Jika kamu mengidamkan ramen dengan gluten free saat berada di Jepang, berikut 5 rekomendasi restoran yang wajib kamu coba. Berbaurlah dengan pelanggan lokal dan rasakan kuliner khas lokal yang hanya kamu bisa dapatkan di sini!

Restoran dengan Ramen Gluten Free di Hokkaido

Fukunoki

Restoran pertama yang dibahas adalah "Fukunoki", sebuah restoran yang bisa kamu temukan di kota Sapporo, dan pemilik restoran adalah seorang meister obat, yang menawarkan menu yang lezat tidak hanya menyehatkan, juga aman dikonsumsi, dengan erfokus kepada "kualitas sup dengan menggunakan rempah" dan "Cantik dari dalam tubuh". Menu populer dari restoran ini adalah "Ebi Jarashi", menu kebanggaan yang menggunakan 3 jenis udang. Untuk pilihan mie gluten free, selain kamu dapat memilih Zen pasta konvensioal, sekarang kamu dapat memilih mie yang terbuat dari bahan beras, 

• Nama restoran： Fukunoki
• Akses: Berjalan kaki sekitar 7 menit dari Stasiun "Nishi Juitchome" di Jalur Tōzai 
• Alamat： Yuni House 1F , 10 Chome Minami 4 Jonishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 064-0804
• Jam Operasional： Hari biasa 11:30〜15:00 17:00〜21:00、Akhir minggu dan tanggal merah: 11:30〜21:00
• Kisaran harga:  Ebi Jarashi JPY 980 - tambahan biaya sebesar JPY 100 jika memilih mie gluten-free. （Tidak ada mesin tiket pembayaran. Tidak menerima pembayaran dengan kartu kredit) 

Restoran dengan Ramen Gluten Free di Tokyo

Soranoiro NIPPON di Tokyo Station Ramen Street

Mie beras merah dibuat oleh Miyauchiya (宮内舎), sebuah perusahaan dari desa pegunungan kecil di Prefektur Shimane yang menjual nasi olahan dan produk makanan gluten free lainnya. Dijual juga ramen bebas gandum. Tidak ada gandum yang digunakan dalam saus, minyak, atau topping.

• Nama restoran ：Soranoiro NIPPON @Tokyo Eki Ramen Street
• Akses： Yaesu Shopping Mall, Stasiun JR Tokyo
• Alamat：Tokyo Station Ichiban-gai, 1 Chome−9−1 , Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0005 
• Jam Operasional：09:00〜22:30
• Kisaran harga: Gluten-free Salt Ramen JPY 1300（Pembayaran dengan mesin tiket, tidak menerima pembayaran dengan kartu kredit) 
• Homepage : https://soranoiro-vege.com/contactall/

SHINBUSAKIYA di Shibuya

Restoran yang terkenal dengan Aburi Miso Ramen, di mana miso nya dibuat dari 13 jenis bahan rahasia. Tersedia juga pilihan mie beras merah aburi miso gluten free.

• Nama restoran： SHINBUSAKIYA
• Akses： Dari Stasiun Shibuya dengan berbagai jalur: Inokashira line, JR lines, Tōyoko line, Den-en-Toshi line, Tokyo-Metro Hanzomon line, Ginza line, dan Tokyo-Metro Fukutoshin line
• Alamat: 2-chōme-10-3 Dōgenzaka, Shibuya, Tokyo 150-0043
• Jam Operasional： Selasa ~ Kamis 11:00〜5:00, Jumat / Sabtu 11:00〜7:00, Minggu 11:00〜2:00
• Kisaran harga: Ramen dengan mie beras merah aburi miso gluten free  JPY 1250（Pembayaran dengan mesin tiket, dapat menggunakan kartu PASMO, SUICA,  tidak menerima pembayaran dengan kartu kredit) 

Restoran dengan Ramen Gluten Free di Osaka

Mitsuka Bose Kamoshi Osaka

Mitsuka Bose adalah restoran miso ramen dengan dua lokasi yang terdapat di Prefektur Osaka. Terletak hanya beberapa langkah dari Sky Building di Umeda, "Tempat Pembuatan Bir" telah mengambil kesempatan dari pandemi Covid-19 tahun lalu untuk menjadi jenis baru toko ramen: toko pilihan makanan + ruang bar + restoran. Selain menjual ramen yang dibuat dengan produksi miso dari berbagai daerah, restoran ini juga menawarkan lima jenis ramen miso ramah vegan, dengan pilihan mie dengan gluten free.

• Nama restoran：Mitsuka Bose Kamoshi Osaka
• Akses : Berjalan kaki sekitar 5 menit dari Exit Sakurabashi di Stasiun Osaka jalur Tōkaidō, berjalan kaki sekitar 8 menit dari Stasiun Nishi-Umeda, di jalur Osaka Metro Yotsubashi, berjalan kaki sekitar 10 menit dari Stasiun Kita-Shinchi di jalur JR Tozai 
• Alamat：1 Chome-2-16 Oyodominami, Kita-ku, Osaka, 531-0075
  
• Jam Operasional：Hari biasa/ Sabtu : 11:30〜14:30 18:30〜23:30, Minggu / tanggal merah : 11:30〜14:30 17:30〜22:00
• Kisaran harga： Vegan Osaka (Mie dengan gluten-free) JPY 1480（Pembayaran tidak menggunakan mesin tiket, menerima pembayaran dengan kartu kredit & Cashless)

Restoran dengan Ramen Gluten Free di Fukuoka

Hidechan Ramen

Pemilik restoran ramen ini adalah seleb yang bernama Akamine Tonbo. Restoran menyediakan pilihan mie dengan gluten-free dengan tambahan biaya, yang mana mie ini digemari oleh pelanggan yang mempunyai alergi terhadap gandum dan orang yang sedang melakukan diet.

• Nama restoran：Hidechan Ramen
• Akses:  Berjalan kaki sekitar 7 menit dari Stasiun Akasaka di jalur Fukuoka City Subway-Kuko
• Alamat：2-chōme-13-11 Kego, Chuo-ku, Fukuoka, 810-0023
• Jam Operasional：11:30〜14:00（Akhir minggu+ tanggal merah sampai 14：30） 19:00〜24:00（Hari sebelum tanggal merah ~ 24:30, Minggu / tanggal merah~ 23:30
• Tutup: Setiap Hari Senin
• Kisaran harga: Tonbo Ramen JPY 790 + JPY 150 untuk tambahan mie dengan gluten-free
• Ramen dengan gluten free tidak mempunyai nama khusus. Semua menu dapat berubah menjadi ramen gluten-free
• Saat melakukan pemesananarap pastikan untuk memesan menu sebagai "bebas gluten".
• Tidak ada mesin tiket, tidak menerima pembayaran dengan kartu kredit, e-money. Dapat melakukan pembayaran dengan QR Code dari Paypay