Restoran-restoran di Akita menawarkan hidangan yang menggunakan produk pertanian lokal.
Kali ini, kami akan memperkenalkan lima kuilner khas yang direkomendasikan di antara banyak kuliner terkenal.

Hinai Chicken

Hinai Chicken (比 内地 鶏) adalah nama ayam yang dibesarkan di Prefektur Akita. Memiliki daging yang elastis, lemak manis, dan kulit tebal. Ayam ini juga dipuji sebagai salah satu dari tiga ayam paling enak di Jepang, bersama dengan Satsumadori dan Nagoya Cochin.

Ada berbagai macam hidangan yang menggunakan ayam Hinai seperti yakitori (ayam tusuk Jepang), steak, dan Oyakodon (hidangan mangkuk nasi Jepang dengan ayam dan telur). Diantaranya, Oyakodon direkomendasikan karena memungkinkanmu menikmati rasa kuning telur dan daging yang kaya rasa.

Jika ingin makan Hinai Chicken, kami merekomendasikan untuk menikmatinya di Akita Hinaiya (秋田比内や) dan HONKEABEYA 秋田比内地鶏生産責任者の店 本家あべや). Kisaran harganya sekitar 900 ~ 1.000 yen. (Informasi Per Oktober 2019)

Kiritanpo

Kiritanpo (きりたんぽ) adalah kuliner khas lokal di Prefektur Akita yang terbuat dari nasi. Nasi putih yang sudah dimasak dihancurkan sampai batas tertentu dalam mangkuk, ditempelkan di tusuk sate kayu cedar, dan dipanggang di atas api arang. Meskipun enak dimakan apa adanya, cara makan yang direkomendasikan adalah Kiritanpo Nabe (hot pot) di mana kamu bisa merebus ayam Hinai dan sayuran musiman bersama. Meskipun memungkinkan untuk makan sepanjang tahun, waktu terbaik untuk makan adalah dari musim gugur hingga musim dingin ketika bahan-bahannya paling musiman.

Jika kamu ingin makan Kiritanpo yang enak, kunjungi Hokusyu Club (北秋くらぶ) dan Akita Kiritanpoya (秋田きりたんぽ屋). Harganya sekitar 1,580 ~ 3,500 yen. (Informasi Per Oktober 2019)

Yokote Yakisoba

Yokote Yakisoba (横手焼きそば) adalah hidangan mie yang menggunakan mie tebal dan lurus. Bahannya adalah kol, daging babi cincang, telur goreng, dan acar fukujin di atas mie. Rasa asli bisa didapatkan di setiap toko berdasarkan saus Worcester, dan kebanyakan tidak pedas dan memiliki rasa yang lembut. Yokote Yakisoba pertama kali dibuat pada tahun 1953. Konon lahir dari proses pembuatan menu baru menggunakan wajan besi.

Yokote Yakisoba tersedia di banyak restoran di Kota Yokote. Diantaranya, restoran berikut direkomendasikan untuk menikmati Ganso Kamiya Yakisoba (元祖 神谷焼きそば屋) dan Kuidouraku Main Store (食い道楽 本店) . Harganya sekitar 500 hingga 1,000 yen. (Informasi Per Oktober 2019)

Butter Mochi

Butter mochi (バター餅) adalah penganan manis yang terbuat dari nasi dan mentega. Bahannya sederhana seperti nasi, mentega, kuning telur, dan gula pasir. Ciri khasnya yang rasa dan tekstur yang lembut. Dianjurkan untuk makan tanpa dipanggang.

Butter mochi dapat dibeli di hotel dan toko di Kota Kitaakita. Tempat berikut adalah salah satu yang terkenal, yaitu Shikibikan (四季美館) dan Michi-no-Eki Takanosu (道 の 駅たかのす) . Ada berbagai jenis butter mchi dari campuran berbagai rasio bahan, jadi pastikan untuk mencoba dan membandingkannya. Harganya sekitar 300 ~ 600 yen. (Informasi Per Oktober 2019)

Babahera Ice 

Babahera Ice (ババヘラアイス) adalah es krim yang terbuat dari es merah muda yang renyah dan es kuning rasa pisang dalam satu kerucut. Tergantung musimnya, kamu bisa makan makanan musiman seperti melon dan anggur. Nama langka Babahera berasal dari Akita memanggil seorang wanita tua Baba, yang menggunakan spatula logam untuk menuangkan es ke dalam kerucut.

Babahera Ice bisa dibeli di pusat perbelanjaan sekitar Akita dan Gedung Terminal Bandara Akita. Harganya sangat masuk akal sekitar 300 yen. (Per April 2018)