Cà tím là món ăn khá phổ biến vào mùa hè và thường được chế biến như món ăn kèm cùng với những đồ ăn nhẹ khác. Cà tím có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày và hương vị của nó còn ngon hơn nữa nếu bạn thêm một chút gia vị miso vào.

Nguyên liệu và cách chế biến (Đi kèm trong video)

• 2 quả cà (loại to)
  
• 1 củ tỏi
  
• 2 quả ớt khô
  
• 2 muỗng nước tương
  
• 1 thìa cà phê dầu mè
  
• ½ thìa cà phê đường
  
• ¼ thìa cà phê muối
  
• 1 thìa nhỏ Miso (tuỳ vào khẩu phần ăn của bạn)
  
• Lượng ớt tươi vừa đủ, bạn có thể thái dài hoặc cắt nhỏ (để trang trí)
  

Chuẩn bị:

Băm tỏi

Cách chế biến:

1. Thái cà tím thành miếng nhỏ vừa miệng ăn, cho vào một túi nilon và để vào lò vi sóng chỉnh nhiệt độ 600W trong vòng 6 phút. Sau đó đợi cho đến khi cà tím nguội đi một chút.

2. Tiếp theo, cho vào túi cà tím đó những nguyên liệu còn lại bạn đã chuẩn bị và trộn đều lên.

3. Cuối cùng, mở túi ra và bạn đã có thể bày món ăn đơn giản mà vẫn ngon này trên bàn ăn nhà mình rồi đó.