【レシピ動画】超簡単！豆腐でわらび餅

日本の夏に食べたい和菓子といえば、わらび餅を選ぶ人が多いのではないでしょうか。
透明感があって夏らしく、ひんやり、もっちりとした食感が楽しめるわらび餅は、夏の定番和菓子の一つと言えるでしょう。
今回は家でも簡単に作れるヘルシーな「豆腐わらび餅」の作り方を紹介します！ きなこに加えて黒蜜をかけて味変するのもおすすめです。
面倒な手順はなし、簡単に作れるおやつなので、是非作ってみてくださいね。

動画はこちら（字幕付き）👇👇👇

豆腐でわらび餅の材料（3〜4人分）

• 絹豆腐 200g
• 片栗粉 大さじ5
• 牛乳 大さじ2
• 砂糖 大さじ１
• きなこ お好みの量
• 黒蜜 お好みの量

*お好みできなこ・黒蜜以外をかけてもOK。お好みのトッピングにアレンジして楽しんで下さい。

豆腐でわらび餅の作り方

1. 耐熱ボウルに、絹豆腐200g、片栗粉 大さじ5、牛乳 大さじ2を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
2. ラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱します。
3. 泡立て器で、粘り気が出るまでよく混ぜます。
4.  耐熱の保存容器に入れ、粗熱をとってから、冷蔵庫で約15分冷やします。
5. 冷やし終わったら、保存容器から取り出し、食べやすい大きさに切ります。
6. 混ぜ合わせたきなこと砂糖をまぶします。
7. お好みで黒蜜をかけたら完成です。