【日本杯麵】素食者必睇！杯麵Freedom Ramen試食心得

在日本旅行時，您會特地買日本杯麵來吃嗎？由於宗教、思想、過敏等原因，許多人可能無法食用日本製造的杯麵。正因如此，100％植物性・無肉的「Freedom Ramen」順應誕生，目前已在日本市面販售。

早前，FUN! JAPAN小編就為大家實際品嘗了這款杯麵，接下來將與大家分享心得感想！

何謂100％植物性・無肉的杯麵Freedom ramen呢？

「Freedom Ramen」杯麵是由日本人擔任CEO的GRIT CAPITAL PTE製造，該產品更獲得了日本設計獎權威「GOOD DESIGN AWARD」實力認證。

無論是否有飲食限制或戒律，甚至是不懂日語的人，都能一目了然地了解到所需的食品原料等資訊，設計充滿了日式體貼之心。只需看包裝，就能簡單看出其100％植物性、不含肉成分的特點。

Freedom Ramen目前有三種口味，包括「海鮮」、「日式咖哩」和「辣味噌」，全都是對日本人來說非常熟悉的口味。此外，在新加坡這個多元飲食文化交融的國家，品牌還研究、調查了非日本人的口味偏好，並在此基礎上研發出口味。

首先試吃的海鮮口味，湯頭的味道溫和，Q彈蝦肉的鮮味在口中蔓延開來。對素食者來說，可能因為內含蝦肉而感到遺憾，但小編就覺得穆斯林會喜歡這個口味，是一款適合旅行中的遊客品嘗，或者作為伴手禮贈送給親朋好友也很推薦的味道呢。

接下來，我們將分享日式咖哩 (Japanese Curry) 口味的感想。咖哩中不可或缺的調味料「薑黃」非常濃郁，溫和的咖哩味道在口中四溢，湯頭與麵條的組合也非常美味。如果穿著白色或鮮豔的衣服，最好小心不要噴到衣物，一旦薑黃的顏色沾到衣服上，可能會很難洗掉喔。

最後來評價一下辣味噌 (Spicy Miso)口味，這款杯麵對於喜歡辣的人來說絕對是一大福音。雖然上面寫著「辣味噌」，但實際的味道是淡淡的味噌味，配搭湯頭的辣度可說是相得益彰、恰到好處。粟米粒的甜味與辣味相互交織，美味到讓人上癮！這才是真正的日本杯麵呢。

若您正在日本旅遊或是想在線上購買Freedom ramen，可以直接前往以下的設施購買或是訂購。