【日本沖繩】在地沖繩人指路！沖繩必喝銘酒「泡盛」5大推薦餐廳
「泡盛（Awamori）」屬於蒸餾酒之一，適合加水、加冰、加碳酸水、或是調酒等品嚐方式千變萬化，而且最重要的一點是卡洛里相當低！這次FUN! JAPAN編輯部就要為大家介紹沖繩5間推薦的餐廳，能品嚐沖繩之旅必喝銘酒「泡盛」的好去處。各位愛酒人士下次去旅行時，就知道要去哪啦！？
FUN!編溫馨小提醒：酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
何謂「泡盛」？
「泡盛」就是以白米釀製而成的蒸餾酒。除了部分品牌以外，日本多年以來的傳統釀造泡盛時所使用的都是泰國米，因爲和黏性較高的日本米相比，泰國米米粒較硬且較不黏，和原料之一的黑麴菌非常合拍！
1. 深入體驗沖繩道地生活！「Kusawake」
「Kusawake（クサワケ）」位於榮町市場的一間人氣小酒館，餐單主打健康蔬菜料理，頗受女性消費者歡迎，推出的酒單和蔬菜料理很合，無論是佳餚或酒品都能盡情品嚐美味。無論是單身一人或和三五好友作伴，皆可輕鬆入內體驗一下最道地的榮町氣氛。初來此處的新手更不必擔心，亦可放心暢飲。
餐廳資訊
- 名稱：Kusawake（クサワケ）
- 地址：沖繩縣那霸市安里388-1
- 交通方式：安里站徒步約1分鐘
- 電話：098-914-4129
- 營業時間：15:00～24:00、週日15:00～23:00
- 網址：https://www.facebook.com/kusawake0818/
2. 人人皆是「泡盛達人」！「Karakara to Chibuguwaa～」
沖繩唯一精通泡盛的酒吧，光聽就覺得相當有保證！店內提供沖繩各式各樣的泡盛，種類堪稱縣內數一數二，從一般的泡盛到稀少罕見的古酒等等應有盡有。店內溫暖木質裝潢營造出輕鬆享用的氛圍，即便是只有一個人也歡迎。吧台店員親切地為客人挑選美味的酒來搭配料理。料理菜色種類也十分豐富。順帶一提，店名「Karakara（カラカラ）」就是裝泡盛的「丸德利」圓滾滾的酒壺；而「Chibuguwaa（ちぶぐゎ～）」就是品嚐古酒時所用的小酒杯～
餐廳資訊
- 名稱：Karakara to Chibuguwaa～（カラカラとちぶぐゎ～）
- 地址：沖繩縣那霸市久茂地3-15-15 1/F
- 交通方式：沖繩都市單軌電車縣廳前站徒步約5分鐘
- 電話：098-861-1194
- 營業時間：18:00～24:00（最後點餐時間：23:00）
- 網址：https://bar.ti-da.net
3. 泡盛、陶器、沖繩料理 三種願望一次滿足！「Oninoude（オニノウデ）」
「Oninoude（オニノウデ）」隔著玻璃窗就能看見整片朱紅色的牆上，排列滿滿的酒瓶，還有獨特的暖簾，十分顯眼好認。正如店名「Oninoude」（細長「德利」酒瓶）所示，店內擺滿了無數與眾不同的珍貴酒瓶與沖繩酒器，泡盛種類更多達400種！當中，混合了夏威夷與沖繩口味、由Kona可娜咖啡、沖繩黑糖、檸檬與辣椒四種材料構成的全新感受「阿囉哈泡盛」更是店長私心特選，有機會來到可千萬別錯過！而店內菜色除了搭配泡盛的料理之外，其他自家料理和甜點更是絕佳美味唷。
餐廳資訊
- 名稱：Oninoude（オニノウデ）
- 地址：沖繩縣那霸市壺屋1-7-13
- 交通方式：沖繩都市單軌電車牧志站徒步約8分鐘
- 電話：090-3797-0577
- 營業時間：18:00〜深夜
- 公休日：週三
- 網址：：https://www.facebook.com/オニノウデ-1548839365139960/
4. 時尚優雅的酒店環境中微醺沈醉—「BAR LOUNGE Divertido」
Bar Lounge位於「嘉新酒店（Hotel Collective）」4樓，成熟沉穩的空間讓沖繩的夜晚更加精彩充實。酒廊Divertido一共提供了春雨、松藤限定古酒等6款泡盛，還推出了原創泡盛調酒，重點是Happy Hour歡樂時段一律半價，愛喝酒的人怎麼能錯過！
餐廳資訊
- 名稱：BAR LOUNGE Divertido（バー＆ラウンジ ディベルティード）
- 地址：沖繩縣那霸市松尾2-5-7
- 交通方式：沖繩都市單軌電車縣廳前站徒步約7分鐘
- 電話：：098-860-8846
- 營業時間：Bar Time 17:30～24:00（最後點餐時間 23:30）、Happy Hour 15:00～20:00
- 網址：https://hotelcollective.jp/restaurant/bar-lounge/
5. 來場渡假村泡盛享受— 「琉紅華」
餐廳位於「Okinawa Marriott Resort & Spa」內，以融合沖繩時令食材與和食的「琉球和食」為主題。食材選用了來自沖繩大海的新鮮海產，以及吸收南國日曬精華的蔬菜，並提供了多款泡盛非常適合搭配琉球和食料理，讓味覺享受更昇華！
餐廳資訊
- 名稱：琉紅華
- 地址：沖縄縣喜瀬1490-12 沖繩萬豪度假酒店（Okinawa Marriott Resort & Spa）內
- 交通方式：從那霸機場揸車約70分鐘或乘搭利木津巴士約100分鐘
- 電話：098-840-1179
- 営業時間：18:00～21:30
- 網址：https://www.marriott.co.jp/hotels/travel/okamc-okinawa-marriott-resort-and-spa/
FUN!編再次溫馨小提醒：酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。