世界遺産である富士山の麓には5つの湖があり、「富士五湖」と呼ばれています。中でも「西湖（さいこ）」は、青木ヶ原樹海をはじめ、火山の恵みによる自然のパワーを感じられる注目スポット。湖上に浮かぶHOBIE、富士北麓の食材を使ったレストランなど、富士山のシーズンオフも満喫できる体験で西湖の魅力に触れてみましょう。
富士山の麓に位置する「西湖」の魅力
山梨県の西湖は、世界文化遺産に登録される「富士山〜信仰の対象と芸術の源泉〜」の構成要素のひとつです。山に囲まれた穏やかな湖面は、一年中標高約900mの水位が保たれ、朝は霧に包まれる幻想的な姿を見せます。
西湖の周辺は、山々と青木ヶ原樹海に囲まれた神秘的な雰囲気が漂い、湖水が淡い藍色であることから「乙女の湖」とも呼ばれています。北は御坂山系、南は足和田山系と青木ヶ原に囲まれ、鹿やニホンカモシカなど野生動物も多く生息しています。
「HOBIE」で西湖の雄大な自然を享受
西湖の魅力に触れるなら、「HOBIE（ホビー）」体験がおすすめ。足漕ぎペダルを装備したボートで、安定したアウトドア初心者が水に濡れることなく楽しめます。
湖上でHOBIEをゆるやかに漕いでいると、波の音ひとつしない静寂に驚かされます。HOBIEの最大の特長は、自然環境を脅かさないペダル式装置「Hobie MirageDrive」。MirageDrive はペンギンが泳ぐ時の羽の動きを研究して作られたペダルで、機械的なモーター音が一切なく、西湖の生き物たちに配慮されています。
かすかに聞こえる鳥のさえずり、風にさざめく樹海の森。忙しない日常に支配されている心身が、少しずつ解放されていく感覚を覚えます。
幻想的な朝霧から夕焼けまで、時間帯によって異なる表情が見られるのも、手付かずの自然が遺る西湖ならではです。
HOBIE JAPAN（ホビージャパン）
- 住所：山梨県南都留郡富士河口湖町西湖1030 西湖キャンプビレッジGNOME内 HOBIEベース
- 営業時間：金曜日12:00～17:30、土日祝8:00～17:30
- 定休日：
- 4月：月～金
- 5月～7月：月～木
- GW・8月：定休日無し
- 公式サイト：https://hobiejapan.com/
- 予約ページ：https://hobie-base-portal.com/store/hobie-base-saiko
「青木ヶ原樹海」で感じる自然の神秘と生命力
西湖周辺の代表的なスポットが、南岸をとりまく青木ヶ原樹海。誕生してから約1,200年という若い森で、富士山の溶岩流の上に成育した木々が果てしなく広がります。
溶岩の上のわずかな土が、植物の生息地。必死に根や苔を張る姿は、世界でも珍しい個性的な景観を作り上げ、強い生命力を感じずにいられません。
青木ヶ原樹海内には溶岩洞窟が点在しています。奥へ進むと、夏でもひんやりするほどの涼しさ。
青木ヶ原樹海といえば、日本では「一度入ったら出られない」などのイメージを持たれることがあります。成熟しきれていない森を見渡すと方向感覚が崩れるほど似ていると感じますが、ガイドツアーを予約すれば、安心して奥まで探索が可能です。
「Restaurant SAI 燊」で西湖周辺の恵みをいただく
西湖の豊かな自然は、味覚からも感じることができます。「Restaurant SAI 燊（さい）」は、世界でも稀有な西湖だからこそ手に入る食材を通じて、新しい食体験を提供しています。
「おかえりなさい」とソムリエが出迎える玄関を通れば、12名掛けのロングテーブルが目に飛び込みます。あたたかな土壁の空間も広がり、自宅に帰ってきたような安心感に包まれます。
Restaurant SAI 燊が提供する料理のコンセプトは、「奥・山梨料理」。富士五湖のなかでも山深く奥まっていることに由来し、富士北麓の食材がもつジビエ、キノコ、山菜、高原野菜、淡水魚など、薪火で火力を操りながら、食材の“奥”に潜む味わいを引き出します。
山梨県が誇る国産ワインだけに留まらず、県産の日本酒、クラフトジン、クラフトビールなどの多彩なお酒がラインナップ。Restaurant SAI 燊では、シェフのお任せコース料理と共にお酒またはノンアルコールのペアリングのご用意があります。ドリンクはテイスティング前に説明はされません。自分の経験や記憶を探り寄せながら香りや味わいを楽しみ、懐かしいような新しいような体験を探し出すのも楽しみ方のひとつです。
シェフやソムリエの想いを聞きながら料理を味わう時間は、食事というよりひとつの体験。西湖の自然から多くのインスピレーションを受けた、創造性豊かな料理とペアリングに、感動すること間違いなしです。
Restaurant SAI 燊
- 住所：山梨県南都留郡富士河口湖町西湖208-1
- 営業時間：ドアオープン17:30、スタート18:00（完全予約制）
- 定休日：日・月曜日
- 座席数：22席（個室あり）
- 公式サイト：https://restaurant-sai.com/
- 予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/restaurant-sai/reserve
富士山のお土産を買うなら「旅の駅 kawaguchiko base」
「旅の駅 kawaguchiko base」は、富士河口湖町に位置する商業施設。施設内にある「あさま市場」は富士五湖周辺の食材を集めたマルシェで、移動中の軽食やお土産探しにぴったり。
旅の駅 kawaguchiko base
- 住所：山梨県南都留郡富士河口湖町河口521-4
- 営業時間：9:30～17:30（季節・曜日によって変更あり）
- 公式サイト：https://www.kawaguchikobase.com/
日本初のワイナリーヴィラ「7c villa ＆ winery」
「旅の駅」に併設している「7c villa ＆ winery」は、日本初のワイナリーヴィラ。ラウンジでは同ワイナリーで作られた美味しいワインを味わえます。
7c villa ＆ winery
- 住所：山梨県南都留郡富士河口湖町河口 512-2
- 公式サイト：https://www.7cvilla.com/
東京から西湖への行き方
東京からは、新宿や東京駅から河口湖駅行きの高速バスで向かい、そこから富士急バスに乗り換えて辿り着けます。
世界文化遺産の構成要素のひとつであり、多くの芸術作品とゆかりが深い景勝地でもある西湖。青木ヶ原樹海、湖上のHOBIE、レストランなど、さまざまな体験を通じて火山の恵みを五感でフルに感じられます。エナジーチャージをしたい人、日常から離れてリラックスしたい人、どちらも満足できる時間を過ごせるに違いありません。
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