Jika kamu berlibur ke di Prefektur Ishikawa, pastikan untuk meluangkan waktu untuk makan beberapa makanan lokal yang terkenal di restoran di sela-sela aktivitas. Meskipun ada banyak hidangan gaya rumah yang populer, buah-buahan, dan semacamnya, makanan laut segar sangat terkenal. Kami akan memperkenalkan 5 hal favorit kami untuk dimakan di Ishikawa.
Hidangan Ishiri
Dari Semenanjung Noto, Ishiri adalah kecap ikan yang dibuat dari cumi-cumi dan ikan. Tidak seperti kecap biasa, ia memiliki tekstur yang halus. Ada berbagai makanan yang menggunakan Ishiri, seperti hot pot, ramen, atau salad dressing.
Jika kamu ingin makan sesuatu yang dibuat dengan Ishiri, pergi ke Noto-machi adalah ide yang bagus. Kami merekomendasikan "Asahi" untuk hot pot Ishiri, dan "Shichimi Ramen" untuk Ishiri ramen.
Hidangan Kepiting
Pelabuhan Kanazawa Prefektur Ishikawa dan Pelabuhan Hashidate adalah beberapa lokasi pendaratan kepiting yang terkemuka. Ishikawa terkenal dengan varietas kepiting salju yang disebut Kepiting Kano, dan Kepiting Kobako. Hidangan kepiting salju yang populer adalah kepiting rebus atau panggang, dan sushi kepiting. Cara paling umum untuk makan kepiting adalah direbus, tetapi karena ini adalah kesempatan langka untuk makan kepiting segar dan lezat, kami sarankan sushi atau semangkuk makanan laut.
Jika kamu ingin mencoba sushi atau semangkuk makanan laut, sebagian besar restoran berada di sekitar wilayah Kanazawa atau daerah Kaga, di mana Pelabuhan Hashitate berada.
Mungkin ide yang baik untuk mengambil kesempatan pergi ke pasar Omicho, di mana ada sejumlah restoran untuk dipilih.
Noto-don (Mangkuk Nasi)
Noto-don adalah mangkuk nasi yang menggunakan bahan-bahan dari bagian utara Semenanjung Noto. Mangkuk penuh dengan nasi, sayuran, ikan, dan daging lokal. Setiap restoran memiliki versi hidangannya sendiri, tetapi mangkuk daging sapi "Noto Gyu-don", dengan daging sapi Noto di dalamnya, dan mangkuk makanan laut "Noto Kaisen-don" sangat populer.
Jika kamu ingin mencoba mangkuk nasi Noto-don, pergilah ke bagian utara Semenanjung Noto. Kota Wajima dan Noto-machi memiliki sebagian besar toko. Kami merekomendasikan "Nagomiya Takejiro" untuk mangkuk daging sapi Noto, dan "Ryoshi no Ten Kodawari" untuk mangkuk makanan laut.
Komatsu Udon
Komatsu Udon adalah hidangan bersejarah yang dipopulerkan oleh toko udon di dekat Stasiun Komatsu pada tahun 1897, mie dikenal memiliki bentuk yang tipis, dengan tekstur kenyal, dan kelicinannyamembuatnya mudah untuk ditelan. Sup, dibuat dengan ikan atau rumput laut, melekat pada mie dengan baik, dan memberikan rasa yang sederhana dan ringan.
Komatsu Udon tersedia di banyak restoran di Komatsu City, tetapi "Nakasa Nakaten" di bandara Komatsu, atau produsen asli udon, "Kadocho", merupakan tempat sangat terkenal untuk Komatsu Udon.
Ruby Roman
Ruby Roman adalah anggur yang diproduksi di daerah dengan ketinggian tertinggi di Prefektur Ishikawa. Ini adalah anggur manis, dengan sedikit asam. Karena anggur Ruby Roman adalah salah satu jenis buah-buahan, kamu dapat memakannya langsung, tetapi kami sarankan untuk mencoba parfait yang dibuat bersama mereka.
Kami merekomendasikan penjual sayur-sayuran seperti "Buah Sakai" atau "Buah Hirano-ya", di mana kamu bisa makan anggur apa adanya. Untuk parfait Ruby Roman, kami pikir kamu harus mencoba toko "Italia Cafe Budou no Ki" atau toko yang berafiliasi dengannya.
Comments