【日本餐廳】好玩、好食又有趣的釣魚餐廳「釣船茶屋ZAUO」

日本餐廳「釣船茶屋ZAUO」可讓客人享受在船上邊釣魚邊用餐的樂趣，充滿娛樂元素。客人釣到的魚可依照個人喜好讓店家切成魚生片或是炸煮魚等，非常特別！雖然在關東和關西地區都有分店，但本文將介紹交通便利的「釣船茶屋ZAUO 新宿店」。不僅可以品嚐美食，更是一次難得的體驗唷！

「釣船茶屋ZAUO」作為可釣魚的餐廳而聞名

總店位於福岡縣福岡市的「釣船茶屋ZAUO」是一間可以釣魚的餐廳，曾在電視和雜誌等媒體上被介紹，引起了話題。這次要介紹的新宿店於2003年6月在東京都內首次開業，就設在新宿都廳附近的「新宿華盛頓酒店」1樓。關於店名，原本是因為可以坐著吃魚而被稱為「座魚」，但從第二家店開始變成了漁船業態，為了讓大家覺得更親切，改成了平假名的「ざうお」，爾後一直沿用至今。在關東地區，除了新宿店外，還有澀谷店、目黑店、所澤店，而在關西則有難波本店等店鋪。

說起ZAUO的魅力，非屬魚池不可！在魚池旁可自己垂釣，釣到的魚還可以食用。此外，除了新鮮的海產，還提供定食、逸品料理、博多美食等豐富的菜單。

就像在漁船上釣魚一樣的特別用餐體驗

店內設計非常獨特，最大的賣點就是將魚池設置在店內中央，並放了一艘大型的漁船，讓顧客可在上面釣魚。如果是第一次來店，一定要去船上的座位，真的會有一種在漁船上釣魚的感覺呢。

我們也推薦魚池旁邊的包廂座位，可以像水族館一樣觀看魚池內部。這兩種座位都非常受歡迎，所以請記得要提前預約。

店內設有105個塌塌米座位、94個餐桌座位以及包廂等，座位種類多樣，非常適合三代同堂旅遊等多人旅遊團體。

員工活力十足，氣氛非常友善。ZAUO有一種叫做「微笑卡」的制度，對於笑容可愛的員工，客人可以寫下留言交給他們。給店員微笑卡的顧客將會收到優惠券，可在下次來店時使用。

「釣船茶屋ZAUO」的釣魚體驗步驟和享受方式

來到ZAUO，一定要來體驗釣魚。首先需要租借釣竿（每根110日圓），備有長短不一的釣竿，可根據客人的身高選擇適合的釣具。選好釣竿後，告訴工作人員想釣的魚種，然後就可以開始進行釣魚挑戰了！

魚池裡有很多海鮮，如鯛魚、比目魚、竹莢魚、伊勢龍蝦、角蠑螺、明蝦、鮑魚等。釣魚的訣竅是，放入餌後不要動，耐心等待魚兒上鉤。如果還是釣不到魚，不妨向工作人員求助，他們會提供協助。

鯛魚是店內超人氣的魚種，店員表示：「因為鯛魚在日文中帶有吉祥之意，所以希望顧客們都能品嚐看看」。推薦的烹調方式如「一半魚生片，一半炸魚」等，可享受一魚兩吃。若不知道該如何選擇烹調方式，可以告訴店員「烹調方式請你發辨（調理方法はお任せ）」。

了鯛魚魚生片與炸物外，還提供「炸、烤、煮」等多種烹調方式，如鹽焗、燉煮、忌廉烘烤、炸煮、炸魚塊等。

此外，生魚片取肉後剩下的魚鰓、魚骨、魚尾等稱為「ARA（アラ）」，這部分也可以烹調。如果是鯛魚，可以做「ARA炊」或「ARA湯」，若是比目魚或竹筴魚，可用油炸得酥脆，做成連骨頭都可以食用「魚骨仙貝」，既美味又能品嘗整條魚呢。

味道淡而無腥味的比目魚根據烹調方法的不同，味道也會有所變化。例如透過「燉煮」後，味道濃郁、口感飽滿。若是經過「油炸」，則變得酥脆。「忌廉烘烤」可享受忌廉的香氣，令人食慾大增。「炸魚塊」炸到骨頭酥脆、肉質多汁，也非常推薦唷。 

推出「魷魚燒賣」等的原創菜式！

主菜推薦是使用新鮮海鮮製作的魚生拼盤「潮騒」，以及自製湯底烹調的「ZAUO招牌 鯛魚釜飯」，據說很受訪日外國旅客喜愛。

此外，我們強烈推薦適合打卡拍照上傳的「招牌 海坊主沙律」。這是一道獨特的美食，將ZAUO特製的春捲皮油炸成酥脆的圓頂形狀，然後放入時令蔬菜、新鮮的魚片和半熟蛋。不僅外觀引人注目，味道也絕佳。品嘗時，可以大膽地將所有的東西混合在一起再食用喔。

除此之外，菜單上還有許多其他菜式，甚至可能會因為菜名而忍不住想點上一份！例如「山藥梅子風味沙律」是將白蘿蔔切成條狀，加入洋蔥、蘿蔔嬰（蘿蔔芽菜），再淋上山藥，最後用梅子和鰹魚風味調製而成。

店內還提供九州特有的當地美食，如使用魷魚製成的「ZAUO招牌 魷魚燒賣」以及用海藻製成的長崎五島列島特產「磯麵」（858日圓）等。另外還有釜飯、鯛魚茶泡飯、推薦作為下酒菜的「炙烤魟魚魚絲」、像可樂餅的「用魚肉製成的炸魚餅」、「炸蝦佐塔塔醬」等多種美食。

飲料有生啤酒、Highball（威士忌加蘇打水）、日本酒、燒酒、沙瓦，不含酒精飲品則有可樂、乳酸飲料、白桃汁、100%芒果汁、波子汽水等。

午餐時間提供人氣的鮪魚蓋飯

平日午餐時間推出的「鰤魚（青甘）小碗蓋飯定食」很受歡迎，新鮮的鰤魚小碗蓋飯配上香炸竹筴魚以及小份沙律，非常划算。店家使用大量未經冷凍、被稱為鮪魚之王的本鮪魚，製作的「新鮮本鮪魚雙色蓋飯」，頗受訪日遊客喜愛。還有採用大量肥鮪魚製作的蔥花鮪魚「鮪泥蓋飯」（2,000日圓），也非常推薦的。

對於不喜歡魚生的朋友，店內也提供烤魚定食、燉煮鰈魚定食、天婦羅套餐等。在套餐菜單中，含「釣魚體驗」的「魚肉涮涮鍋套餐」是最受歡迎的餐點。

此外「兒童ZAUO丸」是在船形盤子上放入米飯（可自選）、主菜（可自選）、甜點（可自選）和附贈的玩具，外觀很有衝擊力，孩子們一定會喜歡！

午餐時間咖啡免費，味噌湯以及白飯可無限續加

平日的午餐時間可從下午1點開始釣魚，店家也準備了可釣魚的「釣魚套餐」。定食包含一杯免費的咖啡，飯和味噌湯可以無限續加。關於多國語言服務，店內有一名會說英語的工作人員，釣魚體驗方法和菜單等大部分都有英文標示，也有英文、中文（簡體字、繁體字）、韓文的菜單。

若想預約，可透過店家的網站或是「Google」的「My Business」進行網路預約，非常方便。另外，可能無法因應要求指定座位，所以請提早向店家查詢。

能夠在現場處理剛釣上來的魚，並且可以按照自己的喜好來品嚐，是一種非常珍貴的體驗！請一定要來訪問充滿娛樂元素的「ZAUO」！

店家資訊

• 名稱：ZAUO 新宿店
• 地址：〒160-0023 東京都新宿區西新宿3-2-9 新宿華盛頓酒店1F
• 交通方式：JR新宿站南口出口步行8分鐘
• 營業時間：
• 平日：
• 午餐：11:30～15:00（L.O.14:30、飲料L.O.14:30）※平日的午餐時間可從13:00開始釣魚
• 晚餐：17:00～22:30（L.O.22:00、飲料L.O.22:00），最晚入店時間為21:30，21:45結束釣魚
• 週六・週日、國定假日：
• 午餐：11:30～14:30（L.O.14:00、飲料L.O.14:00）※11:30開始可以釣魚。
• 晚餐：16:00～22:00（L.O.22:00、飲料L.O.22:00），最晚入店時間為21:30，21:45結束釣魚
• 公休日：不定期公休，年末年初
• 預算：（午餐）約1,000日圓、（晚餐）4,000日圓（一般平均）5,000日圓（宴會平均）
• 信用卡：可（VISA、JCB、美國運通等）、PayPay等
• 官方網站：https://www.zauo.com/
• 預約方式：官方網站/ https://www.tablecheck.com/en/shops/zauo-shinjuku/reserve
• 電話受理時間：11:30～21:00