Kanagawa di Hakone terkenal sebagai tempat pemandian air panas dengan sejarah panjang, dan dapat dikunjungi dalam waktu sekitar 1 jam 20 menit dari Shinjuku menggunakan Odakyu Romance Car.
Meskipun telah lama berkembang sebagai tempat wisata dan memiliki banyak restoran, Hakone juga terkenal dengan banyaknya toko roti yang unik. Mulai dari toko roti terkenal di dalam hotel bersejarah, toko roti & kafe di tepi Danau Ashi, hingga toko roti di kota kecil, semuanya menawarkan roti khas Hakone yang unik. Kali ini, kami akan melakukan liputan di dua toko roti populer di Hakone. Kami akan memperkenalkan budaya roti Jepang yang unik dan toko roti Hakone yang harus dikunjungi saat bepergian dalam dua bagian, bagian pertama dan kedua!
※Informasi produk dan harga dalam artikel ini adalah per Desember 2023. Silakan periksa situs resmi dll. untuk informasi terbaru.
Sebenarnya, Jepang adalah Kerajaan Roti! Apa itu budaya roti khas Jepang, seperti roti isi yang berlimpah dan roti musiman?
Di supermarket, toko serba ada, dan toko roti di Jepang, kamu dapat melihat berbagai jenis roti. Bentuk dan isi roti juga sangat bervariasi, dan mungkin akan terkejut dengan berbagai jenis roti unik yang mungkin belum pernah dilihat di negara lain! Kali ini, kami akan memperkenalkan "roti manis" klasik dan "roti isi" yang biasanya dimakan dengan bahan-bahan yang berbeda dari roti Jepang yang unik ini.
Apa saja jenis roti yang ada di toko roti Jepang?
Saat ini, dikatakan bahwa ada ratusan jenis roti yang dapat dimakan di Jepang. Khususnya, roti manis dan roti makanan yang telah berevolusi secara unik di Jepang memiliki berbagai jenis, dan mereka adalah posisi utama di sudut roti toko roti, supermarket, dan toko serba ada.
"Roti manis" adalah roti yang memiliki rasa manis di permukaannya atau berisi bahan-bahan manis seperti coklat dan krim, seperti roti kacang merah, roti melon, roti krim, dan roti selai. Selain itu, "roti makanan" adalah roti yang dibuat dengan menambahkan atau mengisi lauk pauk atau bahan yang telah dimasak. Ada banyak roti yang berisi lauk pauk populer dari masakan Jepang, seperti roti kari, roti stew daging sapi, roti kroket, dan roti mie goreng, dan banyak orang Jepang yang memakannya sebagai makanan atau camilan. Selain itu, tergantung pada situs atau toko, mungkin juga ditulis sebagai "roti masak".
Juga, adanya "Roti Musiman" adalah sesuatu yang khas di Jepang yang memiliki empat musim. Roti musiman adalah, misalnya, roti manis yang menggunakan buah musiman seperti stroberi dan persik, atau roti makanan penutup dan roti lauk yang menggunakan bahan-bahan terbatas untuk periode tertentu, seperti gratin dan lainnya. Karena ini adalah produk terbatas yang hanya bisa dibeli pada waktu penjualan tertentu, pastikan untuk mencobanya jika Anda melihatnya!
Namun, ada satu hal yang perlu diperhatikan. Dalam roti lauk Jepang, seringkali digunakan daging babi atau daging cincang, jadi jika Anda khawatir, pastikan untuk memeriksa bahan-bahan sebelum membeli dari staf toko.
Memperkenalkan Roti Manis dan Roti Lauk Standar di Toko Roti Jepang
Dari sini, saya akan memperkenalkan roti manis (roti isi pasta kacang merah, roti melon) dan roti lauk (roti kari, roti mie goreng, roti kroket) yang merupakan standar di toko roti Jepang.
Roti isi pasta kacang merah - Roti manis asli Jepang yang diciptakan berdasarkan ide dari wagashi
Anpan adalah roti manis yang diciptakan oleh Eiichiro Kimura, generasi kedua dari Kimuraya Ginza, berdasarkan ide dari manju, kue tradisional Jepang. Konsep "membungkus bahan dalam roti" ini kemudian menjadi dasar pengembangan budaya roti khas Jepang. Demikian pula, ada roti manis lainnya seperti roti selai yang terinspirasi dari melihat kue dengan selai di pabrik kue, dan roti krim yang terinspirasi dari kue sus.
Roti Melon - Struktur ganda dari adonan biskuit dan adonan roti adalah poinnya
"Mengapa disebut roti melon meskipun tidak ada daging buah melon di dalamnya?" Mungkin ada beberapa orang yang bertanya-tanya tentang hal ini. Ada beberapa teori, tetapi dikatakan bahwa karena adanya pola jaring di permukaan adonan biskuit dan bentuknya yang bulat, maka disebut 'roti melon'.
Daya tarik roti melon adalah, tentu saja, struktur ganda dari bagian biskuit yang manis dan keras di permukaan dan bagian adonan roti yang ditutupinya, yang memungkinkan Anda menikmati perbedaan tekstur. Selain itu, tergantung pada toko, ada yang memiliki krim di dalamnya, dan ada juga toko yang menawarkan 'roti melon dengan melon' yang menambahkan daging buah melon atau jus buah yang asli.
Roti Kari & Donat Kari - Roti Goreng yang Dibungkus Kari
Roti kari yang dibungkus dengan adonan yang dilapisi tepung roti dan digoreng. Sama seperti roti kroket dan roti yakisoba, ini adalah roti makanan pokok yang sering dijual di minimarket, supermarket, dan toko roti. Kari bukanlah saus cair, tetapi seperti kari kima, dan ada beberapa yang berisi telur rebus di dalamnya, dan ada juga "roti kari panggang" yang dipanggang tanpa digoreng. Populer karena mudah dimakan dan mengenyangkan.
Roti Yakisoba - Kombinasi antara yakisoba dan roti koppe asli Jepang!
Mie goreng yakisoba, hidangan mie yang digoreng dengan daging babi, kol, wortel, tauge, dan sayuran lainnya. Sekarang, roti isi yang dijepit dengan roti koppe asli Jepang ini adalah roti yakisoba. Roti isi ini adalah roti isi yang penuh dengan yakisoba yang dipadatkan ke dalam roti koppe yang dipotong secara vertikal, dan sering ditemukan di roti sekolah dan roti konbini di Jepang. Cobalah makan roti dan mie bersama-sama, meskipun kita mungkin berpikir, "Tidak mungkin makan roti dan mie bersama-sama!"
※Roti berbentuk spindle yang dapat dipegang dengan satu tangan dan memiliki dasar yang rata. Mirip dengan roti hot dog
Roti Kroket - Kroket dan kol yang cocok sempurna!
Ini adalah roti isi yang diisi dengan kroket. Biasanya, kubis juga disertakan dengan kroket, dan roti yang digunakan bisa berupa roti koppe, roti burger, atau roti sandwich.
Watanabe Bakery - Roti Stew Onsen yang terkenal! Toko roti khusus yang didirikan pada tahun 1891 dan dicintai oleh penduduk setempat
Dari sini, kita memilih toko roti terkenal di Hakone, salah satu toko roti yang mewakili Hakone adalah Watanabe Bakery yang didirikan pada tahun 1891. Ini adalah toko roti yang telah dicintai selama lebih dari 100 tahun di distrik pemandian air panas Miyano-shita di Hakone.
Watanabe Bakery berlokasi di sepanjang Jalan Sepia di area Miyanoshita, di mana banyak bangunan menarik dan kafe yang telah direnovasi, termasuk Hotel Fujiya. Di luar toko, ada juga tempat cuci tangan dengan air panas dari Miyanoshita Onsen, sehingga pengunjung dapat menikmati pengalaman onsen dengan mudah dan tetap hangat bahkan di musim dingin sebelum masuk ke toko.
Spesialitasnya adalah Roti Stew Onsen yang lahir dari Hakone Ekiden
Roti isi stew daging khas, yaitu roti Prancis yang diisi dengan stew daging berisi potongan daging yang besar, dan ketika tutup roti dibuka, uap panas akan keluar! Ada ruang makan di bagian belakang toko, dan ada juga set minuman (1155 yen) yang mencakup roti isi stew daging dan minuman ringan, yang sempurna untuk makan siang.
Sebagai catatan, roti isi stew daging ini dibuat berkat Hakone Ekiden. "Hakone Ekiden", sebuah lomba lari estafet universitas tradisional yang berlangsung setiap tahun pada tanggal 2 dan 3 Januari, yang merupakan Tahun Baru di Jepang. Ini adalah lomba lari estafet universitas tradisional yang berlangsung bolak-balik antara Tokyo dan Hakone, dan setiap tahun disiarkan di TV, dan penonton dan siswa dari berbagai universitas berkumpul di sepanjang jalan ini. Roti isi stew daging panas ini diciptakan untuk orang-orang yang menonton di tengah dinginnya musim dingin, dan sekarang ini adalah roti yang dikenal baik oleh penggemar Hakone maupun penggemar lari estafet.
Roti isi kacang merah yang berisi berbagai bahan dan banyak kacang merah juga menarik
Salah satu produk unggulan lainnya dari Watanabe Bakery adalah anpan, roti isi yang berlimpah dengan berbagai bahan dan pasta kacang merah. Ada anpan umeboshi buatan sendiri yang menggunakan plum yang ditanam di Odawara, anpan apel, wijen, dan anpan musiman, sekitar 10 jenis selalu dijual di toko. By the way, produk terbatas saat wawancara adalah anpan kastanye panggang. Selain itu, tampaknya ada juga waktu penjualan anpan terbatas jeruk dan yuzu.
Selain itu, sangat unik melihat nama-nama gunung di Hakone seperti "Komagatake" dan "Owakudani" digambarkan dalam nama roti dan pop-up toko! "Gunung Hakone" adalah nama umum untuk beberapa gunung, dan karena setiap gunung memiliki nama yang berbeda, mereka memutuskan untuk menggunakannya sebagai nama roti. Jika ingin makan sebagai makan siang atau camilan, roti ini akan menjadi kenangan yang baik dari kunjunganmu ke Hakone dan Miyanoshita.
Informasi Tempat
- Alamat: 343-3, Miyanoshita, Hakone-machi, Ashigarashimo-gun, Kanagawa
- Akses: Sekitar 8 menit berjalan kaki dari stasiun "Miyanoshita" di Hakone Tozan Railway
- Jam Buka: 9:30～17:00
- Hari Libur: Hari Rabu, Selasa pertama, ketiga, dan kelima (libur sementara mungkin ada)
- URL Resmi:https://watanabebakery.jp/
- ※Silakan periksa News & Topics di situs resmi untuk informasi terbaru dan detail
Artikel kedua "【Hakone】Kafe dengan pemandangan Danau Ashi dan roti khas! Bakery & Cafe populer di Hakone yang harus dikunjungi bagian 2", menampilkan secara khusus Bakery & Cafe populer 'Bakery&Table Hakone' dimana Anda dapat menikmati pemandangan Danau Ashi dan kaki air panas. Pastikan untuk memeriksanya!
Comments