Kentang, bahan pokok makanan yang digunakan di seluruh dunia. Kali ini kami coba membuat resep kentang enak yang berkolabasi dengan mentaiko, telur ikan yang telah direndam dengan ramuan cabai, yang banyak disukai orang Jepang.

Bahan-bahan:

• Kentang 300 gr
• Tepung kentang atau corn starch 50 gr
• Kaldu ikan 2 sdm
• Mentaiko 50 gr
• Keju 60 gr
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1.  Kupas kentang, rebus dan hancurkan dengan garpu atau alat khusus pelembut kentang.
2. Tambahkan kaldu ikan, tepung kentang, dan mentaiko, uleni hingga semua tercampur rata.
3.  Ambil adonan ke telapak tangan seukuran bola bekel, masukkan keju bungkus dengan adonan, kemudian goreng hingga kecoklatan.
4. Tempatkan dalam piring dan sajikan hangat.