Apakah kamu menyiapkan kue spesial buat orang terkasih di Hari Valentine? Bagaimana dengan memberinya Kue Brownie Valentine?
Bahan Kue Brownie Valentine
・Loyang berbentuk hati
- Coklat batang … １００ｇ
- Mentega tawar… ７０ｇ
- Telur… 2 buah
- Gula pasir lembut … ３０ｇ
- Tepung protein sedang… ５０ｇ
- Coklat bubuk… １０ｇ
- Aneka kacang (almond, mente, dl) … secukupnya
- Kacang Pistachio, dry strawberry untuk dekorasi kue …secukupnya
- Pena coklat untuk dekorasi (Putih) … １buah
Cara Membuat Kue Brownie Valentine
- Sangrai aneka kacang dengan api kecil, hati-hati jangan sampai gosong.
- Lelehkan coklat dan mentega di atas rebusan air, jaga agar tetap hangat.
- Masukkan telur ke dalam wadah, mixer di atas rebusan air, jika telah tercampur rata tambahkan gula.
- Masukkan campuran lelehan coklat dan mentega ke dalam kocokan telur.
- Tambahkan tepung dan coklat bubuk yang diayak dan campur dengan spatula karet dengan cara menyendok dari bawah untuk membuat adonan lebih mengkilap.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diberi kertas minyak, ketuk loyang agar udara yang terkandung dalam adonan dapat keluar.
- Taburkan aneka kacang di atas adonan, panggang dalam oven yang telah dihangatkan sebelumnya dalam suhu 180℃, sekitar selama 20 menit. Jika kue telah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
- Jika kue telah dingin, hangatkan pena dekorasi coklat dengan cara memasukkan ke dalam air hangat sekitar 50°, dan dekor atas kue sesuai selera. Kemudian taburkan kacang pistachio dan dry strawberry.
Comments