Sebuah hidangan yang banyak dinikmati di musim panas di Jepang. Sangat cocok untuk lauk, sangat praktis karena dapat disimpan di kulkas selama 2 hingga 3 hari. Kalau kamu menambahkan sedikit miso ke bahan-bahannya, rasanya akan sangat lezat.

Bahan dan cara memasak

• terong 2 buah
  
• bawang putih 1 siung
  
• cabai merah kering 1 biji
  
• kecap asin 2 sendok makan
  
• minyak wijen 1 sendok kecil
  
• gula 1/2 sendok kecil
  
• garam 1/4 sendok kecil
  
• miso 1 sendok kecil (atau seperlunya)
  
• irisan cabai secukupnya
  
• untuk persiapan iris tipis bawang putih
  

Cara memasak

1. Potong terong kecil-kecil menjadi potongan yang mudah dimakan. Masukkan dalam kantong plastik dan panaskan dengan microwave 600W selama sekitar 6 menit sampai panas empuk kemudian diamkan.

2. Masukkan semua bahan yang tersisa kecuali potongan cabai untuk hiasan, kemudian campurkan hingga merata.

3. Keluarkan udara dalam plastik dan tutup kantong plastik supaya rasanya tercampur. Setelah dingin siap untuk dihidangkan.