日本全国のおいしいフルーツ - Delicious Japanese Fruits from Different Regions
日本（にほん）の果物（くだもの）が新鮮（しんせん）で高品質（こうひんしつ）なことは、世界的（せかいてき）に有名（ゆうめい）ですね。
この記事では、Japan Fruitsとしてとくに有名（ゆうめい）なブランド果物（くだもの）や、品種改良（ひんしゅかいりょう）によって生（う）み出（だ）された県（けん）ごとに特色（とくしょく）ある県産品（けんさんひん）のフルーツを紹介（しょうかい）します。日本は観光農園（かんこうのうえん）での果物狩（くだものが）りや、高級（こうきゅう）フルーツを使（つか）ったスイーツの食（た）べ放題（ほうだい）も楽（たの）しい国（くに）。この記事（きじ）でぜひ日本（にほん）の代表的（だいひょうてき）な果物を見（み）ていきましょう♪北海道：夕張メロン - Hokkaido: Yubari Melon
北海道産（ほっかいどうさん）の果物（くだもの）で、日本の国内生産量（こくないせいさんりょう）1位の果物は、ハスカップ、スグリ、シーベリー、キイチゴなどです。しかし北海道のブランド果物として有名なフルーツと言（い）えば、道央地方（どうおうちほう）の夕張市（ゆうばりし）で生産（せいさん）される夕張メロンではないでしょうか？
夕張メロンの実際（じっさい）の品種名（ひんしゅめい）は「夕張キング」と言（い）います。夕張メロンは、この夕張キングの中でも、農協検査場（のうきょうけんさじょう）の厳（きび）しい検査（けんさ）に合格（ごうかく）したメロンのみ名（な）のれる商標名（しょうひょうめい）。厳（きび）しい品質基準（ひんしつきじゅん）、規格（きかく）に合（あ）うものだけが出荷（しゅっか）されるというまさにプレミアムな高級メロンですね！
夕張メロンの特徴（とくちょう）は、何（なん）と言（い）っても表面（ひょうめん）に細（こま）かく張（は）り巡（めぐ）らされた網目（あみめ）と、きれいなオレンジ色（いろ）の果肉（かにく）の色（いろ）。そして、味（あじ）はまるでリキュールのような芳醇（ほうじゅん）な香（かお）りと、ジューシーで柔（やわ）らかい舌（した）ざわり。
北海道では、夕張（ゆうばり）メロンを使（つか）ったソフトクリームやケーキ、パフェなどのスイーツや、メロンパン、ゼリーなどのお土産物（みやげもの）がいたるところで販売（はんばい）されていますので、ぜひTryしてみてください。もし夕張（ゆうばり）メロンを購入（こうにゅう）する場合（ばあい）は、他（ほか）のメロンに比（くら）べ熟度（じゅくど）の進（すす）み方（かた）が早（はや）いので、購入後（こうにゅうご）にまず、完熟度合い（かんじゅくどあい）の確認（かくにん）をしましょう。ネットが太（ふと）く浮（う）き出（で）て、ツルが青（あお）くピンと張（は）ったものがおいしい夕張メロンと言われています。若干表面が黄色（きいろ）みがかって、独特（どくとく）の甘（あま）い香（かお）りが強（つよ）くなってきたら食（た）べごろの証拠（しょうこ）！食（た）べる2～3時間前（じかんまえ）に冷蔵庫（れいぞうこ）で冷（ひ）やしておくのがおすすめです。
青森：りんご - Aomori: Apples
人類（じんるい）が食（しょく）した最古（さいこ）の果物（くだもの）として知（し）られ、栄養価（えいようか）が高（たか）く、食（た）べやすいため、現在（げんざい）も世界中（せかいじゅう）で好（この）まれているりんご。
世界中（せかいじゅう）で栽培（さいばい）されており、世界（せかい）ではなんと約15000種、日本国内（にほんこくない）だけでも約2000種類（しゅるい）あると言（い）われています。日本の生産地（せいさんち）としては、とくに青森県（あおもりけん）が有名（ゆうめい）で、県内（けんない）では約50種類が栽培（さいばい）されています。
とくにたくさん栽培（さいばい）されている品種（ひんしゅ）は「ふじ」。そして「王林（おうりん）」や「つがる」なども有名（ゆうめい）です。また、最近（さいきん）では黄色（きいろ）いりんごの生産（せいさん）が増（ふ）えており、りんご全体（ぜんたい）の生産量（せいさんりょう）の２割（わり）近（ちか）くに達（たっ）しています。黄色いりんごの主（おも）な品種（ひんしゅ）は「きおう」「トキ」「シナノゴールド」「王林」「金星（きんせい）」です。
青森の中でも、弘前市（ひろさきし）はりんごの栽培でとくに有名（ゆうめい）です。アップルパイとシードルなど、りんごを使（つか）ったグルメやお土産物（みやげもの）もたくさん！ 特（とく）にアップルパイは種類（しゅるい）が豊富（ほうふ）。地元（じもと）のおいしい店（みせ）を集（あつ）めた「弘前（ひろさき）アップルパイガイドマップ」もあります。もし弘前市（ひろさきし）を訪（おとず）れたら、ぜひアップルパイの食（た）べ比（くら）べをしてみては？
山形：さくらんぼ - Yamagata: Cherries
山形県（やまがたけん）は、日本全体のさくらんぼ生産量（せいさんりょう）の約4分の3にあたる13,800トンを生産していて、日本一のさくらんぼの産地（さんち）となっています。日本で栽培（さいばい）される25品種（ひんしゅ）のうち、そのほとんどが山形でも栽培されていますが、なかでも、最高の味とされているのが「佐藤錦（さとうにしき）」。
世界でも、日本のさくらんぼは高級（こうきゅう）フルーツとして知（し）られていますが、それはサクランボの栽培は、人間（にんげん）にしかできない細（こま）かな作業（さぎょう）が多（おお）く、一粒一粒（ひとつぶひとつぶ）が手作（てづく）りだから。受粉（じゅふん）はミツバチを放（はな）し飼（が）いにして交配（こうはい）する方法（ほうほう）と、人（ひと）の手（て）でボンテンや毛（け）バタキなどの道具（どうぐ）を使（つか）って受粉（じゅふん）させる方法（ほうほう）などを組（く）み合（あ）わせています。日当（ひあ）たりが悪（わる）いと色（いろ）がキレイにつかないことから、日陰（ひかげ）にならないように葉（は）をとるなど、毎日（まいにち）こまめに手をかけて育（そだ）てます。収穫（しゅうかく）の際（さい）は一粒一粒（ひとつぶひとつぶ）色（いろ）づきを確認（かくにん）し、パックに粒をそろえ、向（む）きをそろえながら詰（つ）めていきます。
佐藤錦は、贈答用（ぞうとうよう）の化粧箱（けしょうばこ）に一粒（ひとつぶ）ずつきれいに並（なら）べられた「手詰め（てづめ）」が有名ですね。これも、色（いろ）・艶（つや）・大（おお）きさが揃（そろ）ったサクランボを、職人が一粒づつ箱に詰めています。Japan Fruitsならではの美（うつく）しい仕上（しあ）がりですね！ また、例年（れいねん）6～7月の旬（しゅん）の時期（じき）になると、国内外（こくないがい）からさくらんぼ狩（が）り目当（めあ）ての観光客（かんこうきゃく）が山形（やまがた）を訪（おとず）れます。
栃木：いちご - Tochigi: Strawberries
日光東照宮（にっこうとうしょうぐう）などで有名（ゆうめい）な栃木県（とちぎけん）。関東圏にありながらも、肥沃（ひよく）な大地（だいち）と穏（おだ）やかな気候（きこう）、豊富（ほうふ）な水資源（みずしげん）に恵（めぐ）まれた県で、那須高原（なすこうげん）の野菜（やさい）など農産物（んおうさんぶつ）の栽培（さいばい）が盛（さか）んです。
いちご栽培も非常（ひじょう）に有名（ゆうめい）で、2019年の全国（ぜんこく）のいちごの収穫量（しゅうかくりょう）は、165,200トン、栃木県の収穫量は25,400トンで、昭和（しょうわ）43年（1968年）から令和元年（2019年）まで、52年連続（れんぞく）で日本一となっています。
栃木で栽培されるいちごで最も有名な品種はとちおとめ。その他に、スカイベリーや観光農園（かんこうのうえん）の専門品種（せんもんひんしゅ）のとちひめなども有名です。
いちごの本来の旬は、春（５月～６月）ですが、現在は農業技術（のうぎょうぎじゅつ）の向上（こうじょう）や品種改良（ひんしゅかいりょう）による品種の増加（ぞうか）によって、11月から５月まで高品質ないちごが出荷（しゅっか）されています。また、現在日本では各県でブランドいちごの開発（かいはつ）が盛んになっています。なかでも、栃木県と1位2位を争（あらそ）っているのが「あまおう」で有名（ゆうめい）な福岡県（ふくおかけん）です。
山梨：ぶどう、桃 - Yamanashi: Grapes, Peaches
ぶどうの収穫量が、全国の20%以上を占める山梨県（やまなしけん）。秋（あき）の収穫（しゅうかく）シーズンには、ぶどう狩り観光（かんこう）も盛（さか）んで、ぶどう狩（が）りバスツアーなどもたくさん開催（かいさい）され、国内外（こくないがい）から観光客（かんこうきゃく）も訪（おとず）れます。栽培されているぶどうの品種は、巨峰（きょほう）、デラウェア、ピオーネ、シャインマスカット、ロザリオビアンコ、甲斐路（かいじ）、甲州（こうしゅう）など。また山梨は、日本のワイン生産（せいさん）発祥（はっしょう）の地（ち）としても知（し）られており、県内には約80社のワイナリーがしのぎを削（けず）っています。
また山梨のもう一つの名産品（めいさんひん）として有名なのが桃（もも）です。こちらの生産量も日本一で、なかでも有名な日川白鳳（ひかわはくほう）は、甘（あま）くてジューシー、品のある味（あじ）わいと、なめらかな食感（しょっかん）が魅力（みりょく）です。
和歌山：かき、みかん - Wakayama: Persimmons, Mandarins
和歌山県（わかやまけん）は、柿（かき）の生産量（せいさんりょう）が全国（ぜんこく）1位です。柿（かき）は、日本人に古（ふる）くから日本人に親（した）しまれてきた果物で、日本では生（なま）で食（た）べるのはもちろん、干し柿（ほしがき）などでもよく食べられています。
日本には「柿が赤（あか）くなれば医者（いしゃ）は青（あお）くなる」ということわざがあります。これは、柿が栄養豊富（えいようほうふ）な果実で健康（けんこう）によいから、病気（びょうき）にかかりにくくなり、医者（いしゃ）が手持ち無沙汰（てもちぶさた）となる。という意味（いみ）です。実際（じっさい）、柿はビタンミンCやカロテン、食物繊維などを豊富（ほうふ）に含（ふく）んでいます。そして、生（なま）ではとても食（た）べられない渋柿（しぶがき）の皮（かわ）をむいて、干して乾燥させたのが干し柿です。これは日本の古くからの定番のお菓子です。
また、柿と並んで和歌山県で有名なのが蜜柑（みかん）。日本で生産量一位を誇っています。なかでも有田市（ありだし）では、古くからみかんの栽培が盛んでした。その歴史（れきし）は実（じつ）に450年以上！一年（いちねん）を通（とお）して温暖（おんだん）な気候（きこう）で雨（あめ）が少（すく）ない土地柄（とちがら）、山（やま）が多（おお）く土壌（どじょう）の水（みず）はけがよいことなどが、小ぶりながらも、甘くてジューシーなみかんがたくさん生産（せいさん）できる理由（りゆう）と言われています。
熊本：すいか - Kumamoto: Watermelon
九州（きゅうしゅう）の熊本県（くまもとけん）は、西瓜（すいか）の生産量・出荷量（しゅっかりょう）が日本一で知られています。その歴史（れきし）は古（ふる）く、一説（いっせつ）によると戦国時代（せんごくじだい）から栽培（さいばい）していたという説（せつ）も！スイカは夏の果実というイメージがありますが、熊本産のスイカは、3月～6月にかけて旬（しゅん）を迎（むか）える「春すいか」です。
昔は、スイカといえば大きなサイズが主流（しゅりゅう）でしたが、最近（さいきん）は少子化（しょうしか）の影響（えいきょう）で核家族（かくかぞく）が増（ふ）え、小玉（こだま）スイカが人気（にんき）です。熊本産のすいかはほとんどがビニールハウスで栽培されています。すいかは、高（たか）い温度（おんど）と強（つよ）い日光（にっこう）を必要（ひつよう）とし、寒暖差（かんだんさ）が大（おお）きいことで美味（おい）しく育（そだ）つと言（い）われていますが、熊本県は、その条件をすべてを満（み）たしています。
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