Diantara banyaknya menu rumahan masakan Jepang, salah satu yang terkenal adalah takikomi gohan atau yang dalam Bahasa Indonesianya mirip nasi liwet. Selain dengan rasa yang lezat, dan penuh gizi, memasaknya pun sangat mudah. Kamu juga bisa kok membuatnya sendiri di rumah!
Bahan-bahan untuk 4 orang：
- 3 Cup Beras
- 100g dada ayam
- ½ wortel
- ½ aburaage (semacam tahu gembos)
- 1 pak jamur shimeji
- Bawang daun secukupnya
Bumbu-bumbu：
- (★) 2 sdm kecap shoyu
- (★) 2 sdm sake
- (★) 1sdt mirin
- (★) ½ sdt garam
Cara Memasak Toriniku no Takigohan：
Cuci beras dan tiriskan beberapa waktu.
- Iris aburaage dan wortelmemanjang pipih seperti korek api, potong ayam dadu, buang ujung bawah jamur shimeji
- Secara berurut, masukan ke dalam rice cooker beras, air dengan ukuran sama dengan beras (3 cup), bahan-bahan, dan bumbu (★).
- Tutup dan Masak di rice cooker dengan memilih tombol memasak “takikomi” di rice cooker. Jika tidak ada pilihan tombol, masak dengan cara biasa. Jika telah matang sajikan ke dalam mangkok nasi, taburi dengan bawang daun di atasnya dan santap dengan menu sup miso dan lainnya.
Douzo Meshi agare ♪
Comments