睇整多啦A夢(叮噹)都鐘意食嘅豆沙包啦！

國際巨星，人人都識，受眾人喜愛嘅日本卡通角色：多啦A夢(叮噹)！
相信係大家童年必睇嘅卡通之一。
大家一定知多啦A夢(叮噹)最鐘意嘅食物係咩啦？無錯，就係豆沙包啦。
喺屋企都可以「輕輕鬆鬆鄧梓峰」製作出美味豆沙包，唔使專程飛日本都可以食到童年回憶中經典美味。非常簡單易整。就等我哋一齊嚟整啦喂。

材料

• 雞蛋 2隻

• 砂糖 80g
• 菜油（植物油）
• 麵粉 120 g
• 梳打粉 1/2茶匙
• 紅豆 300g（煮好嘅紅豆餡）

醬料[A]

• 蜂蜜 1大匙

• 清水 50 ml 

製作方法

1. 打蛋後加入砂糖，用攪拌器均勻攪拌。
2. 加入醬料[A]嘅材料並混合。
3. 將麵粉同梳打粉混合後倒入碗中。持續攪拌直到麵粉充分均勻混合。當麵糊變得光滑無顆粒狀時，用保鮮紙包好，冷藏30分鐘。
4. 於易潔鑊倒入些少油，保持低溫狀態，取一大杓麵糊倒入平底鍋內。
5. 當麵糊表面出現氣泡，邊緣開始凝固時，翻另一面再煎一分鐘。
6. 煎好之後，再重複煎另一片豆沙包（銅鑼燒）餅皮，反覆動作。
7. 將紅豆餡放上煎好嘅豆沙包（銅鑼燒）餅皮上，再疊上另一塊餅皮，就好似整三文治咁就OK。

＊可以用自己鐘意嘅果醬、榛子朱克力醬、花生醬等代替紅豆餡。