【レシピ動画】シーフード版の親子丼： サーモン＆いくら丼

日本で人気のメニュー「親子丼」は、鶏肉と鶏卵という「親と子」を使った丼を指すのが一般的ですが、今回は鮭と、鮭の卵（いくら）を使った海鮮バージョンの親子丼のレシピを紹介します。色鮮やかで食欲をそそる一品、ぜひ作ってみてください。

サーモン＆いくら丼の材料（2人分）

• 刺身用のサーモン 160 g
• いくら 大さじ2 (70 g)
• ごはん 茶碗2杯分
• 大葉 8枚
• 長ネギ 少々ーみじん切り
• わさび 適宜
• しょうゆ 適宜

サーモン＆いくら丼の材料の作り方

1. 大葉の根っこを取りのぞき、サーモンは食べやすい大きさに切ります。
2. 器にごはんを盛り、大葉・サーモン・いくらの順にのせます。
3. みじん切りきりにした長ネギを散らします。
4. 醤油にわさびを入れて混ぜます。
5. 4を丼の上に添えます。

＊サーモンを切る時に、形を崩さないように一つの方向に一気に切ると、形が崩れません。
＊ごはんは酢飯にしてもOK！

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