福岡旅行（ふくおかりょこう）をする際（さい）に見逃（みのが）せないものといえば博多（はかた）グルメ。
豚骨（とんこつ）ラーメンや明太子（めんたいこ）、新鮮（しんせん）な海鮮（かいせん）を使（つか）った郷土料理（きょうどりょうり）の数々（かずかず）やブランド苺（いちご）のあまおうなど、おいしいものがたくさんあります。なかでも、冬（ふゆ）にぜひ食（た）べてほしいのが、もつ鍋（なべ）です。
もつ鍋とは、牛（うし）や豚（ぶた）のモツ（ホルモン）を主（おも）な具材（ぐざい）とする鍋料理（なべりょうり）。スープのベースや味（あじ）わいは、店（みせ）によって異（こと）なり、味噌味（みそあじ）やしょうゆ味（あじ）、辛（から）みそ、水（みず）たき風（ふう）などのバリエーションがあります。
この記事では、博多（はかた）でおすすめのもつ鍋店（なべてん）５店（てん）を紹介（しょうかい）します。福岡（ふくおか）を訪（おとず）れる際（さい）にはぜひチェックしてみてくださいね！
博多もつ鍋おおやまデイトス店
山陽新幹線（さんようしんかんせん）やJR線（せん）、市営地下鉄（しえいちかてつ）なども乗（の）り入（い）れる博多駅（はかたえき）の筑紫口（ちくしぐち）から徒歩（とほ）１分の立地（りっち）にあるもつ鍋店（なべてん）。
具材（ぐざい）のもつは、九州産（きゅうしゅうさん）を中心（ちゅうしん）に国産牛（こくさんぎゅう）のみを使用（しよう）し、九州味噌（きゅうしゅうみそ）と西京味噌（さいきょうみそ）をブレンドしたみそ味、もつ本来（ほんらい）の素材の味が楽（たの）しめるしょうゆ味（あじ）に加（くわ）え、大根（だいこん）おろし入（い）りのポン酢（す）でいただく水炊（みずた）き風（ふう）のもつ鍋（なべ）もあります。〆（し）めはぜひちゃんぽん麺（めん）でいただきましょう♪
牛（ぎゅう）すもつや辛子高菜（からしたかな）などのご当地名物（とうちめいぶつ）もサイドメニューでそろっており、福岡産の日本酒（にほんしゅ）や九州（きゅうしゅう）の焼酎（しょうちゅう）なども楽しめます。
- 住所： 福岡市 博多区 博多駅中央街（ふくおかし はかたく はかたえきちゅうおうがい）1-1 博多デイトス1F（博多ほろよい通り）
- アクセス：JR線/地下鉄空港線 博多駅から徒歩1分
- 営業時間：ランチ11：00 - 15：00 / ディナー15：00〜23：00
もつ鍋 前田屋(Maedaya) リバーサイド中洲店
店前（みせまえ）に行列（ぎょうれつ）もできる人気（にんき）のもつ鍋専門店（せんもんてん）。もつ鍋はみそ味、しょうゆ味、辛もつ鍋味が選（えら）べ、他（ほか）にもゴマさば、鯖（さば）の刺身（さしみ）、なめろうなど、鮮魚（せんぎょ）を使（つか）ったサイドメニューが楽（たの）しめます。
- 住所：福岡県 福岡市 博多区 上川端町（ふくおかけん ふくおかし はかたく かみかわばたまち）3-1 水車橋（みずぐるまはし）ビル 1F
- アクセス：キャナルシティより中洲方面に徒歩１分
- 営業時間：11：30〜14：30 / 17：00〜翌1：00
※土日祝日のみランチ営業
もつ幸（Motsu ko）
1978年（ねん）創業（そうぎょう）。
新鮮な国産牛（こうさんぎゅう）の「もつ」４種類（しゅるい）とキャベツ、ニラを鶏（とり）ガラベースのスープで炊（た）いて、自家製（じかせい）酢醤油（すじょうゆ）につけて食（た）べる、水炊き風（みずたきふう）のもつ鍋（なべ）です。
もつ幸（こう）の鍋（なべ）のもう一つ（ひとつ）の特徴（とくちょう）は、餃子（ぎょうざ）の皮（かわ）を乗（の）せること。鍋（なべ）が煮立（にた）ったらスタッフがスープと混（ま）ぜてくれます。餃子の皮がスープに溶（と）け込（こ）むとトロッとしてこれまた美味（びみ）！
- 住所：福岡県 福岡市 博多区 網場町（ふくおかけん ふくおかし はかたく つなばまち ）7-14
- アクセス：福岡市営地下鉄箱崎線（hakozakisen）呉服町(Gofukumachi)駅２番出口 徒歩2分
- 営業時間：平日17：00〜23：30
- ：土曜日 17：00〜23：00
- ：日曜・祝日営業の場合は17：00〜22：30
- 定休日：毎週日曜日（月曜祝日の場合、日曜営業・月曜休み）
※大型連休時の営業は店舗まで御確認下さい。
もつ鍋 一藤(Ichifuji) 博多店
もつ鍋の味は、味噌 おろしニンニク、醤油 スライスニンニク、ポン酢 ニンニク不使用（ふしよう）と3種類。定番からあっさりした味わいまで、好（この）みの味（あじ）が選（えら）べます。一番人気は「味噌」。白味噌（しろみそ）仕立（じた）ての上品（じょうひん）な味（あじ）が肉厚（にくあつ）の牛（ぎゅう）もつによくあいます。博多店（はかたてん）は一軒家の日本家屋（にほんかおく）をイメージした造（つく）りで、３フロア、140席の大型店（おおがたてん）。個室（こしつ）もあります。
- 所在地：福岡県 福岡市 博多駅前2-4-16
- アクセス：JR博多駅博多口 徒歩３分
- 営業時間：日曜〜木曜 17：00〜23：30
: 金曜・土曜・三連休中日 17：00〜24：00 - 定休日：不定休（年３〜４回 ＊大晦日、元旦は休み）
もつ鍋 笑楽（Shouraku）福岡本店
鹿児島（かごしま）や宮崎（みやざき）など九州産（きゅうしゅうさん）の新鮮（しんせん）な和牛（わぎゅう）もつのみを使用（しよう）。しょうゆ味（あじ）、味噌味（みそあじ）、塩味（しおあじ）の３つの味（あじ）のバリエーションが楽（たの）しめます。
- 所在地：福岡県福岡市中央区西中洲11-4 笑楽ビル1F
- アクセス：福岡市営地下鉄七隈(nanakuma)線天神南(tenjin minami)駅５番出口より徒歩３分
- 営業時間：日曜日〜土曜日 17：00〜24：00
: 土曜、日曜は12：00〜15：00 ランチ営業 - 定休日：なし
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