Halo, saya Memmy♡
Kamu tahu warisan budaya tak berwujud UNESCO?UNESCO membuatnya supaya warisan budaya tanpa wujud bisa dilindungi dan sejarahnya bisa terus dilanjutkan. Contoh populernya adalah masakan Perancis.
Hal yang menurut Memmy harus kamu coba dari masakan Jepang adalah konsep "satu sup tiga lauk" atau ichiju-sansai (一汁三菜). Tujuan utama dari konsep ini adalah memberikan keseimbangan nutrisi dan sehat. Dengan menjadikan sayuran sebagai bintang utama, hidangan ini menjadi rendah kalori. Mengonsumi ichiju-sansai sudah jelas mencegah obesitas dan membantu kehidupan agar lebih sehat dan panjang.
Hal menarik lainnya dari masakan Jepang adalah kebiasaan menggunakan bahan musiman. Dengan menggunakan bahan paling enak di setiap musimnya, kita bisa merasakan semangat dari setiap musim dan kita juga tidak akan mudah bosan dengan masakan yang kita makan.
Ini adalah foto ichiju-sansai, kamu bisa melihat kalau hidangannya terdiri dari nasi, sup dan tiga lauk sampingan.
Bukan hanya karena masakan Jepang menarik, tetapi banyak pecinta restoran Jepang yang mengutarakan hal-hal positif sebagai alasan terkenalnya restoran Jepang, seperti:
“Restoran Jepang bersih”
“Servisnya luar biasa”
“Interior restorannya bagus”
“Pergi ke restoran Jepang yang mewah jadi semacam simbol status”
dan banyak lagi.
Menu paling populer di antaranya adalah sushi, takoyaki, yakitori, udon, tempura dan ramen.
Apakah di dekat tempat tinggal kamu ada restoran Jepang?
Kalau ada, ayo coba cicipi sendiri dalamnya masakan Jepang.
Comments