Di daerah Noto, metode pembuatan garam yang disebut metode Agehama, adalah satu-satunya di Jepang, dan teknik tradisional lainnya seperti penangkapan kerang oleh wanita penyelam masih dilestarikan di Noto. Oleh karena itu, dalam aktivitas, Anda dapat melihat teknik tradisional lebih dekat dan juga dapat mencobanya. Jika Anda mengunjungi Noto atau Nanao, cobalah menggunakan aktivitas ini dan rasakan budaya & sejarah lebih dekat.
※Jika Anda membeli atau memesan produk yang diperkenalkan dalam artikel ini, sebagian dari penjualan mungkin akan dikembalikan ke FUN! JAPAN.
Noto dan Nanao adalah tempat seperti apa?
Area Noto yang dikelilingi oleh Laut Jepang memiliki pemandangan indah, kuliner Hokuriku, dan banyak pemandian air panas terkenal. Di antaranya, Wakura Onsen adalah resor pemandian air panas terbaik di Semenanjung Noto. Menikmati makanan di kota pemandian air panas yang tenang di tepi laut dan menonton kembang api skala besar yang diadakan di musim semi dan musim panas adalah hal yang harus dilihat. Pemandian air panas Wajima, yang juga dapat menikmati wisata seperti "Pasar Pagi Wajima" dan "Sawah Beras Shirayone Senmaida", dan pemandian air panas Shiga no Sato, yang dikenal dengan airnya yang bagus untuk kulit, juga terkenal.
Kota Nanao terletak hampir di tengah Semenanjung Noto yang menjorok ke Laut Jepang. Pemandangan alam yang indah yang diciptakan oleh laut dan gunung adalah luar biasa. Dengan Pelabuhan Nanao, yang telah berkembang sebagai pelabuhan alami yang menghadap ke Laut Jepang, sebagai pintu masuk ke laut, ia telah terus berkembang sebagai pusat politik, ekonomi, dan budaya Noto sejak zaman kuno.
7 Aktivitas yang direkomendasikan di Noto dan Nanao
Wilayah Noto yang memiliki pemandangan unik seperti teras sawah yang menyebar di lereng curam dan pagar antara yang melindungi rumah dari angin laut. Di Noto dan Nanao, Anda dapat mengalami teknik tradisional yang tidak dapat Anda rasakan di tempat lain, seperti metode pembuatan garam gaya Agehama yang telah berlanjut sejak zaman Edo dan penangkapan ikan wanita.
1. Pengalaman Garam Wajima (Noto)
Garam Wajima adalah garam yang dibuat tanpa memasak dalam panci, tetapi dengan memberikan panas sebanding dengan suhu tubuh dari atas air laut, dan membiarkannya menguap dan mengental perlahan pada suhu rendah untuk mengkristal. Oleh karena itu, mudah larut dan cepat meresap ke dalam bahan. Selain itu, juga memiliki efek memecah bahan dan mempromosikan fermentasi.
Pantai Mitsukohama di Wajima telah dikenal sejak lama sebagai sumber mata air dingin. Garam Wajima yang dibuat dengan teliti dari air laut yang dipompa dari sana. Ini meningkatkan rasa masakan dan memberikan rasa lezat. Sashimi, steak, tempura, dll., Jika dimakan dengan garam, akan memberikan rasa yang segar.
Di Wajima Salt Manufacturing, ada pengalaman membuat garam dan mencampur garam sendiri, jadi mengapa tidak mencobanya sebagai kenangan perjalanan?
Aktivitas di Prefektur Ishikawa
2. Pengalaman Membuat Keramik Suzu (Noto)
"Peralatan Suzu" yang tidak menggunakan glasir, karena dibakar pada suhu tinggi, dan sebagai finishingnya berwarna abu-abu. Warna yang tenang ini mudah diterima dalam kehidupan sehari-hari dan sangat populer.
Peralatan Suzu modern hampir tidak berubah dari masa lalu, mulai dari guci, pot, vas, cangkir teh, cangkir bir, cangkir kopi, piring, mangkuk, penahan sumpit, dan berbagai barang lainnya dibuat oleh tangan pengrajin. Selain itu, semakin Anda menggunakannya, semakin Anda dapat menikmati rasanya.
Sasayaki dengan keunikan yang kuat dan sederhana adalah hadiah terbaik dari Noto. Melalui pengalaman, harap memahami lebih dalam tentang kerajinan tradisional dan coba buat keramik yang unik di dunia.
aktivitas di Prefektur Ishikawa
3. Kunjungan Pabrik Sake (Noto)
Semenanjung Noto di bagian utara Oku-Noto memiliki budaya kuliner yang sangat kaya, dan sake yang dibuat di sana memiliki banyak karakter dan pesona. Ada beberapa pabrik sake, dan Anda dapat melihat proses pembuatannya secara langsung.
Aktivitas di Prefektur Ishikawa
4. Pengalaman Membuat Kaca Tiup (Noto)
Anda dapat membuat cangkir atau lonceng angin dengan menggulung kaca lembut yang telah dilelehkan pada suhu 1300℃ ke ujung tiang dan meniupnya seperti balon. Membentuk kaca yang telah meleleh menjadi seperti sirup panas dengan menyentuhnya dengan koran basah saat kaca masih lembut adalah pengalaman langsung yang sangat menarik.
Banyak pengalaman kaca tiup yang diadakan di Noto diajarkan oleh staf secara satu-satu, jadi pemula dan anak-anak juga dapat mencobanya dengan tenang.
Aktivitas di Prefektur Ishikawa
5. Pengalaman Kōshi (Nanao)
"Kumiko" adalah kerajinan tradisional "Tazurahama Joinery" yang telah diturunkan selama 350 tahun di kota Tazurahama. Ciri khasnya adalah teknik merangkai kayu tanpa menggunakan paku, yang sering digunakan terutama untuk shoji dan ranma. Keanggunan yang mewah dan halus dari lapisan tebal dan keanggunan yang cerah adalah ciri khas Tazurahama Joinery. Dalam pengalaman ini, Anda dapat mencoba membuat coaster dan stand foto.
Aktivitas di Prefektur Ishikawa
6. Pengalaman Memancing (Nanao)
Teluk Nanao, yang dikelilingi oleh Semenanjung Noto dan Pulau Noto, adalah tempat yang tenang di mana Anda dapat menikmati memancing sepanjang tahun. Asosiasi Pariwisata Onsen Wakura menyewakan peralatan memancing, jadi Anda dapat menikmati memancing tanpa membawa apa pun. Dari April hingga Agustus, mereka menawarkan "Kursus Memancing" di mana Anda dapat memancing ikan seperti black sea bream dengan metode memancing paling sederhana dari dermaga, yang disebut "bukkomi fishing". Dari September hingga November, mereka menawarkan "Kursus Memancing Iidako" di mana Anda dapat memancing dengan umpan palsu khas Noto yang disebut "tako-chu".
Aktivitas di Prefektur Ishikawa
7. Pengalaman Membuat Produk Kaca (Nanao)
Pembelian produk kaca dan pengalaman membuat kaca sangat memuaskan. Pengalaman kaca di Nanao, sama seperti pengalaman kaca di Noto, Anda dapat membuat cangkir dan lonceng angin dengan cara membungkus kaca lembut yang meleleh pada 1300 derajat di ujung tiang dan mengembangkannya seperti balon.
Aktivitas di Prefektur Ishikawa
Nikmati aktivitas di Noto dan Nanao di Prefektur Ishikawa!
Sampai sejauh ini, kami telah memperkenalkan aktivitas yang direkomendasikan di Noto dan Nanao. Pengalaman membuat kerajinan tradisional seperti keramik dan produk kaca, dan membuat produk khas Noto dan Nanao bersama-sama. Semuanya adalah pengalaman yang unik di lokasi, jadi silakan gunakan saat Anda mengunjungi Noto dan Nanao.
Comments