Pernahkah Anda mengalami kesulitan dalam memilih makanan saat berkunjung ke Jepang? Terutama bagi mereka yang memiliki batasan pada bahan makanan atau memerlukan pertimbangan agama, memilih makanan di Jepang adalah hal yang sangat penting. Namun, belakangan ini restoran dan produk yang ramah halal semakin banyak, sehingga lingkungan untuk menikmati makanan dengan tenang pun semakin terbentuk. Artikel ini akan memperkenalkan cara memeriksa makanan halal di Jepang, restoran yang direkomendasikan, serta aplikasi yang berguna.
* Informasi dalam artikel ini hanya sebagai referensi. Mohon untuk mengambil keputusan akhir berdasarkan pertimbangan pribadi Anda.
* Status pelayanan restoran dan komposisi produk dapat berubah sewaktu-waktu. Oleh karena itu, disarankan untuk selalu memeriksa informasi terbaru.
* Sebagian hasil dari pembelian atau reservasi produk yang diperkenalkan dalam artikel ini dapat disalurkan kembali ke FUN! JAPAN.
🚅 Pesan Shinkansen melalui NAVITIME Travel! 👉 Klik di sini
😄 eSIM NAVITIME membuat perjalanan Anda ke Jepang lebih nyaman! 👉Dari sini
Daftar Isi
Poin Penting Saat Memilih Makanan Halal Selama Liburan ke Jepang
Beberapa jenis makanan, seperti bumbu masakan dan makanan olahan, sulit dibedakan apakah halal atau haram hanya dari penampilannya saja. Terutama di Jepang yang bukan negara mayoritas Muslim, informasi tentang bahan baku dan cara pengolahan makanan sering kali tidak jelas, sehingga membuat umat Muslim kesulitan dalam memilih makanan yang aman. Oleh karena itu, berikut adalah poin-poin penting saat memilih makanan halal selama liburan ke Jepang.
* Informasi dalam artikel ini hanya sebagai referensi. Mohon untuk mengambil keputusan akhir berdasarkan pertimbangan pribadi Anda.
Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Berbelanja di Konbini (Minimarket) atau Supermarket
Periksa Label Sertifikasi Halal
Jika suatu produk memiliki label sertifikasi halal, maka produk tersebut dijamin telah memenuhi standar halal. Oleh karena itu, umat Muslim tidak perlu lagi memeriksa satu per satu bahan atau metode produksinya dan bisa membeli produk tersebut dengan tenang.
Belakangan ini, jumlah produk Jepang bersertifikasi halal terus meningkat. Produk-produk ini tidak hanya bisa dinikmati selama berada di Jepang, tetapi juga cocok dijadikan oleh-oleh. Situs resmi Halal Japan Association juga menyediakan informasi tentang produk dan layanan yang telah mendapatkan sertifikasi halal, sehingga sangat membantu umat Muslim dalam mencari produk yang aman digunakan.
Jika Tidak Ada Label, Periksa Daftar Bahan
Jika produk tidak memiliki label sertifikasi halal, periksalah daftar bahan yang tercantum pada kemasannya. Penting untuk memastikan bahwa produk tersebut tidak mengandung babi atau alkohol. Periksa secara spesifik apakah terdapat kata seperti “pork” (daging babi) atau “ethanol” (etanol), dan pilih produk yang sesuai dengan ketentuan halal agar lebih aman.
Cara Membaca Label Bahan Baku
- Dalam label bahan baku, terkadang digunakan tanda garis miring (／) untuk membedakan bagian.
Sebelum garis miring: Bahan utama
Setelah garis miring: Bahan tambahan seperti aditif atau bumbu - Bahan-bahan dicantumkan berdasarkan urutan jumlah penggunaan terbanyak.
Poin yang Harus Dicek dalam Label Bahan Baku
Pastikan untuk memeriksa bahan-bahan yang ingin dihindari, seperti.
- Bahan yang berasal dari daging babi (contoh: ekstrak babi, gelatin, dll.)
- Alkohol (contoh: alkohol, minuman beralkohol)
- Lemak hewani (contoh: alkohol, minuman beralkohol)
Jika tidak tersedia informasi dalam bahasa Inggris, Anda bisa menggunakan Google Lens atau aplikasi penerjemah untuk menerjemahkan label bahan. Selain itu, bertanya langsung kepada staf toko juga sangat disarankan.
Kanji yang Sering Digunakan dan Artinya
肉（にく）: daging
- 豚肉（ぶたにく）: daging babi
- 鶏肉（けいにく）: daging ayam
- 牛肉（ぎゅうにく）: daging sapi
- 魚介（ぎょかい）: makanan laut
- 油（あぶら）: minyak
- エキス: ekstrak
- ゼラチン: gelatin
- 乳製品（にゅうせいひん）: produk susu
- 飲酒（いんしゅ）: minuman beralkohol
- アルコール: alkohol
Gunakan kata-kata kunci di atas sebagai referensi saat memeriksa label bahan, dan pastikan produk tersebut sesuai dengan standar halal.
Tempat Membeli Makanan Halal
Di Jepang, makanan halal masih jarang ditemukan di supermarket pada umumnya. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan peningkatan jumlah umat Muslim dan meningkatnya permintaan dari wisatawan mancanegara, jumlah toko dan wilayah yang menyediakan makanan halal terus bertambah.
Tempat Membeli Makanan Halal:
1. Gyomu Super (業務スーパー)
Toko ini tersebar di seluruh Jepang dan menawarkan berbagai produk seperti daging beku dan bumbu masak dengan harga yang relatif terjangkau.
- Informasi toko: Tersedia banyak cabang di berbagai wilayah, termasuk Tokyo dan Osaka.
- Informasi akses: Lokasi dan jam operasional setiap cabang dapat dicek melalui situs resmi atau fitur pencarian toko.
2. Bongo Bazar (ボンゴバザール)
Bongo Bazar adalah supermarket khusus bahan makanan halal yang berlokasi di Prefektur Saitama dan Gunma. Mereka menyediakan berbagai bahan halal, terutama daging dan rempah-rempah yang sangat lengkap.
- Informasi toko:
- Cabang Saitama: 3-208-1 Hikonaari, Misato-shi, Prefektur Saitama
- Cabang Gunma: 1545-2 Iizuka-machi, Ota-shi, Prefektur Gunma
- Informasi akses:
- Saitama: Sekitar 15 menit jalan kaki dari Stasiun Shin-Misato (JR Musashino Line)
- Gunma: Sekitar 20 menit jalan kaki dari Pintu Selatan Stasiun Ota (Tobu Railway)
3. Islamic Yokocho (イスラム横丁) – Shin-Okubo)
Merupakan kawasan halal terbesar di Jepang, di mana banyak restoran dan toko bahan makanan halal berjajar. Anda dapat menikmati berbagai makanan dan bahan halal otentik di sini.
- Alamat: Hyakunincho 2-chome, Shinjuku-ku, Tokyo
- Informasi akses: Sekitar 5 menit jalan kaki dari Stasiun JR Shin-Okubo
Poin Penting Saat Menikmati Makanan di Restoran
Restoran Bersertifikat Halal
Restoran yang telah menerima sertifikasi halal secara ketat menggunakan bahan makanan dan metode memasak yang sesuai dengan ajaran Islam, sehingga aman untuk dikunjungi oleh umat Muslim. Beberapa restoran bahkan menyediakan ruang salat bagi pelanggan.
Restoran Halal-Friendly dan Cara Memilihnya
Hidangan Jepang mungkin tampak ramah halal bagi umat Islam karena banyak Masakan Jepang banyak menggunakan nasi, makanan laut, dan produk kedelai seperti tahu, sehingga mungkin tampak halal-friendly bagi Muslim. Namun, masakan Jepang juga sering menggunakan bahan seperti sake masak, mirin (anggur masak manis), dan shoyu (kecap asin). Beberapa jenis miso bahkan mungkin mengandung alkohol.
Perlu diperhatikan bahwa restoran yang mencantumkan label “halal-friendly” belum tentu memasak di dapur khusus halal. Di Jepang, pemahaman tentang “halal-friendly” bisa berbeda-beda tergantung pada restoran, dan bisa termasuk beberapa praktik berikut:
- Menu vegetarian/vegan: Tidak sepenuhnya halal, namun tidak mengandung bahan hewani.
- Label pada menu: Beberapa restoran mencantumkan dengan jelas menu yang mengandung babi atau alkohol, tapi bisa saja alat masaknya digunakan bersama.
Oleh karena itu, sebelum makan, sebaiknya konfirmasi langsung kepada pihak restoran tentang hal-hal berikut:
- Apakah mereka menggunakan alat masak dan bahan khusus halal?
- Apakah makanan disiapkan di lingkungan yang sama dengan masakan yang mengandung babi atau alkohol?
- Apakah menu vegetarian sesuai dengan standar halal?
Cara Bertanya dan Konfirmasi di Restoran
- Sebelum datang: Periksa situs web restoran atau ulasan pelanggan untuk memastikan apakah mereka mendukung makanan halal.
- Saat di restoran: Tanyakan langsung kepada staf tentang bahan dan metode memasak. Gunakan frasa berikut:
- 「豚肉を使わない料理はありますか？」(Butaniku o tsukawanai ryōri wa arimasu ka?) Apakah ada hidangan yang tidak mengandung babi?
- 「アルコールを使わずに調理できますか？」(Arukōru o tsukawazu ni chōri dekimasu ka?) – Bisakah dimasak tanpa alkohol?
- Tanyakan apakah boleh membawa makanan sendiri: Beberapa restoran mungkin mengizinkan Anda membawa makanan atau bumbu halal sendiri.
Situs Rekomendasi untuk Mencari Restoran Halal
1. Halal Gourmet Japan
Halal Gourmet Japan adalah situs yang memungkinkan Anda mencari restoran bersertifikat halal dan toko bahan makanan halal di seluruh Jepang. Anda bisa mencari berdasarkan wilayah dan juga memfilter berdasarkan kebutuhan makanan. Versi aplikasinya juga tersedia sehingga bisa digunakan saat bepergian.
- Situs web: https://www.halalgourmet.jp/
2. Japan Muslim Guide
Japan Muslim Guide menyediakan informasi lengkap mengenai restoran halal, tempat salat, serta panduan hotel dan toko berdasarkan wilayah.
- Situs web: https://muslim-guide.jp/
3 Rekomendasi Restoran Ramen Halal
(1) Menya Honolu
Menya Honolu adalah restoran ramen yang dicintai banyak orang karena kuah kaldu ayam putih (toripaitan) yang kental dan topping yang dipilih dengan cermat. Salah satu menu paling populer adalah Spicy Karaage Ramen. Sup kental berbasis kaldu ayam yang kaya rasa dipadukan dengan karaage pedas yang gurih, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan setelah satu kali mencoba.
- Alamat: Ebisu Tokyo, Shinjuku Gyoenmae, Namba Osaka, Gion Kyoto, dan lainnya
- Situs web: https://halalramen-honolu.net/
(2) Ayam-Ya Cabang Okachimachi
"Ayam" berarti "ayam" dalam bahasa Indonesia. Sesuai namanya, restoran ini terkenal dengan kuah kaldu ayam pekatnya. Sup yang kaya akan cita rasa ayam ini mengandung kolagen yang melimpah, memberikan rasa yang dalam dan bergizi.
- Alamat: 3-10-3 Motoasakusa, Taito-ku, Tokyo
- Jam buka:
- 11:30 ~ 15:00 LO14:30
- 17:00 ~ 22:00 LO21:30
- Situs web: https://ayamyatokyo.blogspot.com/
(3) Tokyo Olive Noodle
Tokyo Olive Noodle adalah restoran ramen bergaya Italia yang terletak di lantai bawah tanah Sky Town Narita Building, di dalam "Naritasan Ramen Street". Restoran ini tidak menggunakan babi maupun alkohol, serta telah mendapat sertifikasi dari Japan Halal Association. Mereka menyajikan menu yang ramah Muslim dengan cita rasa unik yang menyegarkan.
- Alamat: Basement 1, Sky Town Narita Bldg., 828-11 Hanazakicho, Narita, Chiba
- Jam operasional:
- Senin ~ Kamis: 11:00 ~ 22:30 (LO)
- Jumat, Sabtu, dan hari sebelum libur: 11:00 ~ 23:00 (LO)
- Minggu dan hari libur: 11:00 ~ 22:00 (LO)
- Situs web: https://narita-ramen.com/tokyoolive/
🚅 Pesan Shinkansen melalui NAVITIME Travel! 👉 Klik di sini
😄 eSIM NAVITIME membuat perjalanan Anda ke Jepang lebih nyaman! 👉Klik di sini
Comments