Pastinya kamu telah mengetahui salah satu menu yang populer di Izakaya atau pub nya Jepang, adalah Yakitori, yang digemari semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Mirip dengan sate yang ditusuk dengan bambu, tapi kali ini bukan dalam bentuk sate melainkan disajikan sebagai topping nasi. Yuk mari lihat bahan dan cara membuatnya! tidak sulit kok!
Bahan Yakitori Rice Bowl (Untuk 1 Orang)
- Nasi hangat 200g
- Dada ayam tanpa tulang 250g
- Bawang daun ukuran besar 1/2 batang
- Saus：
- Gula 3 sdm
- Mirin 3 sdm (boleh diganti dengan jus anggur atau mirin halal)
- Kecap shoyu 3 sdm
- Nori (rumput laut) untuk taburan - secukupnya
- Telur 1 buah
Cara Membuat Yakitori Rice Bowl
Persiapan
- Potong dada ayam seukuran satu kali gigit. Potong daun bawang sekitar 4 cm.
- Buat telur seperti scramble egg atau telur soboro.
- Panaskan wajan dan minyak, tumis ayam dan bawang daun dengan api sedang.
- Jika telah berubah warna, masukkan saus, masak hingga saus mengental.
- Matikan api jika saus terlihat telah mengental.
- Masukkan nasi dalam sebuah mangkuk, masukkan saus di nomor 3. Kemudian taburkan rumput laut, tata telur soboro di pinggiran mangkuk, dan masukkan ayam di tengah- tengah mangkuk.
Comments