椰菜花，一種營養價值高嘅蔬菜，雖然都唔算平價菜但日本人都好鍾意食呢款菜。甚至有時如果要減肥瘦身，想減少吸收澱粉質的話仲會代替白飯咁喺正餐食添。
所以今次! 我哋FUN! JAPAN就教你整法式焗椰菜花，仲要又快又簡單就可以整得到！！
材料 (2人份量)
• • 椰菜花 ½個
[白汁醬料]
洋蔥 ½個
- 牛油 20 g
- 麵粉 20 g
- 牛奶 400 ml
- 鹽&胡椒粉
- 車打芝士粉 50 g
- 香芹（Parsley）
事前準備:
將椰菜花一切成一口大小。滾水煮熟後去水印乾。放喺焗爐用碟上備用。
[白汁製作方法]
切洋蔥。將牛油放於平底鍋上融化，然後放洋蔥。
- 加上麵粉及攪拌，煮約1～2分鐘。
- 先拎起平底鍋遠離火爐(不用火熱) ，慢慢邊倒入3分1牛奶邊攪拌。
- 之後再放回爐上，邊攪邊熬，直至全部牛奶被吸收。
- 落一半車打芝士粉， 並加入鹽及胡椒粉作調味，攪拌至均勻。
製作方法:
將白汁倒在椰菜花之上，再將剩下一半嘅車打芝士粉鋪喺上面，撒上香芹（Parsley）。
- 放入焗爐焗20～30分鐘，法式焗椰菜花就完成㗎喇！
Comments