Bicara tentang camilan khas Jepang yang ingin disantap di saat musim panas di Jepang, mungkin banyak yang memilih kue warabi mochi.
Camilan khas Jepang yang bisa dikatakan sebagai pilihan camilan di musim panas, dengan bentuk yang transparan dan dengan rasa kenyal yang unik, yang menyegarkan tenggorokan di saat suhu sedang panas.
Artikel kali ini memperkenalkan resep cara membuat camilan `Tahu Warabi Mochi` yang dapat dibuat di rumah, rasa juga dapat divariasikan dengan menambahkan bahan selain tepung kinako, misalnya sirup gula merah (kuromitsu), dsb.
Resep camilan yang mudah tanpa ribet,...Cobalah membuatnya ya ♪
Resep dalam video dapat dilihat di sini (cc dengan subtitle Bahasa Indonesia) 👇👇👇
Bahan Tahu Warabi Mochi (Untuk 3~4 Orang)
- 200g Tahu Sutra Jepang
- 5 sdm tepung katakuriko / tapioka
- 2 sdm susu
- 1 sdm gula pasir
- Tepung kinako (tepung kacang kedelai manis) - Sesukanya
- Sirup gula merah (kuromitsu) - Sesukanya
*Dapat juga menuangkan bahan lain selain kinako dan kuromitsu di atasnya, jadi silakan coba membuat versi favoritmu.
Cara Membuat Tahu Warabi Mochi
- Campurkan 200 g tahu sutra, 5 sdm tepung kentang, dan 2 sdm susu ke dalam wadah tahan panas, lalu aduk dengan alat pengocok hingga rata.
- Tutup dengan plastik wrap dan microwave pada 600 W selama 2 menit.
- Aduk rata dengan alat pengocok sampai lengket.
- Masukkan ke dalam wadah penyimpanan tahan panas, dan jika telah dingin, masukkan ke dalam lemari es kira-kira selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah cukup dingin, keluarkan dari wadah penyimpanan dan potong-potong seukuran sekali gigitan.
- Taburi dengan campuran kinako dan gula pasir.
- Taburi dengan sirup gula merah sesukamu dan siap untuk dimakan.
Comments