Di restoran di Kotohira, kamu dapat makan hidangan Kagawa yang terkenal seperti Sanuki Udon, kue Jepang, bawang putih, dan hidangan lainnya menggunakan kuliner lokal. Kali ini kami akan memperkenalkan 3 hidangan terkenal paling direkomendasikan dari semuanya.
Penganan manis seperti Manju dan Mochi
Ada banyak toko kue / penganan Jepang yang sejak dulu berderet di Kotohira, Kagawa. Di antaranya, di jalur kuil salah satu tempat wisata terkenal, Kotohiragu, ada toko-toko yang berusia lebih dari 100 tahun. Alasan mengapa ada begitu banyak toko yang berjejer di lokasi ini adalah bahwa ada 785 anak tangga yang harus didaki untuk mencapai bangunan candi utama Kotohiraguu, dan mereka dikatakan sebagai tempat istirahat bagi para pengunjung kuil. Oleh karena itu, toko-toko ini memiliki reputasi tinggi untuk menyembuhkan kelelahan para pengunjung kuil dengan penganan manis mereka.
Makanan manis mencakup berbagai jenis Manju, Mochi, dan Yokan (Sweet Bean Jelly), dll. Harga bervariasi dari toko ke toko tetapi biasanya sekitar 100 yen untuk satu barang dan 1000 yen untuk satu set dengan teh hijau (Informasi per Juli 2019 ).
Salah satu toko yang kami rekomendasikan adalah Kyuman Hompo Ishidan-Ya di mana "Kyuman", permen yang disajikan kepada rumah tangga kekaisaran, dapat dimakan. Yang lainnya termasuk toko Naniwadomochi yang terkenal, di mana Putih, Mugwort, Millet, Foxtail Millet, dan Black Soybean Mochi dapat dibeli dalam 5 set rasa "Mochi Berwarna", dan Henkotsuya di mana Manju lembut, kuning yang cocok dengan rasa sederhana dan juga Azuki
Sanuki Udon
Kotohira dikatakan sebagai "asal toko Udon", dan menjadi terkenal sebagai kota yang menyebarkan Sanuki Udon secara nasional. Karena ini, ada banyak toko Sanuki Udon yang terkenal di daerah ini. Di antaranya, "Konpira Udon" dan "Tentekomai" yang telah dibuka selama lebih dari 50 tahun, dan "Udon-ya Inoue" yang dibuka pada tahun 1989, adalah beberapa yang terkenal.
Ada berbagai macam Udon Sanuki. Sebagai contoh, Udon ditutupi dengan kaldu sup Dashi yang disebut "Bukkake Udon", dan Udon dengan telur dan Mentsuyu dicampur dalam yang disebut "Kamatama Udon". Beberapa yang lain termasuk. Udon dengan kecap yang disiram langsung di atasnya disebut Shojoyu Udon juga bisa dinikmati di Kotohira. Harga bervariasi tergantung pada item menu, tetapi harga wajar, mulai 400 yen. (Informasi per Juli 2019).
Bawang Putih Kompira
Bawang putih Konpira adalah produk khas Kotohira, prefektur Kagawa. Bentuknya yang besar dan putih, memiliki penampilan tertentu dan kabarnya sangat bergizi. Digunakan dalam berbagai hidangan seperti kari, dan dalam bumbu seperti kecap dan miso. Kari yang menggunakan Bawang putih Konpira dapat dimakan di hotel-hotel seperti "Sakura no Shou Kotohira Grand Hotel". Jika Anda ingin mencobanya tanpa menginap di hotel, kami merekomendasikan "Konpira Garlic Curry" yang siap pakai yang dapat dipanaskan kembali dalam microwave. Harganya sekitar 600 yen dan dapat dibeli di toko-toko suvenir dan hotel di kota (Informasi per Juli 2019).
Selanjutnya, kami merekomendasikan bumbu "Garlic Musume" dan "Garlic Samurai" sebagai oleh-oleh. Produk tersebut merupakan barang bagus yang akan membawa rasa masakan Anda dengan aroma bawang putih, dan cocok dengan daging atau ikan.
Garlic Musume berharga sekitar 1,400 yen, sementara Garlic Samurai berharga sekitar 1000 yen. (Informasi per Juli 2019).
Comments