Ada banyak jenis kuliner Nagasaki di restoran-restoran di Nagasaki, dari makanan Barat hingga makanan Jepang dan bahkan camilan/kue. Artikel ini akan memperkenalkan lima kuliner khas utama yang direkomendasikan di Nagasaki.
Chanpon Nagasaki (長崎ちゃんぽん)
"Nagasaki Champon (長崎ちゃんぽん)" adalah kuliner yang mewakili Nagasaki. Adalah ramen yang dibuat oleh penjaga toko Cina dari sebuah restoran Cina di Kota Nagasaki sekitar tahun 1900. Ia memiliki sup krim dengan basis tulang ayam babi yang kaya, dengan mie tebal yang kaya dan bahan-bahan seperti makanan laut, babi, dan sayuran.
Ada restoran di mana kamu dapat makan Nagasaki Champon di berbagai tempat di seluruh prefektur termasuk Kota Nagasaki, Kota Hirado, dan Kota Unzen. Sangat lazim ditemukan di kota Nagasaki. Restoran Cina seperti "Shikairo (四海 樓)", tempat kelahiran, dan "Tentenyu (天天 有)", dll.
Sara Udon (皿うどん)
"Sara Udon (皿うどん)" adalah hidangan khusus Nagasaki yang kedua setelah "Nagasaki Champon". Meskipun bahan dan bumbu mirip dengan Nagasaki Champon, merupakan mie tipis yang digoreng dengan minyak dan memberikan tekstur renyah, banyak sup dengan toromi, dan bahan-bahan lainnya. Selain mie tipis, ada juga mie kental, sedang dimasak bersama dengan sup dan bahan-bahan lainnya.
Jika kamu ingin makan Sara Udon, kami merekomendasikan restoran Cina populer "Kozanro (江山 楼)" dan "Sosyuurin (蘇州 林)" di kota Nagasaki.
Turkey Rice (トルコライス)
"Turkey Rice (トルコライス)" adalah makanan bergaya barat yang berasal dari Kota Nagasaki. Ini adalah hidangan standar di mana nasi pilaf, Tonkatsu, dan spageti disajikan di satu piring. Setiap toko memiliki bumbu dan bahan yang berbeda, tetapi ini adalah hidangan lezat yang biasanya menggabungkan tiga atau lebih hidangan Barat.
Sebagian besar toko yang menawarkan beras Turki dikumpulkan di Kota Nagasaki. Di antara mereka, restoran terkenal adalah Bistro Bordeaux, yang dikatakan sebagai tempat kelahiran makanan ini, dan Tsuruchan yang merupakan kedai kopi tertua di Kyushu, didirikan pada tahun 1925.
Goto Udon (五島うどん)
"Goto Udon (五島うどん)" adalah hidangan lokal tua dari Kepulauan Goto. Disebut salah satu dari "tiga udon utama Jepang" bersama dengan Sanuki Udon dan Inaniwa udon. Ditandai dengan mie halusnya. Dengan diameter setipis 2 mm dibandingkan dengan udon normal. Meskipun mie tipis, ia keras dan mudah dimakan.
Jika kamu ingin makan Goto Udon, toko khusus udon "Chikusuite (竹 酔 亭)" dan "Mijioka (美女 花)" terletak di tempat wisata populer "Fukue samurai residents street Folk Museum (武家屋敷ふるさと館)".
Kanzarashi (寒ざらし)
"Kanzarashi (寒ざらし)" adalah kue khas Jepang dari daerah Shimabara. Ia dimakan dengan memasukkan banyak dango putih bulat kecil yang terbuat dari beras mochi ke dalam sirup yang terbuat dari madu dan gula. Dango putih bulat didinginkan di mata air Shimabara, dan ditandai oleh teksturnya yang lembut. Selain itu, ia memiliki kompatibilitas hebat dengan sirup manis yang kaya.
Kanzarashi disajikan di restoran Jepang dan toko-toko manis di kota Shimabara. Di antara mereka, "Ginsui (銀水)" dan "Shimabara Mizuyashiki (しまばら水敷)" sangat populer sebagai restoran tempat kamu dapat makan di rumah tradisional Jepang.
Comments