沖繩不僅只有碧海藍天，還有豐富的美食，口味和台灣相近之外，還有夢幻之豬「阿古豬（アグー、AGU）」以及入口即化的石垣牛。這回就為大家推薦5間沖繩在地嚴選餐廳，一同來品嘗這些夢幻美味的肉肉吧！

關於「阿古豬」與「石垣牛」

「阿古豬（アグー、AGU）」是沖繩當地固有種的豬隻品種，據說是約600年前從中國傳來。和其他豬肉相比，阿古豬的肉質甜美，堪稱相當優質的肉品。由於飼養數量稀少，價值珍貴。

「石垣牛」指的是在八重山郡內生產、飼育，出生超過20個月經過肥育管理的純種黑毛和牛。這些牛隻飼養在氣候宜人的南國風土上，經過細心照顧，不讓牛隻感受到任何壓力，因而培育出來的肉質脂肪比例均勻，清爽不油膩，鮮甜且充滿豐富層次，相當美味。

1. 沖繩料理 島豬屋 恩納店

這裡是可以品嘗阿古豬的餐廳，招牌餐點是蒸籠料理。「蒸籠套餐」包含了「山原島豬阿古豬」在內，一共有8道品項，是豪華且划算的套餐組合。透過蒸籠清蒸，吃得出「山原島豬阿古豬」豐富的甘甜，品嚐最原始純粹的美味。

除此之外，還有眾多沖繩經典料理，如沖繩炒苦瓜、沖繩東坡肉等等沖繩在地美味可一同享用。

店舖資訊

• 店名：沖繩料理 島豬屋 恩納店
• 地址：沖繩縣國頭郡恩納村字恩納6369-1
• 交通方式：從沖繩高速公路的道屋嘉交流道開車約5分鐘
• 電話號碼：098-966-1450
• 營業時間：17：00～24：00 （餐點最後點餐時間23：00／飲料最後點餐時間23：30）

2. 島涮涮鍋NAKAMA

「島涮涮鍋NAKAMA」特別講求食材新鮮，選用精心講究的湯底涮燙石垣牛、阿古豬、島蔬菜等眾沖繩食材，吃出食材最極致的美味。還能品嚐泡盛等等沖繩當地酒品唷。

店內裝潢充滿沖繩風格，再加上身穿沖繩傳統服飾的員工熱情招待，令人感到賓至如歸。

店舖資訊

• 店名：島涮涮鍋NAKAMA
• 地址：沖繩縣那霸市久茂地3-3-1 ニューサンパルコビルB1
• 交通方式：從國際通縣廳北口十字路口步行約1分鐘；從沖繩都市單軌電車「縣廳前站」步行約3分鐘
• 電話號碼：098-917-1529
• 營業時間：11：30～15：00（最後點餐時間 14：00）、17：00～23：00（最後點餐時間 22：00）
• ※視新冠肺炎的疫情狀況，可能調整營業時間

3. 鐵板燒牛排餐廳 碧

充滿居家風格的鐵板燒餐廳，菜單品項豐富，提供套餐料理，能夠盡情品嚐沖繩縣產牛肉與沖繩食材的美味。各桌會配置一名專門廚師，在你眼前處理熱騰騰的鐵板燒料理，並直接送上桌，可以品嘗到最美味的瞬間。

另外還有一個特色，店內員工皆為女性，親切溫柔且細緻講究的服務頗受好評。

店舖資訊

• 店名：鐵板燒牛排餐廳 碧 東町本店
• 地址：沖繩縣那霸市東町19-25
• 交通方式：從沖繩都市單軌電車「旭橋站」步行約3分鐘
• 電話號碼：098-917-3205
• 營業時間：11：30～22：00（最後點餐時間20：30）

店舖資訊

• 店名：鐵板燒牛排餐廳 碧 國際通松尾店
• 地址：沖繩縣那霸市松尾1-2-9
• 交通方式：從沖繩都市單軌電車「縣廳前站」步行約1分鐘
• 電話號碼：098-941-1129
• 營業時間：11：30～22：00（最後點餐時間20：30）

4. 沖繩炸豬排食堂島豬屋 久茂地店

「沖繩炸豬排食堂島豬屋 久茂地店」各項食材精心講究，必吃料理「山原島豬阿古豬」炸豬排，就連炸豬排的麵包粉都是由天然酵母的麵包製作，再搭配阿古豬油調製的油，炸出酥脆多汁的炸豬排，是只要吃了一次就會上癮的美味。

還有提供涮涮鍋，利用「山原島豬阿古豬」熬煮的精華湯頭美味無比，以及低溫烹調阿古豬腰內肉製作的沙拉，都非常推薦。

店舖資訊

• 店名：沖繩炸豬排食堂島豬屋 久茂地店
• 地址：沖繩縣那霸市久茂地2-10-20 白馬公寓 101
• 交通方式：從沖繩都市單軌電車「縣廳前站」步行約5分鐘
• 電話號碼：098-988-3909
• 營業時間：11：30～15：00、17：00～23：00

5. 牛排屋88

創立於1955年的牛排老店，至今在沖繩縣縣內擁有多間分店，是當地居民家喻戶曉的知名牛排餐廳。菜單餐點豐富，光是排餐就有超過20種提供選擇，吃得到石垣牛牛排和漢堡肉。

店舖資訊

• 店名：牛排屋88 辻本店
• 地址：沖繩縣那霸市辻2-8-21
• 交通方式：從沖繩都市單軌電車「旭橋站」步行約8分鐘；「縣廳前站」步行約8分鐘
• 電話號碼：098-862-3553
• 營業時間：11：00～凌晨02：00（最後點餐時間 凌晨01：00）
• 提供英文、中文菜單