Hít thở không khí trong lành tại quán bar không thuốc lá Fukuoka
Hút thuốc lá được công nhận tại Izayaka
So sánh với các quốc gia khác Nhật Bản có quy định đặc biệt về hút thuốc. Trong khi rất khó để tìm được một quán ăn tại Châu Âu mà nơi đó bạn được phép hút thuốc bên trong, ở Nhật Bản thì khá trái ngược. Trong khi hút thuốc bên ngoài là không được phép, hầu hết các quán ăn, câu lạc bộ, hoặc bất kì nơi nào có bán rượu đều cho bạn hút thuốc. Chúng tôi nghĩ rằng nó có thể làm phiền một số người, do đó, trong blog ngày hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn 3 quán rượu không hút thuốc hay còn gọi là “Izakaya” ở khu vực Fukuoka.
3 địa điểm không hút thuốc tại Izakaya
Trước khi bắt đầu, tôi muốn chỉ rõ rằng mặc dù được được cho là “quán bar phong cách Nhật”, trong mắt người nước ngoài nó trông như nhà hàng. Thật vậy, tìm một “izakaya” không phải dễ dàng. Tôi cố gắng tìm 3 danh mục dựa trên tiêu chí giá cả, cái đầu tiên là rẻ nhất và cái cuối cùng là đắt nhất. Tôi nhận ra rằng tất cả chúng đều yên tĩnh và có địa điểm dễ chịu, điều này có thể giải thích về giá cả cao.
[1] Toriten (とり天): Bar gà tempura
Hãy bắt đầu với một cơ sở ấm cúng và giá cả phải chăng. “Toriten” là quán bar “ tempura gà”. « Tori » là gà trong tiếng Nhật, một món chiên xù với bột khoai vụn. Nhìn chung, tempura thường được thêm vào với mì Udon, một loại sợi mì dầy làm bằng bột mì, nhưng ở đây, khách hàng có thể ăn chúng cùng với tương cay. Tuy nhiên, trước đó, họ sẽ cung cấp cho bạn một món khai vị rất thú vị được gọi là « torikawa, đó là món da gà chiên giòn ». Nó nghe có vẻ hơi thô nhưng lại rất ngon. Đối với tempura, nó rất ngon. Không ngấy như món chiên xù karaage, nhưng vẫn chưa no. Tôi trả 480 yen cho 6 miếng, và 450 yên cho một chai bia. Cùng với phí ngồi bàn, tổng thế tôi tiêu hết 1200 yên.
Xét về kích thước nhỏ của quán bar, sẽ thật khó để phục vụ cho môt nhóm người. Tuy nhiên chỗ ngồi tại quầy thì rất thoải mái, đó là lý do tại sao, tôi khuyên các bạn tới đó một mình hoặc với một người bạn. Cạnh đó, vì họ không có thực đơn tiếng anh cũng như nhân viên nói được tiếng anh, việc trao đổi thông tin là một sự khó khăn nhỏ. Thực lòng mà nói, ngược lại sẽ là một điều ngạc nhiên về sự tuyệt đẹp của các con đường dẫn đến cửa hàng. Và tôi chắc rằng, đó không phải là lời xin lỗi để cản bước bạn khám phá những góc khác của Nhật Bản như nơi này.
<Đường đi> Từ ga Tenjin – khoảng 5 phút đi bộ từ quận Nakasu – Kawabata.
Địa chỉ : 1 – 15-3 Tenjin, Chuo-ku Fukuoka
Bản đồ :
[2] Toriden (とり田): Gà luộc
Quán rượu thứ hai tôi muốn nói tới là quán tôi thích trong tất cả. Lý do là bởi vì không chỉ có thức ăn mà cả vị trí và nhân viên đều rất tuyệt vời, rất thân thiện với du khách nước ngoài so với các quán khác.
Hãy cẩn thận, quán này gọi là Toriden với chữ”d”. Nó có một chút hơi bối rối ở đây nhưng nghĩa thứ hai là một loại đồ ăn ở Fukuoka có tên là “Mitzutaki”. Ở Nhật Bản, Mizutaki, 水炊き có nghĩa đen là “ nấu trong nước” đó là nghĩa sát với nó nhất bởi vì nó là gà luộc trong nước. Nhưng đừng bị nhầm bởi tên của nó, nước luộc gà này rất là trong.
Cách ăn theo hương vị khác, hoặc ăn cùng cơm sau cùng
Trộn cùng với thịt và hành lá tươi, cải bắp, nấm trắng và các loại gia vị khác như gừng, món ăn này sẽ đưa bạn tới xứ sở cửa nhưng hương vị mới. Mặc dù gia vị được chuẩn bị phía sau gian bếp, món ăn được nấu và phục vụ trước mặt bạn bởi bồi bàn. Khi bạn đã có một đĩa đầy súp bạn có thể chọn ăn đơn thuần hoặc ăn kèm với các thứ khác. Đây là những thứ ăn kèm.
- Một hỗn hợp bảy gia vị, "Shichimitougarashi" (mè, mè trắng và đen, tiêu Nhật, vỏ cam , hạt cây gai dầu và rong biển nori)
- Nước sốt Yuzu (vị cam)
- Muối
- Ponzu (nước sốt Nhật được làm từ tương và nước cam)
Tôi khuyên bạn nên thêm vào một ít gia vị ponzu, nó sẽ tăng thêm độ ngọt. Tôi không thể lựa chọn nổi là món nào sẽ chiến thắng giữa các loại rau như tan chảy trong miệng bạn hoặc thịt được nấu một cách hoàn hảo.
Nếu bạn đã ăn xong mà vẫn chưa no, bạn có thể ăn thêm cơm hoặc mì với nước luộc còn dư.
Sự thưởng thức này có giá : 600 yen
Nếu không thêm cơm hoặc mì : 2800 yen.
<Đường đi> Từ ga Tenjin-minami – Bắt tuyến Nanakuma tới ga Yakuin-odori.
Địa chỉ : 2-3-30 Yakuin Chuo-ku Fukuoka
Bản đồ :
[3] Suganoya (菅乃屋): Nhà hàng cao cấp cùng với nhân viên trong trang phục Kimono
Cuối cùng, một nơi dễ chịu khác nếu bạn muốn thử thức ăn Kuyshu, đó là Sunagoya. Quán izakaya này mang tới một đặc sản rất đặc biệt của Kumamoto, nó là sashimi thịt ngựa, hoặc “basashi” 馬刺し. Như là một người anh em, món này ăn cùng với tương và mù tạt. Được phục vụ cùng với trang trí đẹp mắt nhưng không ăn được, về mặt cảm quan hình ảnh, nó là một sự thành công lớn. Rất hấp dẫn.
Ngạc nhiên, miếng thịt trong giống như là cá. Nếm thử, nó rất mềm mại và tinh tế. Nhìn chung, về mặt chất lượng, công việc này được thực hiện rất tốt nhưng nếu bạn có ngân sách eo hẹp thì thật khó để làm bạn no bụng.
Như là món nổi bật, tôi khuyên bạn chọn thực đơn bao gồm gỏi cuốn maki, sushis và thịt ngựa thái lát, cộng với salad, một bát cơm, súp miso và món tráng miệng với giá 5000 yen. Nó không phải là quá mức, nhưng tôi chắc chắn đã cắt giảm lại một số thứ.
Tôi không khuyên bạn ăn ở đây hằng ngày, nhưng một lần cũng đã rất đáng giá rồi. Không phải ngày nào bạn cũng có cơ hội để ăn món ăn độc đáo này. Bên cạnh đó, thiết kế trang trí nội thất truyền thống gắn liền với kimono của hầu bàn mang bạn trở lại thời xa xưa. Hơi thừa khi nói đến dịch vụ tuyệt vời với tư tưởng hơi nghiêm túc của tôi.
Bạn hãy thử nhé!
<Đường đi> Từ Tenjin - Bắt tuyến kuko tới ga Hakata. Ở tòa nhà Hakata đi tới tầng 10.
Địa chỉ : 1-1 Hakataekichuogai Hakata-ku Fukuoka Fukuoka
Bản đồ :
Tôi muốn nói rằng mặc dù tôi chỉ đề cập tới thịt izakaya trong blog này nhưng cũng có các món ngon khác cho các tín đồ thích ăn cá.
Tham khảo các gơi ý của chúng tôi :
Jipangu :
Makoto :