品質（ひんしつ）の高（たか）さと新鮮（しんせん）さから、世界中（せかいじゅう）にファンを持（も）つ日本（にほん）の果物（くだもの）、Japanese Fruits。
価格（かかく）は高（たか）いのですが、安全性（あんぜんせい）も高（たか）く品種改良（ひんしゅかいりょう）を重（かさ）ねて、皮（かわ）まで食（た）べられるものや、種（たね）なしで気軽（きがる）に食（た）べられる果物（くだもの）も多（おお）いため、日頃（ひごろ）お世話（せわ）になった方（かた）へのギフトや来客用（らいきゃくよう）、または自分（じぶん）へのご褒美（ほうび）にもおすすめです。
「お世話になった方へ上質（じょうしつ）な果物（くだもの）を贈（おく）る」や「来客（らいきゃく）においしい果物（くだもの）を出（だ）して歓迎（かんげい）する」ことは、日本の「おもてなし文化（ぶんか）」に根（ね）ざした気遣（きづか）いと慣習（かんしゅう）です。
今回（こんかい）は人気のJapanese Fruitsの中（なか）から、秋（あき）の味覚（みかく）の代表（だいひょう）・梨（なし/pear）について紹介します！さわやかな香（かお）りから、日本ではデザート替（が）わりによく食べられる「梨」の魅力（みりょく）に迫（せま）ります。
日本、東南アジア、中国の梨の違い
まず日本の梨と海外の梨とで種類（しゅるい）や形状（けいじょう）が異（こと）なることを知（し）っていますか？
梨は主なものとして、和なし、中国なし 、洋なしの3種があり、日本の梨は和梨（わなし）と呼（よ）ばれるものです。
和梨は丸（まる）い形をしており、対（たい）して西洋梨はひょうたんのような形（かたち）をしていて、上部（じょうぶ）が細（ほそ）く下部（かぶ）が大（おお）きいのが特徴（とくちょう）です。
さらに、日本の梨は西洋梨と味（あじ）にも違（ちが）いがあります。和梨の食感（しょっかん）がサクサクし、ジューシーで甘酸（あまず）っぱい味（あじ）わいなのに対（たい）して、西洋梨は甘（あま）みが強（つよ）く、食感（しょっかん）はねっとりとしています。中国の梨は、一見（いっけん）すると西洋梨に似（に）ていますが、食感は和梨のようにシャキッとしています。また、ジューシーで非常（ひじょう）に香り高（たか）く、味（あじ）も濃厚（のうこう）です。
おいしい梨の見分け方とは？ 食べ方、保存方法を紹介！
スーパーや青果店（せいかてん）で梨（なし）を選（えら）ぶ時（とき）には、形（かたち）が良く、果皮（かひ）にハリがあり、同（おな）じ大（おお）きさなら重（おも）みがあるものを選（えら）びましょう。おいしい梨は、ふっくらとした丸（まる）みを帯（お）び、しっかり重（おも）みがあります。また甘（あま）みは皮（かわ）の近（ちか）くにあるので、皮はできるだけ薄（うす）く剥（む）くのがおすすめ！
また、切（き）ったら鮮度（せんど）が良いうちに、できるだけ早（はや）く食（た）べるようにしましょう。
保存（ほぞん）したい場合（ばあい）、新聞紙（しんぶんし）に包（つつ）んでビニール袋（ぶくろ）に入（い）れ、冷蔵庫（れいぞうこ）の野菜室（やさいしつ）で1週間（いっしゅうかん）程度（ていど）保存（ほぞん）することもできますが、和梨（わなし）は寝（ね）かせて待（ま）ってもおいしくならない果物（くだもの）なので、ご注意を！
梨の味をたっぷりと楽しむデザートの作り方
ちなみに、日本料理では、果物は食後のデザート替わりによく食（た）べられます。
梨のパフェ-Pear parfait
Ingredient (for 2 pax portion)
- 梨：1個
- バニラアイス 1パック
- コーンフレーク：適量
- ミントの葉：適量
Instruction
まず、洋梨を縦（たて）に4分割（ぶんかつ）し、皮（かわ）を剥（む）いて芯（しん）を取（と）り除（のぞ）きます。さらに半分（はんぶん）は食べやすい大（おお）きさにカットし、残（のこ）りの分（ぶん）はミンチ状（じょう）にすりおろします。
コーンフレーク、バニラアイス、食（た）べやすいサイズのナシをボウルに入（い）れ、すりおろしたナシをトッピングし、ミントの葉（は）を添（そ）えたら出来（でき）上（あ）がり！
梨の漬け物-Pear pickles
Ingredient(for 2 pax portion)
- 梨：1/2 ~ 1個
- カルピスの原液：梨1個あたり50mlが目安
- ※または、はちみつ大さじ3杯と紅茶のティーバッグ1袋（梨3個）
Instruction
- まず、梨を縦（たて）に4分割（ぶんかつ）し、皮（かわ）を剥（む）いて芯（しん）を取（と）り除（のぞ）きます。
- ビニール袋に、切った梨とカルピスの原液を入れて揉（も）み込（こ）む
梨狩りができる観光農園と時期
エリア：東京都郊外
- 期間：8月〜9月
- ファーム：中込農園
- 住所：山梨県南アルプス市飯野2281-1
- http://www.nakagomi-orchard.server-shared.com
- 英語でのコミュニケーションが可能
エリア：関西郊外
- 期間：8月-10月中旬
- 農場：ぶどうと梨狩り農場
- 住所：和歌山県有田川町有田川町川口1054-24
- http://www.budouen.net
- 英語のお問い合わせフォームをご利用いただけます
エリア：福岡郊外
- 期間：8月〜9月
- 農園：木下梨農園
- 住所：熊本県八代郡ひかう町沖野875
- http://fire-land.jp/english/nin/yoshinonashi.html
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