係陌生嘅地方，第一次去餐廳食飯應該唔多唔小都算係一個挑戰。唔係淨係指語言不通，點樣表現出同當地文化禮節相符的行為都係幾難吓。而且，明明去餐廳食飯應該係開心同輕鬆愉快, 同時是一個試新野嘅好機會。唔應該係充滿壓力同戰戰兢兢,今次介紹這幾點可以令你更加了解在日本用餐嘅時候相關的餐桌上的小法則,令你食得開心又放心。
注意事項
想點餐時主動嗌服務生過嚟
有時如果客人無示意可以點餐嘅話，餐廳服務生係唔會主動去餐枱度問你要唔要點餐。當然,根據唔同類型的餐廳，情況都會有所不同。但係唔好因為服務生無主動前來點餐而感到訝異，有時佢地會等客人向他們示意時，先會過去服務，甚至係點餐都係咁。
請記得這句好好用嘅日文「Sumimasen」，就係「唔好意思」的意思。請用這個詞來嗌服務生，同他們示意需要服務。係一些餐廳裡，甚至會係枱度放置一個服務鈴，尤其係這種類型的餐廳，服務生更加唔會係未嗌佢地嘅時侯就走過去。
保持有禮 – 要用小碟子同埋為對方卙酒
尤其是在較為休閒的飲食店好似係居酒屋、小吃酒吧等，好多食物是會SHARE一齊食。應該要用小碟子同朋友分住食，並且幫手分裝菜肴到小碟子裡面。係日本，人們會習慣為對方斟酒，請記得這個習慣，特別是在和長輩外出飲酒時。
索取帳單並係櫃台結帳
當你己經食完準備埋單嘅時候，請開口問服務生拎帳單。下面這句子好好用「Okanjyo onegaishimasu」就係「請埋單」嘅意思。如果你覺得要講這個句子會點困難，你可以做出將雙手食指交疊，呈現出X字形的手勢。基本上，係你離開餐廳的時候，順勢拎住你張帳單行去櫃台埋單。係一些餐廳裡面，服務生會係上完菜或者當你用餐時，將帳單放係你的枱上。請唔好因為提前收到帳單而覺得被冒犯，這樣的行為完全無任何無禮的意思。
該避免的行為
俾貼士
係日本，出去食飯係唔洗比貼士嘅。事實上，係日本並無貼士文化，大多數的服務生唔會收任何貼士。假如你留低貼士係餐枱之後走的話，他們會以為你係將錢漏係枱度唔記得拎，而追出來還給你。比起留低貼士，係日本講這句，會係更好的選擇來表達你的感謝──「Gochiso-sama deshita」意思係「多謝款待」。
冒犯主廚的點餐
當然你絕對唔會想冒犯主廚，你或者曾經聽過一些無心之舉冒犯了主廚，說明少少就好似係要求係壽司上放多少少芥末。可以理解的是，主廚負責掌控所有配料的組成搭配比例，並呈現俾客人，咁唔應該係任意被要求變動的。也因此合理來說，請在提出任何要求之前，注意一下係傳統的吃法中，應該點樣先係合適。
當係日本自我挑戰尋找美食嘅時候，以上提到的幾句話係你去餐廳嘅時候會好有用，所以記得要MARK低啦。你或者仲會係日本餐廳裡面，發現其他陌生的習慣，例如當你在餐枱前坐低時，餐廳會遞上濕毛巾俾您。係一些餐廳裡面，你會諗自己明明無點但點解會送上一杯水甚至係茶，而且係完全免費的。但同時，係有啲酒吧或者居酒屋會收取你嘅座位費，並送上一份小開胃菜。留心餐廳裡這些截然不同的文化習俗並享受融入，當你係各式餐廳中大快朵頤時，尊重這些文化習慣並樂於其中的話，主廚同服務生都會非常感謝你。
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