【影片食譜】在家自製日式炊飯！簡單4個步驟，輕鬆煮出香菇雞肉煲飯

喺云云日式家庭料理當中，「炊飯（炊き込みご飯」）可謂其中一種人氣極高嘅料理。事關炊飯不單只營養豐富，仲要好食，做法亦非常簡單！

只需要將食材放入飯煲，1小時內就大功告成！趁住煲飯期間嘅空檔，又可以順便準備味噌湯或其他餸菜，各位都不妨喺屋企試吓整啦～

材料：

• 1量杯 白米
• 100g 雞脾肉
• 1/2條 紅蘿蔔
• 1/2塊 油炸腐皮
• 1包 鴻喜菇
• 少量 珠蔥

調味料：

• 2大匙 豉油 (★) 
• 2大匙 料理酒 (★) 
• 1小匙 味醂 (★) 
• 1/2小匙 鹽 (★)

做法：

1. 將白米先放於簸箕上浸漬（吸水）。
2. 將油炸腐皮及紅蘿蔔切成細絲，將雞肉切成細塊，以及將鴻喜菇從根部分開備用。
3. 按順序，將「白米>水（３量杯分量）食材>調味料」投入飯煲並煮熟。
4. 將成品放入飯碗，灑上適量珠蔥就完成！

仲等咁多？馬上開飯啦！