Gyoza (pangsit berisi daging) adalah spesialisasi lokal Utsunomiya, ibukota prefektur Prefektur Tochigi. Ada sekitar 30 restoran khusus Gyoza di kota Utsunomiya, dan merupakan makanan ikonik yang sangat diperlukan bagi masyarakat Utsunomiya. Pada artikel ini kami akan memperkenalkan restoran gyoza dengan aksesibilitas yang bagus dari Stasiun Utsunomiya dan terutama oleh penggemar penduduk setempat. Mereka cukup murah sekitar 300 yen per piring, jadi disarankan sambil berjalan-jalan untuk makan di dua atau tiga tempat berbeda!
Sekilas tentang Gyoza Utsunomiya
Gyoza Utsunomiya adalah kuliner khas kota Utsunomiya. Meskipun tidak ada perbedaan yang jelas dari gyoza biasa, ini ditandai sebagai memiliki lebih sedikit daging dan lebih banyak sayuran, dan jumlah bawang putih yang lebih sedikit dibandingkan dengan Gyoza normal. Ada berbagai Gyoza seperti Yakigyoza (gyoza bakar), Suigyoza (gyoza yang direbus dalam sup), dan Agegyoza (gyoza goreng). Banyak yang menggunakan daun bawang, hakusai, dan kol sebagai bahan. Selain itu, ukuran kulit, ketebalan, isian, cara mepanggang, dan saus Gyoza berbeda dari setiap restoran. Asosiasi Utsunomiya Gyoza (Utsunomiya Gyozakai) diluncurkan pada tahun 1993, dan ada sekitar 80 toko yang berafiliasi dengannya saat ini.
Rekomendasi ① Restoran Gyoza Utsunomiya : Utsunomiya Minmin - Cabang Utama
Utsunomiya Minmin adalah restoran yang sudah lama berdiri dan namanya pasti disebutkan jika membicarakan topik Utsunomiya gyoza. Didirikan pada tahun 1958, ini adalah toko populer yang selalu dipenuhi antrian orang bahkan sebelum restoran dibuka. Pada menunya terdapat Yaki (gyoza panggang), Sui (sup gyoza), dan Age (gyoza goreng ), masing-masing seharga 230 yen. Memiliki lebih sedikit bawang putih dan lebih banyak sawi putih, dan dipanggang dengan minyak wijen, rasanya relatif ringan.
Informasi
- Nama restoran: Utsunomiya Minmin - Cabang Utama
- Alamat : 4-2-3 Babadori, Utsunomiya, Prefektur Tochigi 320-0026
- Akses: 15 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Utsunomiya
- Jam Operasional: 11:30 ~ 20:00 (pesanan terakhir)
- Tutup: Selasa, dua Rabu dalam sebulan
Rekomendasi ② Restoran Gyoza Utsunomiya : Kirasse - Cabang Utama
Taman hiburan gyoza tempat berkumpulnya restoran Gyoza yang terkenal. Dianjurkan untuk orang-orang yang ingin makan dan membandingkan berbagai rasa Gyoza. Terletak di lantai dasar lantai pertama "MEGA Don Quijote La Park Utsunomiya", ada dua area: area permanen dan area yang toko-toko berotasi setiap hari. Di area permanen, ada 5 toko, termasuk Utsunomiya Minmin yang disebutkan di atas, dan di area rotasi harian, 10 dari 34 toko yang terkait dengan Utsunomiya Gyozakai dirotasi setiap hari. Selain itu, di bengkel Gyoza, metode pembuatan Gyoza diperkenalkan dan kamu dapat mengamati pembuatan gyoza oleh koki profesional dari balik kaca. Ada juga toko yang menjual oleh-oleh yang berhubungan dengan Gyoza.
Informasi
Nama restoran: Kirasse - Cabang Utama /来らっせ本店
- Alamat : MEGA Don Quijote La Park Utsunomiya 2-3-12 Babadori, Utsunomiya, Prefektur Tochigi 320-0026
- Akses: 20 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Utsunomiya
- Jam Operasional : 11:00 ~ 20:30 (pesanan terakhir pukul 20:00), Sabtu, Minggu dan Libur mulai pukul 11:00 ~ 23:00 (pesanan terakhir pukul 22:30)
- Tutup: Tidak Ada
Rekomendasi ③ Restoran Gyoza Utsunomiya : Kouran
Didirikan pada tahun 1960, Kouran menampilkan gyoza dengan kulit tebal dan licin dengan bahan tepung roti. Isiannya terutama terdiri dari kubis dan bawang, memberikan rasa yang agak manis. Yakigyoza (gyoza bakar), Agegyoza (gyoza goreng), dan Suigyoza (sup gyoza) harganya masing-masing seharga 250 yen. Di antaranya, yang direkomendasikan adalah Agegyoza dengan eksterior yang keras dan interior yang licin.
Informasi
Nama restoran : Kouran / 香蘭
- Alamat : 1-24 Honcho, Utsunomiya, Prefektur Tochigi 320-0033
- Akses: 5 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Utsunomiya
- Jam Kerja: 11:30 ~ 22:00 (pesanan terakhir)
- Tutup: Tidak Ada
Comments