清新且涼爽嘅抹茶飲料食譜
帶著微苦與甘甜嘅抹茶LATTE
融合咗香甜嘅牛奶和略帶苦味嘅抹茶。僅需要喝一口就能令您成個人放鬆並忘卻所有煩惱。除咗係悶熱嘅夏天午後來杯抹茶拿鐵，係冬天都可以享受熱抹茶拿鐵來溫暖身體與心情.
微苦甜抹茶LATTE
(如何完成一杯冰抹茶LATTE)
1 事先將空嘅玻璃杯放入雪櫃冷卻。係小鍋子裡放入100毫升嘅牛奶、2匙嘅糖和2匙嘅抹茶粉。用小火加熱並進行攪拌至糖溶解。持續加熱直到鍋邊四周出現微小嘅泡泡，即可關火，並將煮好嘅抹茶LATTE放涼.
2 雪凍好嘅玻璃杯裡放入幾塊冰塊再倒入抹茶LATTE.
熱抹茶LATTE
(如何完成一杯熱抹茶LATTE)
1事先用熱水沖洗杯子，讓杯子保持溫熱。在小鍋子裡放入100毫升的牛奶、1又1/4匙的糖、2匙抹茶粉以及20毫升的水，並用小火加熱。持續攪拌至糖完全溶解且在鍋緣四周出現微小的泡泡。關火後直接倒入先前沖洗乾淨的杯子裡.
2 再另外加熱些許牛奶，使用奶泡器將熱牛奶打成奶泡後倒入抹茶LATTE的杯中.
來源：Source " KATEIGAHO INTERNATIONAL Japan EDITION Spring / Summer 2017 vol.39 "
特別感謝：丸久小山園（Marukyu Koyama-en）
攝影：Sadaho Naito
文字：Sang Mi Kang 和 Aki Hirayama
料理提供：Kyoko Imai, Yuki Uenoyama, 和 Yuko Koyama
造型設計：Yuko Magata
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