從橫濱車站西口出來之後，眼前就是購物中心「橫濱MORE'S」，這裡九樓的餐廳樓層時隔15年於2024年進行了大規模翻新。這次將介紹9樓「餐廳樓層」翻新後的新店，包括和食、拉麵、和牛、燒雞串、天婦羅、刺身、西班牙菜和中華料理等11家餐廳。
🍴 預約橫濱MORE'S的餐廳 （Hot Pepper Gourmet）
和食・炭火燒烤與蒸料理「橫濱 權之介」
在日式風格的私人空間中，您可以盡情享受「圍爐料理」，包括完全不使用油的健康蒸料理、使用備長炭烤製的燒烤，以及以新鮮度自豪的刺身等精選和食料理。店家提供半包廂、包廂和吧台等多種不同類型的座位，您可根據場合進行選擇。
▶ Tabelog： https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14015506/
蕎麥麵・天婦羅「石臼研磨二八蕎麥麵 SOBASHIKI 紀尾井町」
餐廳會從簽約農家採購當季最佳狀態的蕎麥，並在店內的杵臼中仔細研磨。每天職人會在店內製作出絕妙平衡的湯汁，引出蕎麥的最佳風味。在餐廳裡，您可配搭當季菜餚飲上一杯小酒，享受成人的悠閒時光。
鐵板燒餐廳「鐵板燒 天」
嚴選國產牛和鮑魚等高級食材，奢華地以鐵板燒的方式呈現！精選的國產牛肉，沙朗牛扒細緻的油花，口感滑嫩，讓人一吃還想再吃。以最優質的食材、品酒師精選的美酒、優雅的空間和服務，竭誠招待每位顧客。
蠔酒吧 「8TH SEA OYSTER Bar」
在簡約且時尚歐式設計的店內，提供多樣化的蠔料理，讓人食指大動。顧客可以享用「安全、安心、美味」的新鮮生蠔，以及各種精選的蠔和海鮮料理，並可配搭葡萄酒或啤酒一起品嚐。
創作中華料理「澤田茶樓」
澤田品牌推出的新餐廳，由米其林星級主廚澤田州平和專業點心師聯手合作，以「澤田流美味」的廣東料理和點心為主軸，提供招牌菜「酥脆雞」等前所未有的新中華料理。
以吧台為主的「美味吧台」區域登場！
此次除了翻新的5家餐廳外，還在樓層中央新增了以吧台為主的「美味吧台」區域，讓單獨用餐的客人也能輕鬆享受。這裡是一個集結了6家注重美食店鋪的概念區，旨在成為喜愛美食的人們聚集的區域。
接下來要介紹的是「美味吧台」區域內的6家店鋪。
匠拉麵「橫濱 拉麵 MEDAKA堂」
嚴選食材製作的清湯系醬油拉麵。採用完全不含化學調味料的熟成湯底、發酵未完全的生醬油及醬油醪調製的獨特醬汁，配搭柔韌且有嚼勁的直條麵，交織出絕妙美味，是讓人吃不膩且回味無窮的絕品拉麵。
▶ Tabelog： https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14094474/
匠之丼「天麩良&刺身 天刺」
提供一款融合了天婦羅蓋飯與海鮮蓋飯的夢幻「天刺」。酥脆的天婦羅香氣四溢，新鮮的海鮮則帶來鮮潤的口感，這一碗蓋飯能讓您盡情享受日本天婦羅與海鮮的完美結合。
炭火燒雞串・美酒「YAKITORI 荒木山」
來自澀谷地區美食熱點「神泉」的炭火烤雞肉串店。這裡的招牌是使用富含礦物質的地下天然水和鳥取縣大山自然環境中飼養的大山雞，具有優質的脂肪和醇厚的風味。店內的熟練職人精心將每一串雞肉以炭火燒烤，呈現出極致的美味。
牛舌專賣店「味之牛舌 喜助」
傳承創立於昭和50年的「仙台本流」之牛舌專賣店。喜助的牛舌完全不做多餘的加工，每一片都經過細心製作。經過技術精湛的職人以炭火快速燒烤，呈現外酥內嫩的美味，讓您享受滿滿的多汁口感。
▶ Tabelog：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14094532/
和牛HITUMABUSHI・關東煮「和牛與關東煮 三芳亭」
這家餐廳提供外觀奢華的和牛HITUMABUSHI與暖心的關東煮。使用新鮮和牛製作的HITUMABUSHI，肉汁鮮美、入口即化。用特製高湯燉煮的關東煮，帶來令人放鬆的溫暖滋味。
西班牙酒吧與海鮮飯「EX yokohama」
以「FOOD×ART×MUSIC」為主題，在西麻布和丸之內開業的時尚西班牙餐廳"EX"的品牌再造業態。使用龍蝦、青蟳、魚骨和雞肉等奢華食材精心製作的海鮮飯，完美濃縮了海鮮的鮮味。
橫濱MORE'S
購物中心「橫濱MORE'S」作為「MORE'S」的第二家分店，於1982年在橫濱車站西口開業。作為神奈川縣主要入口橫濱車站西口的地標，40 多年來吸引了無數的顧客。館內1樓至3樓主要是時尚、雜貨和美容相關的店鋪，4樓是興趣與文化相關的商店，5樓至7樓為「HANDS」，8樓至9樓為餐廳樓層，頂樓則設有燒烤啤酒花園。
🍴 預約橫濱MORE'S的餐廳 （Hot Pepper Gourmet）
景點資訊
- 地址：橫濱市西區南幸1-3-1
- 交通方式：橫濱站下車即可到達
- 營業時間：
- 1F~7F （購物）：10：00~21：00
- 8F、9F （餐廳和咖啡廳）：11：00~23：00
※部分店鋪的營業時間不同，詳情請瀏覽官方網站。 - 預約網站：https://tabelog.com/kanagawa/P003934/premiseLst/
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