北海道・余市 首座一甲威士忌(NIKKA WHISKY)蒸餾所
一甲威士忌北海道工廠余市蒸餾所，於1934年由一甲威士忌嘅創始者·竹鶴政孝建設，為一甲威士忌首座蒸餾所。曾講過「要在美麗的自然釀造出美味的威士忌」嘅竹鶴，為咗要釀造出理想麥芽威士忌，喺海道余市建造蒸餾所，原因在於此地跟他留學過嘅蘇格蘭環境相似。令威士忌慢慢熟成嘅寒冷氣候，喺保持適當濕度嘅同時空氣清澈，因雪水融化等有著良好環境嘅水源。從原料保管到準備工作、發酵、於橡木桶內直到熟成為止嘅步驟，具備所有釀造理想威士忌所不可或缺嘅環境，為「日本威士忌的聖地」。
蒸餾所內除咗可以免費參觀之外，亦可以試飲，仲設有餐廳。參觀蒸餾所內，可以學習倒威士忌嘅製作方法同工程。仲可以參觀展示威士忌歷史與一甲威士忌誕生過程等嘅博物館，竹鶴與妻子．Rita曾居住嘅私人宅邸亦開放一部分俾大眾參觀。希望由專人導覽蒸餾所嘅人，需要事先預約。導覽所需時間約50分鐘，試飲與購物等大約40分鐘。而希望自由參觀蒸餾所嘅人則毋須預約，可以邊望住導覽地圖自由參觀。11人以上嘅團體參觀則需要預約。
景點資訊
- 名稱：一甲威士忌北海道工廠余市蒸餾所
- 地址：北海道余市郡余市町黑川町7-6
- 交通：
- 電車:從JR「小樽站」乘車至「余市站」落車後步行約3分鐘。※從小樽開往余市之列車班次不多，請多加留意。
- 巴士:小樽站前巴士總站每10-20分鐘左右會有巴士開車(乘車所需時間約35分鐘)。從JR「小樽站」閘口出來後步行約2分鐘即可抵達巴士總站。前往倶知安、岩內、美國、余別、余市梅川車庫之巴士皆可乘搭。於「余市站前」落車後步行約3分鐘。
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