【北陸】福井縣完整攻略！一文看清越前蟹等人氣美食、觀光景點、溫泉住宿推薦！

位於日本北陸地區的福井縣因面向日本海而盛產越前蟹以及各種海產，亦造就如東尋坊等豐富的自然絕景。2024年3月16日開通北陸新幹線「金澤－敦賀」區間，從大阪搭特急列車至敦賀轉乘北陸新幹線，全程約1小時45分鐘便可抵達福井市。另外從東京亦能直達福井，讓觀光旅客前往福井更加方便！

今次就要來介紹福井縣必去的特色觀光景點以及具代表性的地方美食，並推薦兩間適合福井自由行的高質住宿，馬上來看看吧！

一起來認識「福井縣」從東京出發，新幹線一班直達！

福井縣的地理位置與交通

福井縣位於日本中部的北陸地區，西南側緊鄰京都府、滋賀縣，離關西地區並不遠。伴隨2024年3月16日開通北陸新幹線「金澤－敦賀」區間，從大阪乘搭「雷鳥號（サンダーバード）」至敦賀轉乘北陸新幹線，全程約1小時45分鐘可抵達福井市。另外從東京至福井一班車直達，無需轉車，令到從東京到北陸與各主要城市之間的交通往來更加方便！

福井縣的氣候與具代表性的觀光名勝

福井縣面向日本海，地形特徵除了有海灣，縣內亦被山脈包圍。沿海地區的氣候基本上較為溫暖，全縣到了冬天則會大量積雪，造就了豐富的絕景。可欣賞到東尋坊、三方五湖等四季不同風景的名勝，冬季能滑雪也是其魅力之一。

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「福井縣」必去三大特色觀光景點

在「福井縣立恐龍博物館」遇見珍貴的化石與標本！

或許會有很多人好奇為什麼福井會與恐龍扯上關聯？那是因為福井縣勝山市出土的恐龍化石數量為日本之最！在日本發現的恐龍化石有80%都是出土於福井縣，當中甚至有不少化石是未曾被發現過的恐龍品種，更因此以福井為其命名！

位於勝山市的「福井縣立恐龍博物館」是世界三大恐龍博物館之一，在常設展廳展出了多達50具恐龍骨骼標本，其中有10具是由真的骨頭製成，十分壯觀！

另外還有會郁動的巨大立體模型和令人印象深刻的三面環繞恐龍劇場，讓人彷彿置身真實的恐龍時代。除了恐龍之外，當時的生物化石標本和地質資料亦十分豐富，甚至可以進入研究室體驗古生物學。（可進入研究室參加化石研究體驗課程。體驗課程須另外付費）

博物館亦設有豐富的紀念品商店、餐廳等寓教於樂的設施。不僅恐龍迷會為之瘋狂，就算不是恐龍迷亦能盡情享受各種歷史、科技所帶來的驚奇樂趣！

地址：福井縣勝山市村岡町寺尾51-11勝山恐龍之森內
官網（日文）：https://www.dinosaur.pref.fukui.jp/

「大本山永平寺」靜謐山林中體驗坐禪、寫經

「大本山永平寺」是福井縣著名的寺院，有著770年以上的歷史。走入位於靜謐深山中的寺院境內，四周是高大聳天的杉樹，呼吸著深山中冷冽的空氣，能感受到莊嚴肅穆的氣氛，心情也會跟著平靜下來。近年來日本國內外吹起一股「禪」風，理由包括追求內心的平靜、自我提升，或是淨化心靈等。前往秘境中的寺院體驗坐禪、寫經、聽法會已成為一種新型態的時尚旅遊方式。

「大本山永平寺」是道元禪師於 1244 年開設的禪宗修行道場。境內相當寬敞，其中「七堂伽藍（山門、佛殿、法堂、僧堂、大庫院（廚庫）、東司（廁所）、浴室）」是僧侶修行的清淨場所，亦被列為重要文化財的建築。至今，永平寺每日依然有許多僧侶持續進行嚴格的修行，來參拜的遊客亦能一同體驗坐禪！

地址：福井縣吉田郡永平寺町志比5-15
官網（日文）：https://daihonzan-eiheiji.com/

「東尋坊」壯麗的奇岩斷崖絕景

「東尋坊」是位於坂井市越前加賀海岸國家公園獨特海岸線的柱狀岩石（柱狀節理），綿延1公里的安山岩地質經年累月受海蝕作用，形成不規則的懸崖峭壁，海浪翻湧帶來強烈的視覺衝擊更讓人嘆為觀止！

這項獨特的地形不僅被指定為日本國家天然紀念物，更是世界三大柱狀節理奇景之一，且因為面向西方，同時也被列為「日本夕陽百選」。除了能從東尋坊的岩岸觀賞壯麗絕景，更能乘搭遊覽船從海上親眼目睹高聳的柱狀節理，非常值得體驗！

地址：福井縣坂井市三國町東尋坊

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代表福井縣的三大地方美食

「越前蟹」冬季必吃極品海鮮

「越前蟹」是指從福井縣漁港捕獲的「雪蟹」，其中也包含松葉蟹。可捕獲越前蟹的期間為每年11月上旬至隔年3月下旬，其特徵為即便是同一蟹種，在不同漁港捕撈起來的螃蟹味道亦會不一樣。在日本海潮流與嚴寒自然環境中生長的越前蟹肉質緊緻、厚實甘甜，且蟹黃飽滿、口感濃厚，甚至被當成極品食材進貢給日本皇室，是廣為人知的頂級品牌螃蟹。

「醬汁炸豬扒蓋飯」深入民心的福井庶民美食

「醬汁炸豬扒蓋飯」的起源可追溯至大正時代（西元1912年至1926年），由現時仍在經營的日式洋食老字號連鎖店「歐洲軒（ヨーロッパ軒）」的初代店主所發明。醬汁味道吃起來甜甜鹹鹹帶點微酸，豬扒則非常柔軟好入口，簡單又美味！

「おやき」自古以來深受當地人喜愛的烤麻糬

「おやき（烤麻糬）」是福井縣勝山市的傳統和菓子，將紅豆餡包在以魁蒿（艾草）製成的麻糬中再加以煎烤，外層焦香，內餡則是帶顆粒口感的紅豆泥，香甜又不膩口。使用天然食材，是永平寺相當受歡迎的伴手禮。

福井縣精選2大高質住宿推薦

蘆原溫泉「光風湯圃べにや（KOFUYUDEN BENIYA）」客房內附露天浴池的日式溫泉旅館

蘆原溫泉是日本中部與北陸地區著名的溫泉勝地之一，開湯至今已有140多年歷史，最大的特色就是當地有許多源泉，並且由各家溫泉旅館獨立管理，泉質跟功效也都不太相同。

「光風湯圃べにや（KOFUYUDEN BENIYA）」是蘆原溫泉著名的老字號溫泉旅館，以極致的服務和住宿環境吸引了無數的政界名流與知識分子入住，更接待過日本皇室成員。

「光風湯圃べにや（KOFUYUDEN BENIYA）」2018年因大火燒毀，並於2021年重建，在原有的旅館名稱「べにや（BENIYA）」加上「光風湯圃」的緣由是因為館內各處都能照射到自然光，並能感受到風的流動。從大廳通往客房的走廊刻意採用稍微彎曲、看不到前方的設計，藉此提高房客抵達房間前的期待感。