Nhắc đến tỉnh Ehime là mọi người sẽ nghĩ ngay đến những trái quýt thơm ngon. Tuy nhiên, khi được hỏi về đặc sản khác của tỉnh, người dân địa phương đã dẫn chúng tôi đến rất nhiều địa điểm có những món ăn ngon mà du khách có thể thưởng thức. Dưới đây, đội ngũ FUN! JAPAN sẽ giới thiệu cho bạn ba trong số các địa điểm thú vị đó nhé! Nếu bạn muốn du lịch tại Nhật, đặc biệt là tỉnh Ehime thì chắc hẳn bạn cũng muốn được tham gia vào tour trải nghiệm ẩm thực của địa phương phải không? Chính vì lý do này nên FUN! JAPAN mới mong muốn giới thiệu cho các bạn về các địa điểm du lịch ẩm thực đặc sắc này đó!

Gợi ý 1: Mỳ somen ngũ sắc với cá hồng

Mỳ somen ngũ sắc có sợi mỳ dai mịn được chế biến với màu tự nhiên mà không sử dụng phẩm màu. Món ăn này thường không có trong sách hướng dẫn du lịch phải không?

Mỳ somen ngũ sắc có từ năm 1722 và trở nên nổi tiếng trên khắp Nhật Bản. Một con cá hồng nướng được đặt trên một chiếc đĩa tròn to cùng với mơ (hồng), matcha (xanh lá), trứng (vàng), soba (xám). Trong chuyến thăm lần này, chúng mình đã tới quán ăn chuyên ẩm thực địa phương tỉnh Ehime được mở từ năm 1635 với cái tên Kyodo Ryori Goshiki (郷土料理 五志喜). Tại đây, món mỳ somen cá hồng được phục vụ với giá 1680 yên. Trong ảnh là đĩa mình cho 7 người ăn nên nhìn thật “xa xỉ” phải không?! Vừa gỡ từng miếng cá hồng vừa thưởng thức vị mềm dai của sợi mỳ cùng nước chấm hoà quyện chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời với món đặc sản này đó!

Thông tin địa điểm

• Tên địa điểm: Kyodo Ryori Goshiki (郷土料理 五志喜)
  
• Địa chỉ: 3-5-4 Sanbancho, Matsuyama-shi, Ehime
  
• Cách đi: Đi bộ 6 phút từ ga Okaido, tuyến Iyotetsu
  
• Trang web：https://s422500.gorp.jp/

Gợi ý 2: Đến hái và thưởng thức quýt trực tiếp tại nông trại

Quýt ở Ehime vẫn rất ngon khi bạn mua về và ăn tại nhà. Tuy nhiên, để có thể tận hưởng trọn vẹn hơn được vị ngon của những trái quýt căng mọng này, bạn có thể tự tay hái chúng ngay tại trang trại được bao phủ một màu xanh rờn của lá cây, xen điểm màu cam rực rỡ của quýt dưới bầu trời xanh bao la. Tất cả tạo nên một cảnh “tam sắc” thật cuốn hút và khơi gợi vị giác biết bao!

Chúng mình cũng đã có buổi trải nghiệm hái quýt tại nông trại Tomoura. Đây là nông trại nằm trên một sườn núi dốc so với biển với nhiều loại quả họ cam quýt khác nhau theo mùa: từ tháng 11 đến tháng 12 là quýt, từ tháng 12 trở đi là quýt harehime, tháng 1 là quýt kanpei và quýt hime koharu, tháng 2 là quýt Dekopon và quýt Setoka. Với tần suất thay đổi theo tháng như thế này, bạn chắc chắn sẽ không thể tìm thấy ở những tỉnh khác mà chỉ có Ehime bạn mới có thể thưởng thức nhiều loại quýt ngon tuyệt hảo như thế này. Thời gian chúng mình tới trang trại là vào tháng 1 mà đã có thể ăn được tận 5 loại quýt rồi đó!

Thông tin địa điểm

• Tên địa điểm: Nông trại Tomoura (友浦園芸)
  
• Địa chỉ: Tomoura, Miyakubocho, Imabari, Ehime Prefecture
  
• Cách đi: 10 phút đi bằng taxi hoặc xe ô tô thuê trên tuyến đường 317 từ IC Oshima Kita hướng đi đến Tomoura
  
• Trang web：https://www.iyokannet.jp/spot/3369

Gợi ý 3: Ăn buffet dâu đỏ, ngọt và mọng

Vườn dâu tây ở Omishima thuộc biển Setouchi được trồng trong nhà kính vậy nên bạn có thể hái và ăn ngay lập tức mà không cần phải rửa qua. Hầu hết tại các nông trại trồng dâu tại Nhật Bản, bạn đều phải cúi người xuống để có thể hái được những trái dâu được trồng ở vị trí rất thấp ngay dưới mặt đất. Tuy nhiên, tại nông trại này, với việc áp dụng phương pháp trồng trọt của Hà Lan, dâu được trồng tại vị trí ngang thắt lưng của người lớn, giúp cho bạn có thể dễ dàng hái dâu mà không cần phải quá cúi gập người xuống.

Những trái dâu to kia có ngon không vậy? Còn những trái dâu đỏ thật đỏ kia nữa? Chúng tôi đã được cô Inoue ở trang trại chỉ dẫn cho cách hái dâu nhanh gọn và hiệu quả, vậy nên bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử sức mình và nắm bắt cơ hội thưởng thức dâu của tỉnh Ehime đi!

Thông tin địa điểm

• Tên địa điểm: KiKi’s strawberry house (KiKi’s苺ハウス)
  
• Địa chỉ: Amazaki, Kamiuracho, Imabari, Ehime Prefecture
  
• Cách đi: Đi xe bus Setouchi xuống trạm Omishima Bus Stop, từ đây đi bộ khoảng 10 phút