Hari apa tanggal 22 Februari? Bukan hanya Hari Kucing!? Ternyata juga hari 'Makanan Itu tu' yang sering muncul di stand toko!

22 Februari adalah "Hari Kucing" di Jepang!

Penyebabnya adalah karena pengucapan 222 dalam bahasa Jepang mirip dengan suara kucing, "nyan-nyan-nyan"(meong-meong-meong).

Di tempat lain, 22 Februari juga merupakan hari makanan itu tu. Makanan yang kita ingin makan saat musim dingin, ada juga stand khusus untuk itu, ya, itu adalah "Oden".

Ini juga berasal dari pengucapan 222, tetapi cara membacanya adalah "fu-fu-fu". "Koshino Oden Kai", yang berusaha menjadikan oden sebagai makanan khas Niigata, menetapkan ini berdasarkan cara makan oden yang panas dengan meniupnya.

Ngomong-ngomong, nama "oden" ini tampaknya tidak ada hubungannya dengan nama bahan, tapi dari mana asalnya? Asal-usulnya ternyata ada hubungannya dengan festival. Kali ini, dalam rangka "Hari Oden", kita akan membahas asal-usul kata oden.

Asal kata oden berasal dari nama suatu pertunjukan

Mengapa disebut "oden"? Ini adalah kesimpulan yang tiba-tiba. Ini sebenarnya berasal dari pertunjukan yang disebut "denraku".

Oden saat ini memiliki berbagai bahan, tetapi awalnya hanya terbuat dari tahu. Bahkan, oden rebus belum ada.

Tahu mulai dibentuk seperti kayu pemukul dan ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang. Pada zaman Heian, tampaknya mereka menggunakan garam bukan miso, tetapi pada zaman Muromachi, ketika mereka mulai menggunakan miso, mereka mulai disebut "odenraku" atau "oden".

"Denraku" yang dilakukan saat menanam padi

Kalian mungkin bertanya-tanya apa itu Denraku. Denraku adalah hiburan yang dilakukan secara paralel dengan penanaman padi.

Dalam cerita sukses Fujiwara no Michinaga yang ditulis pada zaman Heian, "Eiga Monogatari", ada deskripsi bahwa Fujiwara no Michinaga, yang merupakan regent, mengundang ibu Kaisar Go-Ichijo, Akiko, untuk melihat penanaman padi.

"Denraku", yang dipisahkan dari sawah dan hanya bagian hiburan yang dipilih, menjadi populer di ibu kota ketika dilakukan oleh biksu-biksu kelas bawah yang disebut "Denraku Hoshi".

Denraku yang sangat populer di era Kamakura

Dengaku sangat populer pada zaman Kamakura. Bahkan Hojo, pemegang kekuasaan pemerintahan Kamakura yang menjadi topik dalam drama sejarah, dikatakan juga merupakan penggemar dengaku.

Salah satu pertunjukan yang dilakukan oleh para biksu dengaku adalah seorang pria yang melompat-lompat di atas kuda bambu tunggal.

Asal-usul bentuk oden modern

Nama "Tofu Dengaku" berasal dari kemiripan antara pria yang naik pada tongkat bambu ini dan tampilan tahu yang ditusuk pada tusukan.

Kemudian, seiring berjalannya waktu, bahan-bahan selain tahu juga bertambah, dan dengaku panggang berkembang menjadi dengaku rebus, dan namanya berubah menjadi "Odengaku", lalu "Oda", dan kemudian menjadi "Oden".

Dengaku yang masih ada di berbagai tempat di Jepang hingga saat ini

Apa yang dilakukan saat menanam padi telah menjadi hiburan di era Heian, menjadi sangat populer di era Kamakura, dan pada era Muromachi menjadi nama masakan tahu, akar dari oden, yang disebut "Denraku". Hingga saat ini, masih ada di berbagai tempat di Jepang sebagai hiburan rakyat.

Pada tahun 1990, juga lahir "Odenraku" yang direvitalisasi secara modern oleh aktor Noh, Nomura Manzo VIII (1959-2004), melalui kerja sama dengan peneliti akademik, musisi, dan penari. Sejak itu, Odenraku telah diadakan sebagai festival partisipatif masyarakat di beberapa tempat di seluruh negeri, termasuk Yamanashi Onsen di Kaga City, Prefektur Ishikawa.