Sore-sore enaknya ngemil ini sambil nonton TV, Memasaknya mudah sekali!
Yang diperlukan hanyalah oven toaster dan wadah untuk memanggang.
Dan juga jika ada shoyu halal dan mirin halal, harimu akan semakin lengkap!
Bahan-bahan:
- 8 sayap ayam
- 1/2 lemon
- Irisan daun peterseli
Saus perendam:
3 sdm (45ml) mirin halal
- 2 sdm (30ml) kecap shoyu halal
- 1 sdm (15ml) sake (opsi)
- Sedikit garam
- Sedikit merica
*Jika tidak terdapat sake atau mirin halal, bisa diganti dengan menggunakan jus anggur/jus apel segar yang dicampur dengan air jeruk lemon, dan tambahkan gula untuk mendapat rasa lebih manis seperti rasa mirin.
Kecap Shoyu Halal
Kikkoman menjual kecap shoyu halal. Di Jepang, kamu dapat membelinya melalui online. Mungkin di tempat kamu juga bisa mendapatkannya di toko-toko yang menjual bahan makanan Jepang atau online.
Mirin Halal
Mirin yang sebenarnya mengandung alkohol, akan tetapi kamu bisa mendapatkannya saus yang hampir mirip rasanya dengan mirin tapi tanpa alkohol. Dalam Bahasa Jepangnya dinamakan Amami Choumiryo （甘味調味料）dari Waten （和天）atau lainnya. Bisa juga didapat dari online shopping.
Cara Membuat
- Buat irisan di antara tulang-tulang sayap ayam.
- Sediakan wadah, masukkan dan campur saus perendam, masukkkan sayap ayam dan remas dengan tangan agar saus rendaman meresap ke dalam sayap ayam.
- Biarkan setidaknya 15 menit atau lebih, jangan lupa untuk mengaduk sekali-sekali agar lebih saus lebih tercampur dan meresap.
- Panaskan oven toaster di suhu 220°C, Siapkan loyang dengan kertas minyak, letakkan dan tata sayap ayam di Loyang tersebut. Panggang kira-kira 15 menit.
- Sesekali keluarkan dari panggangan dan oleskan sisa saus perendam.
- Tata diatas piring, beri potongan lemon dan irisan daun peterseli.
Comments