【日本沖繩】地道沖繩人教路!沖繩必飲銘酒「泡盛」5大推薦餐廳
「泡盛(Awamori)」屬於蒸餾酒之一,適合加水、加冰、加梳打水、雞尾酒等多種飲法,而且重點係卡路里夠低!作為沖繩之旅必飲名物,編輯部今次就要為大家介紹縣內5家居酒屋、酒吧等推薦品嚐泡盛好去處。各位「酒鬼」下次去旅行時,知道應該點揀啦?
乜嘢係「泡盛」?
「泡盛」即係以白米為原料釀製而成嘅蒸餾酒。除部分品牌以外,日本多年來傳統一直以泰國米為原料,皆因泰國米黏性較日本米高、質地爽身較硬,與原料之一嘅黑麴菌非常夾!
1. 深入體驗沖繩地道生活!「Kusawake」
「Kusawake(クサワケ)」係一間位處榮町市場內嘅人氣小酒館,健康餐單以新鮮蔬菜入饌以主,蔬菜料理配搭美酒,因而大受女性歡迎。無論係單身貴族或三五知己,都可以隨心走入店內體驗最地道榮町地區氣氛,就算係初心者都大可以安心暢飲!
餐廳資訊
- 名稱:Kusawake(クサワケ)
- 地址:沖繩縣那霸市安里388-1
- 交通:安里站徒步約1分鐘
- 電話:098-914-4129
- 營業時間:15:00~24:00、星期日15:00~23:00
- 網址:https://www.facebook.com/kusawake0818/
2. 人人都可以成為「泡盛通」!「Karakara to Chibuguwaa~」
聽到店家由沖繩數一數二嘅泡盛專家主理,就知質素有保證!居酒屋內泡盛款式可謂縣內數一數二之多,從普通泡盛至稀有古酒都應有盡有。店舖裝潢走沉實木調風格,親切吧檯員工為您選擇推薦泡盛配搭常豐富料理菜式,就算係「一支公」都無任歉迎。順帶一提,店名「Karakara(カラカラ)」即盛載泡盛嘅「丸德利」圓身長頸酒瓶;而「Chibuguwaa(ちぶぐゎ~)」則意味著小酌古酒時所用到嘅小酒杯~
餐廳資訊
- 名稱:Karakara to Chibuguwaa~(カラカラとちぶぐゎ~)
- 地址:沖繩縣那霸市久茂地3-15-15 1/F
- 地址:沖繩都市單軌電車縣廳前站徒步約5分鐘
- 電話:098-861-1194
- 營業時間:18:00~24:00(L.O.23:00)
- 網址:https://bar.ti-da.net
3. 將泡盛、陶器與沖繩料理一網打盡! 「Oninoude(オニノウデ)」
「Oninoude(オニノウデ)」特徵為朱紅色牆身上排山倒海嘅酒瓶與設計獨特嘅暖簾,非常好認。正如店名「Oninoude」(細長「德利」酒瓶)所示,店內擺滿咗多種與眾不同嘅貴重酒瓶與沖繩酒器,泡盛種類更多達400種!當中,揉合夏威夷與沖繩口味、由Kona(科納)咖啡、沖繩黑糖、檸檬與辣椒構成嘅新感覺「Aloha泡盛」更係店長私心之選,有機會嚟到記得一試!除咗配搭泡盛嘅料理之外,同場當然仲唔少得自家製料理與甜品啦~
餐廳資訊
- 名稱:Oninoude(オニノウデ)
- 地址:沖繩縣那霸市壺屋1-7-13
- 交通:沖繩都市單軌電車牧志站徒步約8分鐘
- 電話:090-3797-0577
- 營業時間:18:00〜深夜
- 定休日:星期三
- 網址::https://www.facebook.com/オニノウデ-1548839365139960/
4. 於酒店雅緻環境內沉醉微醺—「BAR LOUNGE Divertido」
Bar Lounge位於「嘉新酒店(Hotel Collective)」4樓,整體環境散發成熟沉穩氛圍,為一日沖繩之旅劃上完美句號就最適合不過。酒廊一共提供春雨、松藤限定古酒等6種泡盛,並附有酒店原創泡盛雞尾酒。重點係Happy Hour時段一律以半價大酬賓,識飲一定係咁飲!
餐廳資訊
- 名稱:BAR LOUNGE Divertido(バー&ラウンジ ディベルティード)
- 地址:沖繩縣那霸市松尾2-5-7
- 交通:沖繩都市單軌電車縣廳前站徒步約7分鐘
- 電話::098-860-8846
- 營業時間:Bar Time 17:30~24:00(L.O.23:30)、Happy Hour 15:00~20:00
- 網址:https://hotelcollective.jp/restaurant/bar-lounge/
5. 5星級度假酒店泡盛享受— 「琉紅華」
餐廳位處「Okinawa Marriott Resort & Spa」內,並以融合沖繩時令食材與和食嘅「琉球和食」為主題。食材選用源自沖繩大海嘅海鮮與吸收南國日光精華嘅蔬菜,並提供與和食沖繩料理非常匹配嘅多款泡盛任君選擇,讓雙重味覺享受更加昇華!
餐廳資訊
- 名稱:琉紅華
- 地址:沖縄縣喜瀬1490-12 沖繩萬豪度假酒店(Okinawa Marriott Resort & Spa)內
- 交通:從那霸機場揸車約70分鐘或乘搭利木津巴士約100分鐘
- 電話:098-840-1179
- 営業時間:18:00~21:30
- 網址:https://www.marriott.co.jp/hotels/travel/okamc-okinawa-marriott-resort-and-spa/