Sushi adalah makanan pokok Jepang, baik itu disajikan oleh koki sushi kelas dunia atau diambil dari ban berjalan. Tampaknya sederhana, kombinasi sempurna antara ikan segar, nasi yang dibumbui sempurna, dan mungkin sedikit wasabi adalah semua yang dibutuhkan untuk pengalaman Jepang yang sesungguhnya. Namun, seperti yang akan kamu ketahui, mungkin ada dunia di antara dua potong sushi, dan di kota yang terobsesi dengan makanan seperti Osaka, memilih restoran yang tepat bisa jadi rumit. Menemukan keseimbangan antara kualitas dan keterjangkauan adalah kuncinya - sebaiknya coba restoran ban berjalan yang lebih murah sebagai permulaan sehingga bisa merasakan apa yang kamu suka dan tidak suka, sebelum melanjutkan ke tempat-tempat yang lebih mahal!
Maguroya Kurogin: Ikan Tuna terbaik di Kota
Di mana tempat yang lebih baik untuk menikmati hidangan paling terkenal di Jepang selain di jantung salah satu pasar ikan teratasnya? Berdiri dengan bangga di jantung pasar, Maguroya Kurogin adalah spesialis tuna - dan tidak akan sia-sia walau harus mengantri. Irisan ikan yang sangat disukai mereka sangat dicari sehingga sering kali terjual habis jadi pastikan untuk sampai di sana sebelum makan siang. Pilihan sushi paling populer adalah tuna berlemak yang bisa dimakan atau dibawa pergi sebagai bekal makan siang. Mereka juga menawarkan mangkuk nasi dengan irisan tuna berkilauan. Mereka tutup saat terjual habis - dengan area makan tutup pada pukul 15:00. Jika masih tersedia, take-out tersedia hingga pukul 17:00.
Informasi
- Nama restoran: Maguroya Kurogin Kuromon Ichiba Honten (まぐろや黒銀 黒門市場本店)
- Alamat: 2-11-1 Nipponbashi, Chuo-ku, Osaka
- Lokasi: Di dalam Pasar Kuromon, di sudut persimpangan.
- Jam Operasional : 09:00 - 15:00, akan tutup jika habis terjual
- Tutup : Tidak teratur
Hozenji Yokocho Seitaro: Pengalaman Wisata Kuliner Kelas Atas
Duduk di konter kayu yang halus, para tamu di Seitaro akan menikmati pengalaman sushi kelas atas. Chef Inoue menghadirkan suasana yang cerdas namun ramah, dengan ikan berkualitas terbaik yang dipilih setiap hari dari pasar terdekat. Ada juga kamar pribadi pilihan, meskipun menonton koki sushi di tempat kerja harus menjadi salah satu elemen pengalaman yang paling menyenangkan. Meskipun harganya pasti lebih mahal daripada makan sushi ban berjalan, di sini kamu akan disuguhi layanan seorang pengrajin - pengalaman sekali seumur hidup. Restoran ini terkenal dengan menu sake yang luar biasa, jadi pastikan untuk mencoba satu atau dua gelas untuk menyantap makanan Anda - tanyakan saja osusume (rekomendasi) koki jika kamu tidak yakin harus mulai dari mana. Jika masih ragu-ragu tentang pilihan makanan, mintalah omakase (pilihan chef) dan kamu akan menerima pilihan terbaik mereka hari itu.
Informasi
- Nama restoran : Hozenji Yokocho Seitaro (法善寺横丁 誠太郎)
- Alamat 1-7-11 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka
- Lokasi: Restoran tinggi terletak di gang yang dikenal sebagai Hozenji Yokocho, di jalan yang sejajar dengan Dotonbori (ke selatan).
- Jam Operasional: 16:00 - 22:30
- Tutup : Tidak teratur
Kuromon Sakae Sushi: Menikmati Sushi di Pasar Terbaik
Beberapa langkah singkat dari pasar Kuromon yang ramai, Kuromon Sakae Sushi adalah tempat sushi yang cerah dan ramah dengan menu bahasa Inggris yang mudah. Toko tersebut memberikan tiga janji sederhana kepada pelanggannya: menggunakan ikan terbaik, nasi terbaik, dan teknik terbaik untuk membuat sushi lezat setiap saat. Mengamankan ikan dan makanan laut yang paling segar dan berkualitas tinggi dari pasar, restoran ini tidak akan mengecewakan dan memiliki harga yang sangat wajar untuk makanan lezat seperti itu.
Informasi
- Nama restoran: Kuromon Sakae Sushi (黒門さかえすし)
- Alamat: 22-30, Nippombashi, Chuo-ku, Osaka
- Lokasi: Terletak di dalam Pasaar Kuromon
- Jam Operasional: 11:00 - 23:00
- Tutup: Tidak ada
Kaitenzushi Chojiro Hozenji: Sushi di Conveyor-Belt yang Classy
Kombinasi ban berjalan kelas atas, Chojiro adalah rantai kecil dengan pengikut kultus di dunia restoran sushi. Awalnya dimulai di Kyoto, mereka memiliki toko utama di Osaka dan berfokus pada empat musim Jepang untuk menunya. Bertujuan untuk makanan yang disiapkan dengan tangan dan berkualitas tinggi yang dikombinasikan dengan suasana santai, ini adalah yang terbaik dari kedua dunia. Piring mulai dari yang sangat rendah 120 yen, naik menjadi sekitar 550 yen - jadi kamu tidak akan merusak bank tanpa menyadarinya. Pastikan untuk memeriksa rekomendasi musiman dan meskipun tidak hanya sushi, pastikan untuk mencoba tusuk tuna - lezat! Ada juga set kecil tersedia yang menggabungkan campuran ikan atau memilih potongan terbaik, misalnya set tuna yang memiliki lima potongan berbeda disajikan sebagai sushi maki, nigiri dan gunkan - semuanya hanya di atas 900 yen.
Informasi
- Nama restoran: Kaitenzushi Chojiro Hozenji Flagship Store (にぎり長次郎 法善寺店)
- Alamat: 2F, 1-2-10 Namba, Osaka, Chuo-ku, Osaka
- Lokasi: Terletak di sudut Hozenji Yokocho, restoran ini dapat dicapai dengan berjalan kaki singkat dari Dotonbori, jika kamu berbelok ke kanan di sudut Gedung Kuidaore saat menuju ke timur
- Jam Operasional : Hari biasa: 11:00 – 15:15, 16:45 – 22:30, Akhir pekan: 11:00 – 22:30
- Tutup: Tidak ada
Sushizanmai Dotonbori: Sushi Khusus Jaman Edo
Tepat di seberang tangan sushi Genroku yang populer, spesialis Edo-sushi Sushizanmai adalah selangkah di antara sendi kaitenzushi kasual dan tempat-tempat yang lebih mewah. Di sini, kamu dapat memesan makanan dengan menggunakan formulir dari tabel - yang semuanya dilengkapi dengan gambar yang jelas sehingga kamu dapat melihat apa yang ingin kamu coba. Dapat memesan satu per satu atau mencoba paket makan siang - ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan beberapa variasi serta hasil bumi musiman dan segar hari itu. Harganya sekitar 1.500 dan sangat mahal - membuktikan aturan makan siang emas Jepang: bahwa set makan siang adalah cara terbaik untuk mencoba hidangan mahal! Pilih kursi konter jika bisa dan kagumi aksi chef di tempat kerja!
Informasi
- Nama restoran: Sushizanmai Dotonbori (すしざんまい 道頓堀店)
- Alamat: 1F Nakaza Kuidaore building, 1-7-21, Dotombori, Chuo-ku, Osaka
- Lokasi: Sushizanmai berada di gedung Nakaza Kuidaore bersama maskot badut lokal dan di seberang toko Genrokuzushi.
- Jam Operasional: 11:00 - 05:00
- Tutup: Tidak ada
Genrokuzushi: Restoran Sushi Pertama Dengan Conveyor Belt
Mengklaim sebagai rumah bagi sushi sabuk konveyor, favorit Dotonbori ini mudah dikenali berkat tangan raksasa yang memegang sushi di bagian depan toko. Sekarang dengan koleksi toko di Osaka dan tetangga Hyogo, rantai ini disukai karena harga yang wajar dan kualitas ikan yang bagus. Menurut legenda, pemilik aslinya rupanya terinspirasi oleh pemandangan ban berjalan di tempat pembuatan bir dan menciptakan restoran sushi swalayan pertama. Harga satu piring mulai dari 125 yen, jadi ini tempat yang tepat untuk mencoba beberapa hidangan baru!
Informasi
- Nama restoran: Genrokuzushi Dotonbori (元禄寿司 道頓堀店)
- Alamat: 1-6-9 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka
- Lokasi: Di jalan utama Dotonbori, menuju Jembatan Tazaemon Bashi.
- Jam Operasional: 11:00 - 22:30 (Toko ini ditutup sementara, tetapi diharapkan segera buka kembali. )
- Tutup: Tidak ada
※ Karena virus Corona (COVID-19), beberapa toko dan restoran mungkin tutup sementara atau memiliki jam operasional berbeda dari jam yang disebutkan di sini.
Comments