5 ร้านราเมนรสเผ็ดที่คุณควรแวะ
ใครอยู่กำลังญี่ปุ่นแล้วอยากกินราเมนรสเผ็ดขึ้นมา ห้ามพลาด 5 ร้านนี้ค่ะ คุณอาจจะได้เพลิดเพลินไปพร้อมกับสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นร่วมกับคนในท้องถิ่นได้ด้วย
ถ้าอยู่ที่ฮอกไกโด ไปที่ร้าน Sapporo Engine
ผู้จัดการร้านของร้าน SapporoEngine สาขา Minami Gojo ซึ่งปิดตัวลงเนื่องจากไฟไหม้ในเดือนกันยายน 2020 ได้สืบทอดรสชาติของร้าน Engine ต่ออีกครั้ง ราเมน Tantan Men (ตามภาพ) ซึ่งเป็นวิวัฒนาการต่อมาของมิโสะราเมนเผ็ดคูณสอง (Double Kara Miso Ramen) ที่ทำจากเต้าหู้มาโปขาวและซุปพริกแดงซึ่งเคยเป็นเมนูยอดนิยมของร้าน Engine สาขาเก่าก็เป็นเมนูใหม่ประจำร้านใหม่นี้ค่ะ
![ถ้าอยู่ที่ฮอกไกโด ไปที่ร้าน Sapporo Engine](https://content.fun-japan.jp/renewal-prod/cms/articles/content/20210307105304jpg_2021-04-16-01-32-18.jpg)
- ชื่อร้าน: Sapporo Engine (ゑん神)
- การเดินทาง: เดิน 10 นาทีจากสถานี Susukino ของรถไฟใต้ดินสาย Nemboku หรือเดิน 3 นาทีจากสถานีรถรางเทศบาล Shiseikanshogakko-Mae
- ที่ตั้ง: ชั้น 1F อาคาร Yoshida, 8-7 Minami 5 Jōnishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0805
- เวลาทำการ: 11:30-22:30 น.
- งบประมาณ: Tantanmen (ตามภาพข้างบน) 1000 เยน (ใช้ระบบซื้อตั๋วอาหาร ไม่รับบัตรเครดิต)
ถ้าอยู่ที่โตเกียว แวะไปที่ร้าน Karashibi Miso Ramen Tsukemen สาขาหลักที่ Kanda
เป็นราเม็งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องเทศพริกดั้งเดิม (คารา) ซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกต่างๆ และน้ำมันปรุงรส (ชิบิ) ที่ทำโดยการเพิ่มผักปรุงแต่งรสอย่าง วาคายามะซังบุโดะซันโช และพริกไทยเสฉวน ซุปเป็นซุปดับเบิ้ลประกอบด้วยซุปกระดูกหมูและซุปไก่สกัด ผสมกับผักและเครื่องเทศ นำไปรวมกับซุปทะเลเป็นซุปดับเบิ้ล นอกจากนี้ ปริมาณ "คารา" และ "ชิบิ" ก็ยังสามารถปรับได้ตามใจชอบจาก "ไม่ใส่ / ใส่น้อย / ปกติ / เพิ่ม" ตามลำดับได้
- การเดินทาง: เดิน 2 นาทีจากทางออกที่ 3 ของสถานี Kanda บนสาย Tokyo Metro Ginza
- ที่ตั้ง: 2-10-9 Kajichō, Chiyoda City, Tokyo 101-0044
- เวลาทำการ: 11:00-21:30 น. ในวันจันทร์ถึงเสาร์+วันหยุดนักขัตฤกษ์ 11:00-16:00 น. ในวันอาทิตย์
- งบประมาณ: Karashibi Miso Ramen 900 เยน (ใช้ระบบซื้อตั๋วอาหาร ไม่รับบัตรเครดิต)
อีกร้านจากโตเกียว! Mouko Tanmen Nakamoto Kamiitabashi!
![อีกร้านจากโตเกียว! Mouko Tanmen Nakamoto Kamiitabashi!](https://content.fun-japan.jp/renewal-prod/cms/articles/content/tantan-ramenjpeg_2021-04-16-01-42-04.jpeg)
Mokou Tanmen Nakamoto เป็นร้านราเม็งรสเผ็ดที่มีมาช้านานซึ่งได้แสวงหา "รสเผ็ดจ้าน" มานานกว่า 50 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้ง ความเผ็ดมีตั้งแต่ศูนย์ (ไม่เผ็ดเลย) ถึง 10 (เผ็ดสุด) เราขอแนะนำ "Mokou Tanmen" ซึ่งเป็นมิโสะตันเม็งที่ราดด้วยพริกไทยเสฉวนสูตรลับของทางร้าน
- ชื่อร้าน: Mouko Tanmen Nakamoto Kamiitabashi (蒙古タンメン中本 上板橋本店)
- การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากทางออกทิศเหนือของสถานี Kami-itabashi บนสาย Tobu-Tojo Line
- ที่ตั้ง: อาคาร Asaka Building, 4−33−3 Tokiwadai, Itabashi City, Tokyo
- เวลาทำการ: 9:00-21:00 น.
- งบประมาณ: Mouko Tanmen 820 เยน (ใช้ระบบซื้อตั๋วอาหาร ไม่รับบัตรเครดิต)
ถ้าอยู่ที่โอซาก้า ต้องมาที่ร้าน Men's room Kami Tora
![ถ้าอยู่ที่โอซาก้า ต้องมาที่ร้าน Men's room Kami Tora](https://content.fun-japan.jp/renewal-prod/cms/articles/content/Rjpg_2021-04-16-01-43-27.jpg)
Men's room Kami Tora เป็นร้านราเม็งที่นำเสนอ "การผสมผสานของวัฒนธรรมซุปต้มดาชิของคันไซและน้ำซุปกระดูกหมูของฮากาตะ" เมนูยอดนิยมของร้านนี้ต้องเป็นซุปสีแดงสด "Akatora Ramen" คุณสามารถเปลี่ยนระดับความเผ็ดของอาหารได้ตามความต้องการ หรือแม้แต่สั่งแบบไม่เผ็ดเลยก็ยังได้
![](https://content.fun-japan.jp/renewal-prod/cms/articles/content/-2Rjpg_2021-04-16-01-43-57.jpg)
- ชื่อร้าน: Men's room Kami Tora (麺’s room 神虎)
- การเดินทาง: เดิน 3 นาทีจากสถานี JR Osaka และเดิน 3 นาทีจากสถานี Osaka-Umeda
- ที่ตั้ง: ชั้นใต้ดิน B1F อาคาร Dai-4 Building, Osaka Station-mae, 1-11-4 Umeda, Kita Ward, Osaka,
- เวลาทำการ: 11:00-23:00 น.
- งบประมาณ: Akatora Ramen 780 เยน (ใช้ระบบซื้อตั๋วอาหาร ไม่รับบัตรเครดิต)
ถ้าเป็นที่ฟุกุโอกะ ต้องร้าน Tomato Ramen and Spicy Noodles Sanmi (333)
![ถ้าเป็นที่ฟุกุโอกะ ต้องร้าน Tomato Ramen and Spicy Noodles Sanmi (333)](https://content.fun-japan.jp/renewal-prod/cms/articles/content/DSC3659Rjpg_2021-04-16-01-44-58.jpg)
"Sanmi" (三味) ซึ่งมีความหมายตามตัวอักษรว่า "สามรส" เป็นร้านราเม็งที่ผสมผสานรสชาติ "ราเมนมะเขือเทศต้นตำหรับ" "คาราเมน" (ราเม็นเผ็ด) และ "อิตาเลียน" เข้าด้วยกัน "คาราเมน" หรือ "ราเม็นเผ็ด" นั้นมีเส้นหนาและปรุงด้วยมิโสะรสเผ็ดและเค็ม เนื้อวัวและหมูสับ ควบคู่ไปกับซุปน้ำต้มไก่ ซึ่งทำให้ได้ส่วนผสมที่อร่อยและลงตัว คุณสามารถเลือกระดับความเผ็ดของคุณได้จาก "ศูนย์" ถึง "มากที่สุด" โดยมีทั้งหมด 5 ระดับ ซุปที่ไม่เผ็ดมีรสชาติคล้ายกับริซอตโต้และอร่อยในแบบของตัวเองด้วย
![](https://content.fun-japan.jp/renewal-prod/cms/articles/content/Rjpg_2021-04-16-01-45-25.jpg)
- ชื่อร้าน: Tomato Ramen and Spicy Noodles Sanmi (333) (トマトラーメンと辛麺 三味)
- การเดินทาง: เดิน 6 นาทีจากสถานี Nishitetsu Tenjin เดิน 6 นาทีจากสถานี Nishitetsu Akasaka
- ที่ตั้ง: ชั้น 1F อาคาร MONDO Daimyo TWO, 1−11−27 Daimyo, Chuo Ward, Fukuoka 810-0041
- เวลาทำการ: ตลอด 24 ชั่วโมง / ไม่มีวันหยุด
- งบประมาณ: Karamen แบบเผ็ด 0 หรือเผ็ดน้อย 720 เยน เผ็ดกลาง 770 เยน เผ็ดมาก 820 เยน (ใช้ระบบซื้อตั๋วอาหาร ไม่รับบัตรเครดิต)
หัวข้อเรื่อง
- ถ้าอยู่ที่ฮอกไกโด ไปที่ร้าน Sapporo Engine
- ถ้าอยู่ที่โตเกียว แวะไปที่ร้าน Karashibi Miso Ramen Tsukemen สาขาหลักที่ Kanda
- อีกร้านจากโตเกียว! Mouko Tanmen Nakamoto Kamiitabashi!
- ถ้าอยู่ที่โอซาก้า ต้องมาที่ร้าน Men's room Kami Tora
- ถ้าเป็นที่ฟุกุโอกะ ต้องร้าน Tomato Ramen and Spicy Noodles Sanmi (333)