「小樽洋菓子舗LeTao（ルタオ）」を運営する株式会社ケイシイシイは、2024年4月27日に、札幌ステラプレイス内で展開している「GLACIEL」をリニューアルオープン。店内とは異なるテイクアウト限定のパフェやフロートを発売します。
LeTaoプロデュースの生アイス専門店「GLACIEL（グラッシェル）」とは？
GLACIEL（グラッシェル）はアントルメグラッセ・グラス（生アイス）専門店として、東京の表参道にオープン。名前の由来はフランス語より、アイス職人を意味する「グラシエ」と氷菓を意味する「グラス」、空を意味する「シエル」から生まれた造語です。食べたときに口の中に広がるアイスのおいしさ、豊かさ、青空を思わせるGLACIELのテーマカラーをイメージしています。
生アイス専門店からソフトクリームパフェが登場
サクサク食感のフィアンティーヌを敷き詰め、さわやかな苺のゼリーと苺の果肉を重ねて、濃厚な味わいのジャージーミルクアイスを絞りました。甘酸っぱい苺ソースと、苺、刻んだピスタチオ、香ばしいフロランタンをトッピング。鮮やかで華やか、贅沢ソフトクリームです。
- 商品名：リュクスクレームグラッセ ストロベリー
- 価格：800円（税込)／個
サクサク食感のフィアンティーヌを敷き詰め、なめらかなゼリーと程よく甘酸っぱいのフランボワーズを重ねて、濃厚な味わいのジャージーミルクアイスを絞りました。風味豊かなチョコソースと、味わい深い生チョコ、刻みアーモンド、金粉をまとったチョコレートをトッピング。上品で味わい深い贅沢なソフトクリームです。
- 商品名：リュクスクレームグラッセ ショコラ
- 価格：800円（税込)／個
サクサク食感のフィアンティーヌを敷き詰め、なめらかなゼリーとさわやかな味わいのマンゴーを重ね、濃厚な味わいのジャージーミルクアイスを絞りました。風味豊かなマンゴーソースと、パッションシード、マンゴー、ココナッツファイン、ホワイトチョコレートをトッピング。期間限定のトロピカルな味わいに仕上げました。
- 商品名：リュクスクレームグラッセ マンゴ―
- 価格：800円（税込）／個
生アイスを使用したフロート登場
さっぱりとした甘さの苺ドリンクに牛乳を注いでやさしい味わいに。ミルキーでコクのあるシャンティを絞って、甘酸っぱい苺ソルベとストロベリーダイスをトッピングした苺フロートが楽しめます。
- 商品名：ソルベフロートフレーズオレ
- 価格：750円（税込）／個
さっぱりとした白桃のドリンクに上品な香りのアールグレイを注いで爽やかな味わいに。ミルキーなシャンティを絞って、やさしい甘さのグラスペッシュに、桃の風味感じる果肉入りソースをトッピングした白桃アールグレイフロートが楽しめます。
- 商品名：ソルベフロート白桃アールグレイ
- 価格：750円（税込）／個
店舗情報
- 店名：グラッシェル 札幌ステラプレイス店
- 住所：札幌市中央区北5条西2 札幌ステラプレイスセンター2F
- 営業時間：10:00～21:00（LO 20:30）
- 定休日：なし
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