Di restoran-restoran di Hagi, kamu bisa menikmati kuliner makanan laut segar yang ditangkap di Laut Jepang dan produk-produk khusus seperti buah-buahan, daging sapi, dan babi. Berikut adalah empat kuliner khas yang sangat direkomendasikan.
Natsu Mikan
Natsu Mikan adalah produk khusus dari Hagi dan dengan ciri aroma asam yang harum dan menyegarkan. Kabarnya Natsu Mikan dibudidayakan untuk menyelamatkan orang-orang bermasalah pada abad ke-19.
Natsu Mikan muncul pada musim sekitar Mei dan digunakan untuk memasak. Mereka juga diolah menjadi selai jeli dan dijual sebagai oleh-oleh.
Selain itu, jika kamu ingin menikmati berbagai menu seperti hidangan menggunakan Natsu Mikan, camilan dan jus, kami sarankan mencoba pergi ke "Hagi Museum Restaurant" dan "Shiroato Nagao". Anggaran berkisar dari 1,000 hingga 2,000 JPY untuk hidangan, dan kurang dari 600 JPY untuk camilan dan jus. (Informasi per Juli 2019)
Uni-don (Landak Laut -ricebowl)
Prefektur Yamaguchi terkenal karena memproduksi "Uni"(landak laut) karena memiliki banyak rumput laut yang merupakan makanan bagi mereka. Banyak uni dapat ditangkap di Hagi khususnya, dan bafununi dan akauni berkualitas tinggi. Di Hagi, "Unidon" menggunakan Uni segar. Langsung meleleh di mulut dan memiliki rasa manis yang kaya.
Selain itu, "Uni-don" dapat dimakan di restoran Jepang seperti "Chiyo" dan "Isuzu". Harganya sekitar 2,000-4,000 JPY untuk Uni-don. Sangat murah untuk memakan ricebowl yang mewah dengan banyak bahan berkualitas tinggi. (Informasi per Juli 2019)
Setsukiaji
Ikan "Aji" /ikan kembung yang ditangkap di lepas pantai Ogura disebut dengan "Setsukiaji". Ini adalah memakan makanan berkualitas tinggi , dan dengan ciri tubuhnya yang halus. Rasanya lembut dan manis.
Karena lokasi pemancingan dan pelabuhannya dekat, kamu dapat menikmati "Setsukiaji" yang segar. "Setsukiaji" dari Mei hingga Agustus dengan ikan kembung yang sangat gemuk.
"Setsukiaji" dapat dimakan dengan berbagai metode seperti sashimi, sushi, shioyaki, digoreng, dan meuniere.
Selain restoran Jepang seperti "Ajiro", ada restoran di Michinoeki seperti "Sabashima Shokudo". Harga hidangan Setsukiaji sangat bervariasi tergantung pada restoran, dari makan siang set makanan 1.000 JPY atau kurang hingga makanan mewah 3,000 JPY atau lebih. (Informasi per Juli 2019)
Kensaki Ika
Di Hagi, "Kensaki Ika", yang disebut "Queen of Squid", adalah produk khusus dari cumi-cumi. Musimnya adalah mulai dari musim panas sampai musim gugur dan ditandai dengan manisnya yang kuat dan tekstur renyah. "Kensaki Ika" memiliki berbagai metode memasak seperti sashimi, tempura, goreng, dan kukus, dan kamu dapat menikmati berbagai tekstur dan rasa.
Restoran seperti "Hagi Shinkai" dan "Kofuku no Chisoya Umenoha" terkenal, dan menawarkan hidangan berbasis cumi-cumi seperti "Kensaki Ika". Karena "Kensaki Ika" adalah cumi-cumi kelas atas, disarankan untuk menyiapkan sekitar 2,000-5,000 JPY untuk makanan set. Item hanya saru jenis menu seperti tempura dapat dinikmati dengan harga 1,000 JPY atau kurang. (Informasi per Juli 2019)
Comments