Total prefektur yang ada di Jepang adalah 47 buah.
Sama seperti pemandangan kota, aktivitas, dan kuliner yang berbeda dari satu daerah ke daerah lain, karakteristik orang lokal juga bervariasi. Dalam seri artikel ini, kami akan mengupas lebih dalam tentang keadaan lokal setiap prefektur dengan memperkenalkan atraksi dan potongan kehidupan orang lokal.
Kali ini, kami akan membahas tentang Prefektur Oita di wilayah Kyushu. Mari belajar bersama tentang Oita, prefektur dengan jumlah pemandian air panas terbanyak di Jepang, termasuk Beppu Onsen dan Yufuin Onsen!
Oita adalah prefektur pemandian air panas nomor satu di Jepang! Orang-orang menikmati pemandian air panas setiap hari di pemandian air panas Jimo-sen!
Bicara tentang Prefektur Oita, tentu saja adalah prefektur yang terkenal dengan pemandian air panasnya. Bahkan, hampir semua (16 kota dan desa) di prefektur ini memiliki sumber air panas, dan merupakan tempat pemandian air panas terbaik di Jepang, baik dalam hal jumlah sumber maupun volume debit air.
Di tempat-tempat pemandian air panas terkenal seperti "Beppu" dan "Yufuin", ada tempat-tempat seperti pemandian kaki, penginapan pemandian air panas, dan tempat-tempat untuk menikmati pemandian air panas di seluruh kota, dan wisatawan dapat menikmati pemandian air panas dengan mudah, tetapi itu hanya permulaan bagi penduduk lokal.
Di sini, kami akan memperkenalkan cara menikmati pemandian air panas bagi penduduk Oita yang sangat menyukai pemandian air panas.
Mandi air panas setiap hari adalah hal yang biasa⁉ Ada juga orang-orang yang berani membeli atau menyewa tempat tinggal dengan pemandian air panas dan menikmati pemandian air panas (onsen) di rumah mereka sendiri
Beppu, perwakilan dari daerah pemandian air panas di Oita. Di dalam kota, ada 8 pemandian air panas yang dikenal sebagai "Beppu Hatto", dan kamu dapat melihat pemandangan di mana uap naik dari air panas yang mengalir di selokan jalan di mana-mana.
Tidak jarang bagi warga kota untuk mandi di pemandian air panas setiap hari, dan di antara penduduk setempat, ada orang-orang yang mengajukan hak untuk menarik air panas yang disebut ※温泉権 /Onsen-ken (hak penggunaan air panas)" dan "menarik" air panas ke kamar mandi di rumah mereka, dan tak jarang saat orang mencari tempat tinggal, mereka memilih "properti dengan pemandian air panas"!
Properti dengan pemandian air panas adalah properti yang sudah dilengkapi dengan "hak air panas" dan fasilitas pada saat disewa atau dibeli, dan air panas dapat digunakan seperti biasa. Secara umum, ada dua jenis: tipe pemandian bersama di mana beberapa unit hunian berbagi satu kamar mandi, dan tipe pemandian air panas privat di mana satu unit hunian menggunakan kamar mandi. Tipe pemandian bersama umumnya lebih banyak di properti sewaan, sedangkan tipe pemandian air panas privat lebih banyak di properti rumah tinggal.
Selain itu, karena air panas keluar dari keran yang berbeda dari air ledeng biasa, ada biaya penggunaan yang terpisah, tetapi seringkali biaya tersebut adalah jumlah tetap, dan karena tidak perlu biaya air dan gas untuk memanaskan kamar mandi, ini juga dapat menghemat biaya utilitas. Meskipun tampak mewah, kenyataannya mungkin populer karena biayanya efektif.
Dapat berkomunikasi di pemandian air panas dengan santai! Orang yang benar-benar tahu tentang pemandian air panas akan pergi ke pemandian air panas lokal
Di kerajaan pemandian air panas Oita, ada budaya "ジモ泉 (Jimo-sen)" sejak dahulu. Jimosen adalah "pemandian air panas komunal yang dapat digunakan oleh penduduk lokal dengan harga murah", dengan biaya penggunaan yang murah, antara 100-300 yen, dan ada juga fasilitas yang dapat digunakan secara gratis!
Daya tarik Jimo-sen ini terletak pada variasi kualitas air di setiap pemandian air panas, fasilitas yang dapat disewa secara pribadi jika dipesan sebelumnya, "Kolam Mandi Khusus Anggota" dan kolam mandi komunal lainnya yang hanya untuk anggota, dan juga ada fasilitas di mana kamu dapat membawa pulang sumber air panas (namun, perlu diingat bahwa sumber air panas sangat panas, seperti 90 derajat, jadi berhati-hatilah...).
Jimo-sen, yang dikunjungi oleh penduduk lokal yang menyukai pemandian air panas, adalah tempat pertemuan dan relaksasi bagi warga kota yang khas dari prefektur dengan banyak pemandian air panas.
Salah satu dari Beppu Hatto, area "Kawah Jigoku" yang dikenal dengan uap dan asap air panasnya, sebenarnya adalah tempat keramatnya Jimo-sen. Jika kamu menginap di Oita, cobalah untuk mencoba Jim-sen dan rasakan budaya pemandian air panas tradisional.
※Terdapat berbagai jenis 温泉権 /Onsen-ken (hak air panas) .Selain hak untuk mengambil air panas, ada juga "hak untuk mengambil air" yang diperlukan untuk memompa air panas, dan "hak untuk membagi air" di mana kamu dapat membagi air panas dari orang yang memiliki hak untuk mengambil air.
Gastronomi lokal Oita: karaage / ayam goreng! Perhatikan juga satu potong besar karaage dari Takeda dan Saiki, serta restoran khas di tempat suci Nakatsu dan Usa!
Kyushu dikenal karena konsumsi daging ayamnya yang tinggi di seluruh negeri, tetapi penduduk Oita khususnya sangat menyukai daging ayam!
Menurut survei rumah tangga Kementerian Dalam Negeri yang diumumkan pada tahun 2023, jumlah pembelian dan konsumsi daging ayam per rumah tangga selama setahun terakhir di kota Oita adalah yang tertinggi di Jepang. Ini menunjukkan betapa daging ayam telah menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari.
Ada berbagai macam masakan lokal yang menggunakan ayam di kota Beppu, termasuk toriten, tetapi yang paling tidak bisa dilewatkan adalah "karaage" /ayam goreng!
Di area utara prefektur, ada kota Nakatsu yang terkenal sebagai "tempat keramat karaage" dan kota Usa yang dikenal sebagai tempat asal karaage, dan ada banyak toko khusus karaage di kota tersebut.
Karaage yang dibumbui dengan bumbu dasar saus kecap shoyu, bawang putih, dan jahe sebelum digoreng adalah lezat dan cocok dengan nasi, sehingga menjadi makanan pokok di meja makan penduduk setempat dan acara-acara besar seperti pertemuan. Belakangan ini, toko populer bahkan telah berkembang ke Kanto dan Kansai. Setiap toko spesialis memiliki rasa saus yang berbeda, dan karena rasa berbeda di setiap toko, toko spesialis yang digunakan oleh setiap rumah tangga juga berbeda, yang merupakan ciri khasnya.
Sebaliknya, di kota Saiki di selatan prefektur dan kota Takeda di barat prefektur, 'Ippon Age' , karaage dengan rasa berbasis garam sangatlah terkenal.
Ippon Age adalah hidangan yang digoreng tanpa tepung, seperti 'sayap' atau 'paha', daging besar yang telah dicampur dengan bawang putih dan rempah-rempah. Berbeda dengan karaage ukuran sekali makan, kulitnya yang renyah dan berisi akan membuatmu ketagihan. 'Jonan Meat' di kota Saiki adalah toko yang sangat terkenal, tetapi ada banyak toko khusus lainnya, dan rasa di setiap toko berbeda, jadi cobalah berbagai jenis dan temukan favoritmu!
Ada banyak peringkat nasional unik di Prefektur Oita, seperti jumlah terowongan dan produksi jeruk kabosu!
Mungkin tidak banyak yang tahu, tetapi sebenarnya ada banyak hal yang nomor satu di Jepang di Prefektur Oita. Di sini, kami akan memperkenalkan hanya sebagian kecil dari hal-hal nomor satu di Jepang yang menjadi kebanggaan Prefektur Oita.
Bagi penduduk Oita, Jeruk Kabosu adalah "sesuatu yang diterima, bukan dibeli"
Salah satu hal yang menjadi kebanggaan Oita dan nomor satu di Jepang adalah produksi Kabosu, sejenis jeruk sitrus. Daerah ini menghasilkan lebih dari 90% dari total produksi nasional, dan sejarahnya dimulai ketika tanaman ini mulai ditanam untuk penggunaan medis di Kota Usuki selama periode Edo (1603-1868). Saat ini, kota-kota utama yang menghasilkan Kabosu di prefektur ini adalah Kota Usuki, Kota Takeda, dan Kota Bungo-ono.
Bagi penduduk lokal di sekitar daerah asal, Kabosu bukanlah "sesuatu yang dibeli tetapi diterima dari tetangga". Ini adalah bahan makanan yang tidak bisa dihilangkan dari meja makan, dan tentu saja, bukan hanya menuangkan jus buah ke atas spesialitas seperti karaage dan jamur panggang, tetapi juga mencampurnya ke dalam saus sashimi sebagai pengganti bumbu, memasukkannya ke dalam sup dango※, menuangkan ke atas kari, membuat kue dan makanan penutup Kabosu sebagai pengganti jeruk atau lemon, membuat jus, dan bahkan menuangkan jus buah ke atas buah lain seperti pir untuk dimakan (!) Dikatakan bahwa cinta mereka terhadap Kabosu sangat kuat secara keseluruhan.
※Masakan tradisional yang dibuat dengan menggulung adonan tepung terigu yang telah diuleni menjadi bentuk pita tipis bersama sayuran dan daging, dan dimasak dalam sup yang dibuat dengan miso atau miso putih
Sebenarnya, Oita memiliki lebih banyak terowongan daripada Hokkaido! Oita, kiblatnya para pecinta gunung
Salah satu yang terbaik di Prefektur Oita adalah terowongan. Sekitar 70% dari wilayah prefektur ini adalah pegunungan, dan di bagian selatan prefektur ini terdapat salah satu pantai rias terbesar di Jepang. Karena topografi seperti ini, sebenarnya ada lebih banyak terowongan di sini daripada di Hokkaido.
Luas Hokkaido adalah 83,454 km, sekitar seperlima dari seluruh Jepang, sedangkan luas total Prefektur Oita adalah 6,341 km², peringkat 22 di Jepang. Meskipun ada perbedaan luas yang begitu besar, Oita adalah yang teratas di Jepang dalam jumlah terowongan, dengan jumlah terowongan sebanyak 596 buah. Ini jauh lebih banyak daripada Hokkaido, yang berada di posisi kedua dengan 505 terowongan (termasuk kota Sapporo).
Yang paling terkenal adalah Terowongan Biru di Yabakei, kota Nakatsu. Ini adalah jejak terowongan yang digali oleh Zenkai dengan tangan kosong untuk memastikan bahwa orang dapat melewati area yang sebelumnya sulit diakses dengan aman. Sebagian dari terowongan ini masih ada, dan kamu dapat berjalan kaki melalui bagian dalamnya. Dan Yabakei adalah tempat yang terkenal untuk daun merahnya yang indah di musim gugur di Oita.
Ramen juga adalah kuliner khasnya Oita! Ramen Saeki dengan kuah tulang babi yang berbeda dari Ramen Hakata
Ketika berbicara tentang Kyushu, tentu saja ramen tonkotsu! Ada ramen lokal yang lezat di berbagai tempat, seperti ramen Hakata, ramen Kurume, dan ramen Kumamoto, tetapi di Oita juga ada ramen tonkotsu yang disebut "Saeki Ramen".
Ciri khas ramen Saeki adalah kuah tonkotsu yang gurih dan kental dengan kecap dan garam, serta mie lurus sedang yang cocok. Ramen Hakata dengan mie tipis seperti jarum dan kuah yang ringan, ramen Kumamoto dengan bawang putih yang kuat, dan ramen di kota Oita memiliki rasa yang berbeda dan membuat ketagihan.
Ada lebih dari 50 toko ramen Saeki di kota, dan banyak penggemar ramen yang datang untuk mencobanya. Latar belakang lahirnya budaya ramen tonkotsu unik ini mungkin karena kota Saeki terletak di ujung tenggara prefektur Oita dan sulit diakses dari dalam prefektur, dan karena banyak orang yang bekerja di industri perkapalan dan nelayan di kota pelabuhan yang menghadap ke Samudra Pasifik, kuah dengan rasa asin yang kuat bahkan dalam basis tonkotsu disukai, dan mungkin itulah sebabnya ramen ini lahir.
Tempat suci ramen lokal Oita, Saeki. Karena ini adalah area di mana makanan laut juga lezat, mengapa tidak mencobanya saat berlibur ke Oita?
Comments