當您到日本旅行時想品嚐博多拉麵好滋味的話,以下由FUN! JAPAN編輯部嚴選的5間拉麵店就絕對不容錯過!道地的味道獲得日本人一致好評不在話下,說不定還可以邊吃拉麵邊和日本人交流一番呢!

東京

博多長濱拉麵 田中商店 台場購物廣場 Diver City店

博多長濱拉麵的豚骨湯頭,選用豬骨到豬腳等整隻豬的精華部位熬煮3天而成,味道濃郁卻毫無腥味,再搭配福岡直送的極細麵以特製大釜炙燒叉燒,精心打造出令人一試難忘的拉麵,絕對是會令人再三回味的幸福好滋味!

店舖資訊

  • 店名:博多長濱拉麵 田中商店 台場購物廣場 Diver City店 
  • 地址:〒135-0064 東京都江東區青海1-1-10
  • 交通方式:從東京臨海高速鐵道臨海線的東京電訊站步行約5分鐘;從百合鷗線台場站步行約7分鐘
  • 營業時間:週一~週五 10:00~22:00、六日10:00〜20:00
  • 價位:拉麵850日圓
  • 不需購買餐券,可用信用卡(VISA、Mastercard萬事達卡、JCB)

博多麵房 赤暖簾 西麻布本店

博多麵房赤暖簾店內有一個巨型五右衛門釜,湯底只嚴選的豬骨,以五右衛門釜熬煮1天,絕對是百分之百濃郁百純豚骨湯頭!再搭配店家特製的醬油醬汁,吃麵之前先喝一口湯,當下會感受到全身都充滿豬骨的香濃,餘味清爽之餘又不會太油膩。在麵條方面,則是使用「平打極細麵」,提供6種硬度的麵條供客人選擇,依不同硬度,所呈現出的拉麵口感與風味亦會有所變化。

店舖資訊

  • 店名:博多麵房 赤暖簾 西麻布本店
  • 地址:〒106-0031 東京都港區西麻布3-21-24 第五中岡大樓 1F
  • 交通方式:從東京Metro日比谷線六本木站,步行約7分鐘;都營地下鐵大江戶線六本木站步行約12分鐘;都營公車01系統 六本木六丁目公車站 步行約1分鐘
  • 營業時間:11:00~隔天05:00
  • 價位:博多拉麵 750日圓
  • 只接受現金,無法使用信用卡

大阪

博多拉麵 GENKOTSU 梅田店

「げんこつ( GENKOTSU )」是指豚骨拉麵湯頭中最重要的食材,豬大腿骨與脛骨。店家用豬骨、雞骨熬煮3天3夜,並細心撈去雜質,熬煮出來的湯頭完全零腥味。搭配店家自製麵條、秘傳的湯頭醬汁、以及用秘傳滷汁滷的叉燒,各種食材之間完美的黃金組合,成功打造出味道香醇濃郁的豚骨拉麵!

店舖資訊

  • 店名:博多拉麵 GENKOTSU 梅田店
  • 地址:〒530-0021 大阪市北區芝田1-3-18
  • 交通方式:從大阪市營地下鐵御堂筋線梅田站步行約2分鐘;JR東海道本線大阪站步行約4分鐘;大阪市營地下鐵谷町線東梅田站步行約6分鐘
  • 營業時間:週一~週五11:00〜24:30、六日及假日 11:00〜24:30
  • 價位:特製拉麵 920日圓
  • 只接受現金,無法使用信用卡

福岡

元祖博多達摩拉麵

1963年創業的「元祖博多達摩拉麵」足以成為博多拉麵的佼佼者,店內的湯頭是使用開業以來一直沿用至今的鐵鑄羽釜來熬煮,僅選用豬後腿經過長時間熬煮,湯頭甘甜濃郁。而店家不單單講究湯頭,連醬油都是獨家原創,還會嚴選各種食材,為求打造出一碗極致美味的豚骨拉麵,令人吃過後難忘。

店舖資訊

  • 店名:元祖博多達摩拉麵
  • 地址:〒812-0012 福岡市博多區博多站中央街1-1 博多DEITOS 2F
  • 交通方式:JR博多站車站大樓博多DEITOS 2F(博多麵食美食街內)
  • 營業時間:10:00〜23:00
  • 價位:炙燒松阪豬叉燒拉麵1200日圓(餐券制)
  • 可用信用卡付款(VISA、Mastercard萬事達卡、AMEX美國運通、銀聯等等)、電子支付(支付寶、微信支付等等)

博多一雙 博多站東本店

「博多一雙」湯頭選用嚴選日本產小豬的豬頭骨、背骨以及脛骨,事先仔細地清洗,去除血水與雜質後再經過長時間熬煮,綿密細緻的乳白湯頭更被喜愛拉麵的饕客譽為「豚骨卡布奇諾」。採用自家特製的平打細麵和醬汁,再搭配用拉麵醬汁熬煮出來的叉燒,令人難以忘懷的香濃味道就此誕生。

店舖資訊

  • 店名:博多一雙 博多站東本店
  • 地址:〒812-0013 福岡縣福岡市博多區博多站東3-1-6
  • 交通方式:從博多站步行約6分鐘
  • 營業時間:11:00~24:00
  • 公休日:不定期公休
  • 價位:拉麵 680日圓
  • 請在餐券機購買餐券,不可使用信用卡,不可使用電子錢包

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