去到日本福岡，除咗必食豬骨拉麵，牛腸鍋（もつ鍋）亦絕不能錯過！牛腸鍋口味有味噌、醬油、辣味噌、水炊風配搭醋醬油等，相當多元化，而今次FUN! JAPAN編輯部就要同大家介紹福岡5大嚴選牛腸鍋店家，每間都各有特色，絕對會令人食過番尋味！下次有機會去福岡嘅話，不妨將各種口味通通試勻，再從中搵出您最喜愛嘅牛腸鍋口味，而且牛腸含有豐富膠原蛋白，等您成個旅程邊食邊補充膠原蛋白，嘆美食之餘順便美容養顏一舉兩得！
博多牛腸鍋大山 DEITOS店
「博多牛腸鍋大山 DEITOS店」距離博多站筑紫口僅1分鐘步程 ，交通超方便，喺車站等車或轉車嘅時候，心血來潮想食牛腸鍋嘅話都可以馬上起行！「博多牛腸鍋大山 DEITOS店」提供嘅牛腸鍋口味除咗有味噌、醬油、仲有配搭白蘿蔔泥桔醋醬油一齊享用嘅水炊風牛腸鍋。另外，您仲可以嘗試各種當地人先會知道嘅燒酒以及博多名物美食𠻹。
店舖資訊
- 店名：博多牛腸鍋大山 DEITOS店
- 地址：福岡縣福岡市博多區博多站中央街1-1 博多DEITOS 1F 微醺小街（ほろよい通り）
- 交通：
- JR博多南線／博多站 東3出口 步行約2分鐘
- 福岡市營地下鐵機場線／祇園站5號出口 步行約10分鐘
- 營業時間：午餐11：00～15：00／晚餐15：00～23：00
- 定休日：全年無休
- 價位：牛腸鍋味噌口味1,380日圓
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通、Discover發現卡、銀聯）
牛腸鍋前田屋Riverside中洲店
「博多牛腸鍋前田屋」係超人氣牛腸鍋專賣店，牛腸鍋選用最高級嘅國產和牛小腸，另外仲有芝麻鯖魚等多款博多當地傳統料理，絕對會令您大飽口福！
店舖資訊
- 店名：牛腸鍋前田屋Riverside中洲店
- 地址：福岡縣福岡市博多區上川端町3-1 水車橋大樓1F
- 交通：從博多運河城往中洲方向步行約1分鐘
- 營業時間：11：30～14：30（六日及假日僅中午時段營業）／17：00～隔日01：00
- 定休日：不定期公休
- 價位：和牛牛腸鍋 味噌味 1,380日圓
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通、銀聯）
- 行動支付：可（PayPay）
牛腸幸
「牛腸幸」使用4種國產牛嘅新鮮牛腸，加入椰菜、韭菜、以雞肋湯為基底嘅高湯去熬煮，配上店家自製醋醬油，口感絕佳，係一款清爽而不油膩嘅牛腸鍋。食材上頭會再放上餃子皮，當牛腸鍋煮滾嘅時候餃子皮就會滲入鍋內；而當就快食完牛腸鍋嘅時候，您仲可以將剩低嘅湯底用嚟煮「長崎什錦麵」，煮到湯汁全部被麵條吸收晒之後，再撒上白芝麻就可以撈起品嚐。吸收晒成煲牛腸鍋精華嘅「長崎什錦麵」再加上白芝麻絕佳口感可見一斑，為呢一餐牛腸鍋劃上完美句號。
店舖資訊
- 店名：牛腸幸
- 地址：福岡縣福岡市博多區網場町7-14
- 交通：福岡市營地下鐵箱崎線吳服町站2號出口步行約2分鐘
- 營業時間：
- 平日 17：00～23：30
- 週六 17：00～23：00
- 週日、假日營業的狀況則為17：00～22：30
- 定休日：週日（週一逢假日，則週日正常營業，週一休息）
- 價位：牛腸鍋1,100日圓（含稅）
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通、Discover發現卡）
- 各種電子貨幣付款皆可支援
牛腸鍋一藤博多店
嚟到「牛腸鍋一藤博多店」，您可以根據個人喜好挑選心儀嘅味道，例如係味噌加蒜蓉、醬油加蒜片、桔醋醬油唔加蒜頭等等，而當中最受歡迎嘅口味必定數到「味噌」。白味噌湯底熬煮出嘅味道細緻高雅，配上肉厚嘅牛腸，簡直係人間美味。博多店為樓高3層嘅大型店舖，一共可以容納140個座位，亦有提供獨立包廂。
店舖資訊
- 店名：牛腸鍋一藤博多店
- 地址：福岡縣福岡市博多站前2-4-16
- 交通：JR博多站博多口步行約3分鐘
- 營業時間：
- 週日～週四 17：00〜23：30
- 週五、週六、三天連假的第二天 17：00〜24：00
- 定休日：不定休（一年3～4次※除夕夜、元旦休息）
- 價位：牛腸鍋1,380日圓（僅接受2人份以上點餐）
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通）
牛腸鍋笑樂 福岡本店
「牛腸鍋笑樂 福岡本店」選用鹿兒島、宮崎等九州產和牛新鮮牛腸，提供醬油、味噌、鹽3款口味，任君選擇。店家營業至深夜12點，最適合天神行完街後再食宵夜！
店舖資訊
- 店名：牛腸鍋笑樂福岡本店
- 地址：福岡縣福岡市中央區西中洲11-4 笑樂大樓1F
- 交通：福岡市營地下鐵七隈線天神南站5號出口步行約3分鐘
- 營業時間：
- 週日～週六 17：00〜24：00
- 六日中午亦營業 12：00～15：00
- 定休日：全年無休
- 價位：牛腸鍋醬油味 1人份1,430日圓（含稅）
- 信用卡付款：可（VISA、Mastercard萬事達卡、JCB、Diners大來卡、AMEX美國運通、銀聯）
- 行動支付：可（PayPay）
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