【日本47都道府縣特輯:和歌山篇】橘子放題&熊貓放題!?世界遺產高野山同時也是日本學生遠足的目的地

無限食橙子&無限見熊貓!兒童時期在世界遺產裡遠足【日本47都道府縣 探索系列:和歌山篇】
圖片提供:公益社團法人 和歌山縣觀光聯盟

日本總共有47個都道府縣。每個地區的城市風貌、活動、美食等特色都各不相同,當地人的縣民性也各有千秋。在這個系列中,我們將介紹每個都道府縣的魅力和當地的常見趣事,並深入探討各縣的地道文化。

這次我們要介紹的是位於關西地區的和歌山縣。和歌山縣位於紀伊半島,以歷史超過1,350年的南紀白濱溫泉、冒險大世界(ADVENTURE WORLD)及和歌山城等著名景點而聞名。馬上就讓我們一起來了解和歌山吧!

在和歌山縣民眼中,橘子不用買、而是由鄰居送的!

照片提供:公益社團法人 和歌山縣觀光聯盟

和歌山縣產橘子以「紀州橘子」廣為日本人熟知。根據日本農林水產省數據指出,和歌山縣2022年度的橘子收穫量約為15萬噸,連續19年蟬聯日本第一!

由於擁有溫暖氣候和排水良好的斜坡地段等優越地理條件,加上多年來發展出的高度生產技術,和歌山能夠種出果汁豐富,糖度與酸度皆平衡恰到好處的優質橘子。而且橘子的種類也非常豐富,從9月的極早生開始,到11月的早生、12月的中生,到2月的貯藏,縣內一整年都能品嚐到美味的橘子。

照片提供:公益社團法人 和歌山縣觀光聯盟

由於一年四季都能出產各種不同的橘子,和歌山縣居民經常會從鄰居或親戚得到一箱又一箱的橘子。對縣民來說,橘子並不是「買來的東西」,而是「別人送的東西」。撇除送禮用的橘子,很多縣民都很可能從未自己購買過用於家中日常食用的橘子!

此外,由於縣民經常會從鄰居或親戚得到以箱子為單位的橋子,所以平均消費量也相當大,有些人甚至一天能吃掉20個以上的橘子!雖說紀州橘子體積小、容易食用,但加起來還是有一定的份量呢。

和歌山縣民的獨特橘子剝皮方法「有田剝」

順帶一提,以種植橘子聞名的和歌山縣中部有田地區內,自古以來就流傳著一種當地人的獨特橘子剝皮方法。這種剝皮方法被稱為「有田剝(和歌山剝)」,具體步驟如下。

  1. 首先,用兩手大拇指將帶皮的橘子從無梗的頂部分成兩半(注意不要將皮剝到梗的部分!)
  2. 將①分開的兩片再次分成兩半,使橘子變成1/4大小
  3. 從梗的部分開始,一邊剝開橘子果肉一邊吃。

據說這種剝皮方法既不會弄髒手,又可以輕鬆剝開橘皮並且完全去除白色的筋,因此在大量食用橘子的和歌山縣民之間,這種剝皮方法非常普遍!

和歌山縣民選擇橘子的方法

縣民在選擇美味的橘子時,通常會參考以下幾點:①果實顏色深。②皮薄。③以中等大小(L,M,S)為基準來選擇。

橘子的大小從被稱為小球的2S、3S的小粒橘子到被稱為大球的2L、3L等各種大小都有,當中又以大球的味道比小球的味道淡。如果你想吃到果實味和味道平衡的橘子,參考和歌山縣民的選擇方法保證不會出錯。

如果您有機會到和歌山旅遊,一定要按照和歌山的選擇方式購買橘子,並嘗試有田式剝皮喔!

學校安排學生去世界遺產高野山遠足及強制參加書法比賽!?

提到和歌山縣的世界遺產,不得不提高野山。高野山是1,200年前由弘法大師空海開山的真言密教聖地,吸引國內外大批觀光客前來參觀。但對於和歌山縣民來說,高野山同時也是學校課外教學和遠足的目的地。

和歌山縣內學校在安排遠足活動時,都會安排學生們去高野山的山路上健行,體驗樹木間伐※、寺院冥想,以及精進料理等活動。因此,縣民們從小就有機會學習到高野山的自然和歷史。即使是小學或中學生在遠足時也會走幾十公里的山路!

此外,和歌山縣也非常重視※2書法學習。通過小學及中學的書法課程,學生們在暑假會練習書法,並參加每學期的各種書法比賽。和歌山市還會舉辦和歌山市民憲章書法比賽,強制小學及中學生參加,獲獎學生更會將在和歌山城大廳等地方獲加以表揚呢。

※1為保持樹木生長的適當的樹間距離,而使用鋸子等工具進行人工疏伐樹木的工作
※2使用毛筆和墨水書寫日語文字的傳統藝術。是日本人一種教養習慣,常見於義務教育課程或課外學習

在和歌山縣出生的熊貓數量僅次於中國!

提起和歌山熱門主題公園,非位於白濱町的冒險大世界莫屬。現時,冒險大世界內居住著4隻大熊貓,至今已成功繁殖了17隻小熊貓。實際上,這個主題公園更是保持著中國以外的地方繁殖最多熊貓的紀錄!

大熊貓是瀕臨絕種的物種。在日本,包括上野動物園的大熊貓「香香」在內的4隻大熊貓已於2023年2月被送回中國。但實際上,除了香香以外的3隻大熊貓,都是在冒險大世界飼養的。

冒險大世界自1994年起就開始進行大熊貓繁殖和保護研究。在園內總是居住著大熊貓的前提下,大熊貓的寶寶出生並不罕見,可以近距離觀看大熊貓而不需要排隊更是可謂和歌山的厲害之處!

順帶一提,為何冒險大世界能如此成功地繁殖熊貓呢?原因是他們將食物從包含穀物和蛋白質的「熊貓團子」改為熊貓最喜歡的竹子。飼養員為了滿足挑食的熊貓而奔波勞碌確保入手竹子的故事在日本國內非常有名。全因為日本國內含有豐富竹子種類,才成就出這般日本獨有的飼養方法。

和歌山縣民對於「ざじずぜぞ」的發音感到困難

位於和歌山縣白濱町的主題公園「白濱能源樂園」(Shirahama Energy Land)內,有一個名為「Da迷宮~來自能源博士的SOS~」的巨大迷宮遊樂設施。

您可能會想「英文冠詞應該是The才對,Da是什麼意思?」其實,這個遊樂設施原本打算命名為「The迷宮」,但由於很多人把遊樂設施名稱中的The讀成Da,所以最終就直接用這種發音作為官方名稱。

事實上,不少和歌山縣民都對於日語中「ザ行」的發音感到困難,因此「ざじずぜぞ」的發音在和歌山會變成「だぢづでど」。

例如,「象先生(Zousan)」會變成「道先生(Dousan)」,「紅豆湯(Zenzai)」會變成「田代(Dendai)」。

順帶一提,如果讓和歌山的人說「用抹布(Zoukin)擦拭象(Zou)的銅像(Douzou)」,可能會變成「用道金(Doukin)擦拭道(Dou)的道像(Douzou)」。

背後原因,據說是因為「ザ」行及「ダ」行發音時的口形非常相,加上大阪、京都等關西廣域地區的關西腔古時口音至今仍流通所致。

和歌山是一個現時仍保留著關西地區舊日文化及習慣的地方,並加以珍惜守護的地區。


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