吃素的朋友,來日本時,在挑選餐廳時是否經常煩惱該吃什麼好呢?想要吃吃看道地口味的日本拉麵,卻不知如何去哪找素食拉麵店。現在無論您是吃全素、蛋奶素,都不用擔心了。FUN! JAPAN編輯部整理出5間美味的素食拉麵店,味道可是一點都不遜色喔!

札幌(北海道)

福之樹

位於札幌市的「福之樹」,店主本身擁有藥膳師資格,拉麵店最大的特色就是堅持使用「藥膳熬煮的湯頭」、「美麗從體內做起」,提供安心美味的拉麵。其中一項深受歡迎的「蔬食蕃茄拉麵」,是針對全素食者開發的菜單,一律不含任何肉類、魚類等動物性食材、乳製品、以及五葷(蔥、蒜、韭菜、細香蔥、蕎頭)。

店舖資訊

  • 店名:福之樹
  • 地址:〒064-0804 札幌市中央區南4條西10丁目 南四條unihouse 1F
  • 交通方式:從地下鐵東西線「西11丁目」站步行約7分鐘
  • 營業時間:
    • 平日 11:30〜15:00、17:00〜21:00
    • 六日及假日 11:30〜21:00
  • 價位:蔬食蕃茄麵  910日圓(不需購買餐券,無法使用信用卡)

東京

AFURI 阿夫利 中目黑店

「AFURI 阿夫利」品牌講究食材「本身最純粹的力量」,持續貫徹的理念為一律不添加任何著色劑、防腐劑、化學調味料等。菜單中的「彩蔬純素拉麵」,是針對全素者設計,所使用的食材皆為植物性來源,而且麵條不使用雞蛋,而是使用蓮藕提升麵條的黏性。蔬菜則會依季節不同調整,使用當季新鮮美味的蔬菜。

店舖資訊

  • 店名:AFURI 阿夫利 中目黑店
  • 地址:東京都目黑區上目黑1-23-1 中目黑arina
  • 交通方式:東急東橫線、日比谷線「中目黑」站步行約1分鐘
  • 營業時間:
    • 週一~週四、週六、週日 11:00~23:00
    • 週五 11:00~隔天清晨05:00(營業時間亦有可能變更)
  • 價位:彩蔬純素拉麵 1380日圓 (請於餐券機購買餐券,可用信用卡、電子錢包、條碼付款)

T’s Tan Tan 東京站京葉街店

位在東京車站內的「T’s Tan Tan」,以美味、一起享用、有益健康為概念,店內的菜單一律不使用肉、海鮮、雞蛋、乳製品等動物性食材,純粹使用蔬菜及豆漿烹調出美味好吃的料理。當中,特別推薦味道層次豐富美味的担担麵。

店舖資訊

  • 店名:T’s Tan Tan 東京站京葉街店
  • 地址:東京都千代田區丸之內1-9-1
  • 交通方式:位於JR東京站驗票閘口內 ecute京葉街內(1F)
  • 營業時間:07:00~23:00
  • 價位:黃金芝麻担担麵 1100日圓(可用信用卡、電子錢包付款)

藥膳食堂矮桌膳 下北澤店

「藥膳食堂矮桌膳」店內提供的菜單,有無添加化學調味料的拉麵、咖哩等菜色,每一道料理都是為了全素者設計,希望讓吃全素的人可以安心品嚐美味料理。

店舖資訊

  • 店名:藥膳食堂矮桌膳 下北澤店
  • 地址:東京都世田谷區代田6-16-20
  • 交通方式:
    • 從京王井之頭線、小田急線「下北澤」站西口徒步約8分鐘
    • 從京王新線「新代田」站徒步約8分鐘
  • 營業時間:週二~週日17:00〜23:00
  • 公休日:週一
  • 價位:濃口酵母拉麵Dragon 1200日圓(不需購買餐券、無法使用信用卡)

大阪

MITSUKA BOSE 釀 梅田店(みつか坊主 醸 梅田)

「MITSUKA BOSE(みつか坊主)」是專門提供味噌拉麵的店家,在大阪府內共有兩間店舖。從梅田藍天大廈步行短短幾分鐘即可抵達的「MITSUKA BOSE 釀 梅田店(みつか坊主 醸 梅田)」,將疫情的危機化作轉機,轉型店面,打造出「食品精選店+酒吧+餐廳」三合一的全新型態拉麵店。店內除了提供使用各地精釀味噌所製作的拉麵之外,還提供5種全素的味噌拉麵,還可選擇無麩質的麵條喔。

店舖資訊

  • 店名:MITSUKA BOSE 釀 梅田店
  • 地址:〒531-0075 大阪府大阪市北區大淀南1-2-16
  • 交通方式:
    • 從JR東海道本線「大阪」站櫻橋口徒步約5分鐘
    • 從大阪地下鐵四橋線「西梅田」站徒步約8分鐘
    • 從JR東西線「北新地」站徒步約10分鐘
  • 營業時間:
    • 週一~週六 11:30~14:30、18:30~23:30
    • 週日、假日11:30~14:30、17:30~22:00
  • 價位:素食大阪拉麵 1230日圓(不需購買餐券,可使用信用卡、支援無現金支付)

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