Hai, semuanya! Hari ini saya akan membicarakan mengenai kibi-dango – gula-gula tradisional Okayama yang juga muncul di cerita rakyat Momotaro – yang mana telah tersertifikasi Halal (pertama kalinya di industri manisan dango Jepang!) Dengan kemasannya yang lucu serta tekstur yang kenyal, manisan kuno asal Jepang ini siap untuk dijadikan sebagai oleh-oleh!
Momotaro – “Si Anak Persik” – adalah sebuah cerita rakyat yang mengisahkan tentang seorang anak laki-laki yang pergi melakukan sebuah perjalanan untuk membinasakan iblis. Di sepanjang perjalanannya, ia membagikan kibi-dango untuk merekrut teman perjalanannya: anjing, burung, dan monyet. Okayama dulunya dikenal sebagai sebuah daerah kuno Kibi-no-kuni, yang mana merupakan tempat kelahiran Kibitsuhiko-no-mikoto (yang mana dikatakan merupakan sumber inspirasi dari Momotaro) dan asal muasal cerita Momotaro. (Terdapat beberapa versi lainnya dari cerita rakyat ini)
Hari ini, saya akan memperkenalkan Koedio, sebuah produsen manisan yang sudah memproduksi kibi-dango, yang merupakan kekhasan dari Okayama, sejak tahun 1856.
Terdapat 8 jenis kibi-dango yang telah tersertifikasi halal—ganso (original,) kokutou (brown sugar,) umijio (sea salt,) hakutou (white peach,) kinako (roasted soy flour,) genmai (brown rice,) kouhaku (red and white), dan mukashi kibi-dango (“ancient” kibi-dango.)
Ini adalah kibi-dango ganso (kiri) dan kokutou (kanan). Kemasan yang menggemaskan ini berhasil membuat saya tersenyum. Setelah membuka bungkusnya maka kamu akan melihat ---
Kibi-dango ini dibungkus secara terpisah, dan masing-masing memiliki pola lucu yang berbeda-beda!
Saya sudah merasa gembira bahkan sebelum memakannya!
(Kiri: ganso kibi-dango. Kanan: kokutou kibi-dango)
Tekstur yang kenyal dan rasa lembut dari ganso kibi-dango, serta aroma dan tekstur dari gula merah dari kokutou kibi-dango—keduanya sama lezatnya!
Kibi-dango dari Okayama ini tersedia dalam berbagai varian rasa, dan seluruhnya dikemas secara lucu. Jadi, pastikan untuk mencobanya sendiri atau membawanya sebagai oleh-oleh ya!
Information
Koeido
http://www.koeido.co.jp/
- Untuk beberapa rasa, makanan ini dapat kamu beli baik secara satuan maupun dalam satu kotak. Kouhaku kibi-dang haruslah dipesan 7-10 hari di awal. Manisan ini dianjurkan untuk dikonsumsi untuk dimakan dalam rentang waktu 20 hari dari tanggal produksi.
- Sertifikasi halal diperoleh dari Japan Islamic Trust.
※Artikel ini pernah dipublish pada November 2015※
Comments